时间：2019-07-23 00:00:00 浏览：35
番茄酱是很常见的食物，它的使用方法很多，它可以直接食用，也可以在制作菜肴的时候放入，它不仅含有番茄红色，而且含有的膳食纤维、蛋白质、维生素b族，它对人体的帮助很大，这些营养元素都是人体所需，因此对它的选择也是放心之选，那孕妇能吃番茄酱吗?
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成，呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，可以直接食用，也可以在做菜肴时当调味酱使用。那到底孕妇能不能常吃呢?
医学研究发现，番茄酱中含有番茄红素、维生素b群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶，相比于新鲜番茄，这些营养成分更容易被人体吸收。番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下也更易被人体吸收，尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用。
孕妇在怀孕期间常会安排多元化的饮食结构，保证营养。孕妇吃营养丰富的番茄酱，是对饮食中摄入不足的营养元素的一种补充。但是，在怀孕期间，一些生冷食物也容易刺激孕妇的胃肠，容易引起肠胃功能紊乱，痉挛等现象。番茄酱作为一种酸性酱类调味品，虽有丰富营养，对肠胃是具有一定的刺激性的，而此时孕妇的肠胃功能较弱，因此，过多的食用番茄酱也不正确。
所以说，对于一些平时肠胃功能就较为优良的孕妇来说，吃一些番茄酱是没有问题的，也能有效的补充营养，但也需注意一定不能空腹吃，且不过量;但是对于那些肠胃功能较弱、患有急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡的孕妇还是不吃较好。
【一】孕妇可以吃小番茄-孕中期食谱
孕妇能吃小番茄吗
小番茄也称圣女果，味清甜，无核，口感好，深受各位女性朋友青睐。那孕妇能吃小番茄吗?答案是可以的。
网上流传我们常吃的小番茄属于转基因食品，孕妇应该回避不要吃。对此，中国农科院生物所研究员王志兴表示，小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口味经过改良后逐渐流行。小番茄个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果，孕妇可以放心食用。
小番茄是营养价值较高的水果之一，果实中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、果胶、糖分等营养物质，还具有促进人体生长发育、增强人体抵抗力、延缓衰老、美容养颜等功效，孕妇吃是可以的。只要孕妇食用不过量，食用期间注意卫生等即可。
孕妇吃小番茄的注意事项
虽然小番茄营养丰富，但孕妇在食用过程中还是要注意，太青涩未熟的小番茄最好不要食用，因为太寒对孕妇不利，再者空腹也不要食用小番茄。具体孕妇吃小番茄的注意事项我们来看看吧。
1、不生吃未熟青果：青涩未熟的小番茄如一般番茄一样，含有番茄碱，吃了容易中毒。生食后会使人头昏、恶心、呕吐，严重时甚至产生多种疾病。
2、吃前一定注意要浸泡15分钟，洗干净，然后食用，小番茄一般是温室培育，农*很多。
3、不宜空腹吃食：因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。孕妇空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛，不仅自己受苦，如果在孕早期，还可能对胎儿产生不利。
4、小番茄性寒，所以有胃寒者忌食生冷番茄。
5、烹调时不要久煮。烧煮时稍加些醋，则能破坏其中的有害物质番茄碱。
6、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
孕妇能吃番茄酱吗
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成，呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，可以直接食用，也可以在做菜肴时当调味酱使用。那到底孕妇能不能常吃呢?
