时间：2019-07-23 00:00:00 浏览：40
孕妈在怀胎十月中可能会受妊娠反应、天气等因素影响导致食欲不振，没胃口吃饭，今天小编带来了适合孕妈们的开胃菜推荐哦，孕妇开胃菜，让孕妈吃饭更香更有食欲哦，准爸妈们一起来学学吧！简单几步就可完成。
孕妇开胃菜做法大全
1、黑木耳炒黄花菜
原料：木耳（干）20克，黄花菜（干）80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。
做法：将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片；黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳 、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。在制作时，可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。
功效：这道菜清淡可口，孕早期常吃此菜有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。
2、西红柿炒豆腐
原料：西红柿、豆腐、酱油、白糖、盐
做法：西红柿先用开水烫一下，然后将其洗净去皮之后，再将西红柿切成厚片备用。接着就是准备豆腐，准妈妈们可以将豆腐切成三厘米左右的长方块，然后在锅中放油，待油热了之后，把切好的西红柿和豆腐一起倒入锅内，再根据自己的口味加上酱油、白糖、盐巴、味精等一起翻滚几下，等豆腐熟透了就能起锅装盘了。
功效：西红柿味道酸酸甜甜，含有不少的维生素c，而豆腐中又含有不少的蛋白质、脂肪、钙质、铁质以及其他的微量元素等，这道菜肴真可谓是制作简单，用料简单，是道美味营养的佳肴，准妈妈们都可以试一试，相信你们一定会爱上它的。
3、芦笋瘦肉汤
原料：瘦猪肉，鲜芦笋，黄芪。油，盐，姜，葱，蒜。
做法：将瘦肉切片，用盐稍腌制一下，鲜芦笋切成段，葱、蒜切成碎末，姜切成片。锅烧热后放入油至六成热，放蒜末、姜片煸炒至香，再将肉片放入锅中划散，最后放入芦笋、黄芪，加水适量，煲汤至熟时撒上葱花即可。
功效：芦笋是一种高维生素、高蛋白的食物，且含有丰富的叶酸。此菜口味清淡，味道鲜美，适合孕期食欲不好的准妈妈。
4、鲜酸萝卜汤
原料：白萝卜200g，胡萝卜50g，猪肚1个，鸡肉150g，生姜10g，葱10g。调料：盐6g，醋、鸡粉、胡椒粉少许。
做法：将萝卜去皮切成块，猪肚洗净切块，鸡肉切块，酸菜切片，生姜切片，葱切段。锅内烧水，待水开后投入猪肚，用中火煮尽血水，捞起待用。取炖盅1个，加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱，调入盐、醋、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖炖约2小时即成。
功效：这道萝卜汤清淡可口，略有酸味，孕妈妈食用后能开胃健脾，帮助消化，减轻早孕反应。可加些猪肚、鸡肉让它更有营养。
5、醋熘土豆丝
原料：土豆500克、植物油、醋、精盐、花椒、葱、姜丝、蒜片。
做法：土豆去皮洗净，切成细丝，洗去淀粉，控水。炒锅用旺火烧至六成热，先用花椒炸一下捞出，再放葱、姜丝、蒜片炸一下，随将土豆丝下勺翻炒，加醋、盐炒熟出锅。
功效：马铃薯有和胃调中、强身益肾、健脾益气等作用，马铃薯中含丰富的维b6，具有止吐作用，倘若多吃一点马铃薯，就可帮助孕妇缓解厌油腻、呕吐的症状，同时马铃薯也是防治妊娠高血压的保健食物。
6、酸菜花鲫鱼汤
原料：酸菜、花鲫鱼、葱花、生姜
做法：首先，需要将花鲫鱼的内脏清除干净，然后洗干净之后用油煎一下，然后加入清水，直至花鲫鱼被煮开。这时候，准妈妈们就可以依据自己的口味来进行调味料的添加了，主要有酸菜、葱花、生姜等。加完之后，这道菜肴还需要用武火煮三到五分钟，再用小火煮十五分钟到二十分钟，等汤汁变成乳白色，就能出锅啦！
功效：花鲫鱼所含有的丰富的蛋白质、钙质、铁质、磷等元素，对于准妈妈们来说都是非常有营养的。而酸菜正是去除腥味，开胃的佳品。所以，准妈妈们如果能够在吃饭前喝一碗这样的汤，肯定能够食欲大增的哟！
7、甜酸水蛋
原料：鸡蛋2个，适量白糖、白醋及熟芝麻。
做法：在锅里加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸将鸡蛋入锅里后，改成小火煮2-3分钟待鸡蛋熟后连汤捞入碗中，撒入一点芝麻后即可食用。
这道小菜口味酸甜味，可以刺激孕妈咪的胃口，提高进食的兴趣，其中的芝麻也可以帮助孕妈咪补充脂肪，做起来也比较简单。
8、酸黄瓜
原料：黄瓜、醋、糖、盐
做法：首先，准妈妈们要将黄瓜洗干净，然后切成细条，再用盐巴腌制十五分钟后，加入少许的醋、糖一起搅拌均匀，然后再将碗口用保鲜膜封住放入冰箱，等待三十分钟就能食用啦！
功效：黄瓜中的营养对于准妈妈们来说是非常有益的，而糖醋就更是极具开胃效果的调味品啦!所以，准妈妈们完全可以在闲暇时间制作美味的酸黄瓜，既简单美味兼具营养，又能开胃、解馋，真是一吃多得呢!准妈妈们在闲暇之余不如来自制酸黄瓜。
温馨提示：以上这些酸甜可口的孕妇开胃菜可以让孕妈食欲大开哦，孕期如果孕妈营养不足就会影响胎儿的发育，所以不要挑食、偏食，更不要不吃饭哦。
【一】孕期忌口要注意些什么-备孕食谱
怀孕期间，孕妈们在饮食上面有着诸多禁忌。而有不少孕妈对此还不太了解。那么孕期忌口要注意些什么？一起来看看吧。
孕期是一个比较特殊的时期，对吃进去的食物必须得非常仔细。宝宝的发育情况、孕妈的身体状况都很大程度上和饮食有关。
可是，一些妈妈在孕期不想亏待自己，该吃吃、该喝喝还觉得别人都没忌口，生出来的宝宝不也没事嘛！干嘛这么紧张？
怀孕不易，保胎更难，没有事是万幸，谁不怕个万一？怀孕的时候，何必要拿自己和孩子去冒险，万一真有什么事情了呢？后悔也晚了。孕期忌口很重要，做到这3“不吃”，对孕妈的身体有好处。
不吃未消毒的牛奶
有些人会觉得喝未经任何处理的新鲜牛奶比较好，消毒、煮开都会影响牛奶的新鲜度，损坏了牛奶的营养成分。直接喝未经任何处理的牛奶，才能获取最好的营养成分。
这是一个非常错误的认知。没有经过处理的牛奶，意味着存在着较高的风险。可能含有细菌、病毒。尤其是对于孕妇来说，生理特点比较复杂，最好不要冒这种风险，不要喝未消毒的牛奶。
不吃不熟的食物
食物在加热处理以后，必然会损失掉一部分营养成分。尤其对于蔬菜来说，加热、煮沸都会使其中的维生素流失。
有些人会喜欢吃生的食物。生的食物在进入肠道以后，很可能刺激到肠胃，影响消化，甚至会出现拉肚子、呕吐的症状。孕妇一旦出现这种状况，后果很严重。
另外，孕妇也要远离民间传说的食用生食物，缓解病症的土方。如“上火”喝生鸡蛋，能“下火”。孕妇一定不要轻信食用生食物所产生的功效。
不吃膨化食品
膨化食品酥脆可口，是很多人钟爱的休闲小零食。可惜的是这种休闲零食很不健康。膨化食品在生产的过程当中，为了口感、保存时间长会放进去很多食品添加剂。而且膨化食品也意味着经过高温、油炸，能量高还没有营养。