医学研究发现，番茄酱中含有番茄红素、维生素b群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶，相比于新鲜番茄，这些营养成分更容易被人体吸收。番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下也更易被人体吸收，尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用。
孕妇吃营养丰富的番茄酱，是对饮食中摄入不足的营养元素的一种补充。但是，在怀孕期间，一些生冷食物也容易刺激孕妇的胃肠，容易引起肠胃功能紊乱，痉挛等现象。番茄酱作为一种酸性酱类调味品，虽有丰富营养，对肠胃是具有一定的刺激性的，而此时孕妇的肠胃功能较弱，因此，过多的食用番茄酱也不正确。
所以说，对于一些平时肠胃功能就较为优良的孕妇来说，吃一些番茄酱是没有问题的，也能有效的补充营养，但也需注意一定不能空腹吃，且不过量;但是对于那些肠胃功能较弱、患有急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡的孕妇还是不吃较好。
孕妇吃小番茄的食谱推荐
小番茄它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、且味道适口、营养丰富。除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍，作为配料的家常菜，既简单又美味，孕妇可作为营养美食来吃，下面就介绍几道小番茄搭配做的食谱。
【番茄土豆】
材料：土豆150克，小番茄100克，洋葱、青椒各50克。油750克(约耗50克)，番茄酱1大匙，白糖、醋各1/2大匙，精盐1/3小勺，淀粉适量。
做法：
1、土豆洗净去皮，切成1厘米厚的半圆片，下入七成热油中炸透，呈金黄色时捞出，沥净油;小番茄、洋葱、青椒均切片备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，放入番茄酱、白糖、醋、精盐，添少许汤，炒成甜酸适口的番茄汁，再放洋葱、番茄片、土豆片、青椒翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
【南瓜番茄排毒汤】
材料：小番茄300克，小南瓜1个，红萝卜1根，富士苹果一个，清水800克，蜂蜜1大勺
做法：
1、南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用。
2、南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮。
3、沸腾后，转文火煲10分钟。
4、加入苹果大火煮沸。
5、加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时，调入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。
【蛋黄小番茄】
材料：熟蛋黄1枚、蛋黄酱50g、小番茄30g、酸黄瓜20g、饼干适量
做法：
1、将熟蛋黄碾碎，调入蛋黄酱搅打均匀，再挤在饼干上。
2、小番茄切圆片，酸黄瓜切小片，分别放在蛋黄酱上装饰即可。
【二】番茄鸡蛋什锦面-8个月宝宝辅食
番茄鸡蛋什锦面是一道搭配全面又简单易做的菜，对于8个月大的宝宝来说是一个不错的选择。还在等什么，妈妈们赶紧来学习制作这道美味的番茄鸡蛋什锦面!
番茄鸡蛋什锦面的制作方法：
食材准备：鸡蛋1个，婴儿面条，番茄1个，黄花菜，葱丝
辅料：油，盐适量，清水适量
1.将准备好的黄花菜用温水泡发泡软，再择干净切段。
2.将番茄洗净，切成小块备用。
3.打鸡蛋，将鸡蛋打散备用。
4.将准备的葱切丝备用。
5.先将锅预热，倒入少量的植物油，放入葱丝煸香,再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻(可以闻到香味)，随后加入清水。
6.水煮开后，放入面条煮烂，在面条快要煮烂时淋上打散的鸡蛋液并加入盐进行调味。
7.美味的番茄鸡蛋什锦面就这样出炉了!待温后即可喂食宝宝。
番茄鸡蛋什锦面的功效：
1.清除自由基，保护细胞。
2.番茄：番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
3.黄花菜：黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利;叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。还有较好的健脑，抗衰老功效。
小贴士：
1.可根据应季蔬菜进行调整搭配。
2.其中的面条也可用烂粥代替。
3.面条一定要煮到十分烂，方便宝宝咀嚼及消化。
【三】番茄调料汁可以做什么-备孕食谱
对于番茄西柚汁在平时受到很多朋友的喜爱，接下来让我来给大家具体介绍一下希望大家喜欢。
西柚汁是一款具有养颜瘦身功效的饮品。西柚富含维c、维p以及可溶性纤维素，有利于皮肤保健和美容，而且所含的热量十分低，只要您坚持饮用，拥有小蛮腰指日可待
番茄西柚汁的材料
西柚半个，番茄1个、冰片2～3片，薄荷叶。
番茄西柚汁的做法
1、西柚去皮，番茄洗净去皮，均切成小块.放入榨汁器中榨汁。
2、将汁倒入杯中，加冰片、薄荷叶即可饮用。
材料
主料：柚子300克，番茄100克，调料：薄荷2克
西柚去皮，番茄洗净去皮，均切成小块，放入榨汁器中榨汁。
番茄西柚汁的功效
含丰富的维生素a及维生素c，低热低糖，是糖尿病患者的理想饮品。
小贴士
番茄还是一种天然的防癌食品。越来越多的研究证实：经常食用番茄的人，患癌症机率会大大降低。一般认为，番茄的防癌作用可能主要来自它所含的番茄红素，红色番茄色泽越深，所含的番茄红素越多。烹调能破坏植物的细胞壁，从而可释出更多的番茄红素。
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