孕妇在怀孕期间，本来就不能通过大量运动消耗能量，高能量的食物就会给孕妇的身体带来负担。而且，经过高温油炸过的食品含水量低，孕妇食用过膨化食品后，会更加缺水。
总之，膨化食品摄入过多会给孕妇的身体带来较大的负担，最好少吃或不吃。
孕期最重要的就是，远离可能危害身体的食物以及会给身体带来负担的食物。只有妈妈健康了，腹中的宝宝才能健康。
【二】孕期怎么吃营养-备孕食谱
三大营养素
1. 碳水化合物提供每日所需热量 的50%?55%,其主要的形式是有 益健康的糖分，能稳定释放能量，主 要来源于面食、谷物和水果。
2. 健康的脂肪提供每日所需能量 的30%。
3. 蛋白质提供每日所需能量的 15%~20%
孕期怎么调整饮食
1. 每段时间的摄入量是不一样的，孕中期和孕晚期每天要比未孕时多吃15克和20克蛋白质，分别达到80克和85克。
2. 饮食蛋白质最好来源是奶类、蛋类、鱼类和肉类等动物性食物，它们的蛋白质(氨基酸)组成与人体接近，具有很高的营养价值。
3. 孕中期和孕晚期，每天宜摄入奶300~500克、蛋类50克、畜禽肉类100克、鱼类和海鲜100~150克。
4. 在日常饮食中，富含蛋白质的动物食品有牛肉、鲤鱼、肝类、蛋、猪肉、鸡肉、牛奶、奶酪等;豆腐、炒花生仁、绿豆、黄豆粉、赤小豆、紫菜等植物性食物，含蛋白质也较丰富。
5. 为了提高食物蛋白质的高效营养价值，在安排孕妇饮食的过程中，将不同来源的动物、植物食品混合，科学搭配食用，能够起到互补作用，是一种最佳的蛋白质补充方法。
【三】孕期准妈咪上火-孕妇汤
孕期准妈咪上火 巧吃苦瓜来帮你
虽然苦瓜中含有一定量的刺激子宫收缩的成分，但因为其含量极少，故适量食用苦瓜对于孕妈咪来说是安全的。那么，孕妈咪怎么吃苦瓜才能既清火解毒又能均衡营养，最重要的是避开哪些孕妈咪不宜吃的食材搭配。下面为广大准妈妈们推荐几道清火解毒的苦瓜美食。
梅干菜炒苦瓜
材料：苦瓜2根，梅干菜200克，盐、糖、清水各少许。
做法：
1. 苦瓜洗净、剖开、将籽去掉、切小块，先用七分热的油氽一下；
2. 梅干菜泡软、洗净、切碎，先用3大匙油炒过，再放入苦瓜，加盐、糖调味后，加水烧开，改小火烧入味；
3. 汤汁快收干时，勾芡，炒匀即盛出。
鸡肉炒苦瓜
鸡肉炒苦瓜
材料：鸡胸肉、苦瓜、盐、黑胡椒粉、生抽、水淀粉、香油各适量。
做法：
1. 鸡胸肉略解冻，切薄片，用松肉锤敲松；撒上少许黑胡椒粉和盐；再次轻敲，帮助入味，之后切丝备用；
2. 苦瓜洗净，切掉两端，切成0.5厘米厚的苦瓜圈，将籽挖掉；
3. 锅中烧水，将苦瓜圈放入，焯水半分钟，捞出投凉水中；
4. 平底锅烧热，倒入少许油，将腌渍好的鸡肉丝放入，煸炒至颜色发白，放入焯水的苦瓜圈；
5. 倒入少许生抽， 加入少许盐，倒入水淀粉，煸炒，淋入少许香油，搅拌均匀，出锅即可。
苦瓜咸蛋黄
苦瓜咸蛋黄
材料：苦斤1个，咸鸭蛋1个、蒜半个、生抽3大匙。
做法：
1. 将苦瓜对剖成两半，挖去瓤、籽；
2. 苦瓜切成较薄的片，蒜切末，蛋黄压散成泥，蛋白切厚片；
3. 在苦瓜片里放适量盐，拌匀后腌约十分钟，用力挤去汁液待用；
4. 锅中放油烧至三成热，下蛋黄泥小火慢炒至起泡沫；
5. 下苦瓜片、蒜末炒约两分钟，下蛋白、生抽，炒约半分钟，起锅装盘即可上桌。
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