香菜原来这么强大！孕妇可以吃吗-产后减肥

香菜形态与芹菜相似，主根细，通常纺锤形，茎直立，细条棱，较长;叶柄较短，叶片呈扇形，呈绿色，具有特殊的香味，清脆鲜嫩、营养丰富，在我国及东南亚各地具有民族风味的菜肴中，是不可缺少的佐料。

【香菜的营养价值】

现代研究发现香菜之所以叫做香菜是因为它富含挥发油以及挥发性的香味物质。香菜的营养是很丰富的，含有很多的维生素以及矿物质等等。

～维生素c

香菜中丰富的维生素c和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。

香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

～胡萝卜素

香菜具有很多的胡萝卜素，可以帮助人体保护眼睛以及呼吸道不被细菌和病毒感染，可以提高人体的抵抗力。

香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

～挥发油

香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲。同时，在某些菜肴中加些香菜，还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。

～维生素a

香菜中含有的维生素a和维生素c可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。

～钙

香菜中含有的钙物质可以帮助青少年的发育，同时还能帮助预防老年的骨质疏松。

～烟酸

香菜中含有烟酸，能够抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。

～维生素b1

香菜中含有维生素b1，缺乏维生素b1会引多种神经炎症如脚气病。

～维生素b2

香菜中含有维生素b2，缺乏维生素b2缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。

～膳食纤维

香菜中的膳食纤维有助于消化，保持肠道健康。

～黄酮类

香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质，具有抗癌、护肾、降血糖等作用。

～矿物质

香菜中还有较多的各种矿物质，食用能够补充人体所需要的微量元素。

【香菜的功效与作用】

～开胃醒脾助消化

具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，因此食后顿觉芳香浓郁、醇味爽口，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、饮食积滞，消化不良等症状。

～治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。还有当孩子感冒时，因机体感染，白细胞内的维生素c急剧减少，而维生素c可提高杀菌能力。所以，此时进食香菜对抵抗小儿感冒也大有裨益。

～祛除寒气

脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

～帮助治疗小儿疹痘

小儿出疹痘，可取香菜制成香菜酒擦皮肤，或水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

～降血压

香菜还有降血压的作用。据报道，鲜香菜10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

～改善手脚发凉

香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

～发汗清热

香菜提取液具有显著的发汗清热的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗。

～增强记忆力

香菜宜适用于健忘、记忆力减退。

～美容

香菜有美容的作用，《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之”的记载。

～提高*效

香菜可以加其他食物配伍以提高*效。如香菜切段加入熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者。

～止痛解毒

香菜能够调治牙齿疼痛，香菜根捣烂能够用于跌打伤痛，宿伤腰痛，脚痛。香菜还能解食用猪肉、野菇中毒。

～去腥膻味

香菜中的香味能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。

【孕妇可以吃香菜吗？】

孕女性吃多了香菜，会导致宫缩，所以，准妈妈要记牢，如果是在食物里少量加入香菜作为配料吃，是没有问题的，但是不能把香菜当作主菜大量吃。

孕妇吃香菜的好处

香菜性温、味甘，能健胃消食。香菜不仅可以熟食，还能生吃。生食香菜可以帮助改善新陈代谢，有利于减肥美容。

1、能促进消化

很多孕妈在怀孕期间都没胃口，食欲不振、消化不良。若是有此症状的，孕妈不妨吃点香菜。因为香菜中所含有的维生素、胡萝卜素能够促进消化，增强食欲。

2、能治孕吐

孕吐严重的孕妈可以吃点香菜来止吐，可以把香菜捣成汁，加水温服。很有效果的哦!孕妈不妨一试。

3、能治伤风感冒

香菜中含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、维生素，孕妈食用香菜不仅能够增强免疫力，还有一定的预防和治疗感冒的作用。

4、能防治高血压

妊娠高血压是孕期很常见的疾病，而适量吃点香菜则能很好的预防妊娠高血压哦!可以用香菜加点葛根，用水煎服，早晚各1次，每次50毫升，对治疗高血压有辅助疗效。

孕妇吃香菜的安全禁忌

1.孕妇吃香菜不宜多食，因为香菜吃多了会导致宫缩，且有损人的精神。

2.孕妇吃香菜不宜与黄瓜、动物肝脏、白术、苍术、丹皮、黄瓜、猪肉一起同食，因为这些食物与香菜同食会导致腹泻。

3.患有口气、狐臭、胃溃疡的孕妇少吃香菜。

4.香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞的孕妇不宜食用香菜。

么么强调一下重点：其实孕妇是可以吃少量的香菜的，但是不能将香菜作为主食来吃，因为香菜会导致宫缩，各位准妈妈还是需要注意的。

延伸阅读

【一】孕妇能吃香菜吗-产后恢复

香菜是很好的提味配料，小编一般会用香菜放在汤里提味，有时候还会直接用来涮火锅吃。不过孕妇能吃香菜吗?小编看到了一例香菜致孕妇头晕恶心的事情，还是觉得不吃为妙。据医学上说，香菜是促进子宫收缩的，所以看来孕妇还是不要吃香菜。不过有的妈咪很馋香菜这个味道，想吃一点可以吗？小编觉得，因人而异吧，如果实在想吃，不妨加一点在汤里少量喝一点汤，看看有没有不良反应再决定是否能吃，其实小编怀孕的时候也吃过大把的香菜，结果一点反应都没有呢！

香菜的营养及功效

(1)香菜含有维生素b1、c、钙、磷、铁等。含钙、铁含量高于其他蔬菜。

(2)性味辛、温，可以治疗感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。

(3)吃香菜能治感冒，具有利大肠、利尿等功能，还能促进血液循环。

(4)可以解除发热引起的头痛，还有降血糖的良好功效。

孕妇能吃香菜吗?

在医学上，香菜可以促进子宫收缩，所以过去就一直把香菜用作催产剂。从这点来说，孕妇是绝对不可以吃香菜的，如大量食用可致流产，能不吃就尽量不要吃。（孕妇能吃韭黄吗？怀孕吃韭黄可缓解便秘）

案例：香菜让孕妇头晕想吐

某日，一位孕妈咪把新买的香菜放上酱油和醋，凉拌了一个小菜，吃完后便出门了。约有半个小时后，她逐渐感到有些喘不动气，头有点晕，想呕吐但吐不出来，非常难受。随着难受感的加剧，她只得放弃上午的工作，回家卧床休息，小睡一觉后才有些好转。经过反复思考，该女士最终认定，都是香菜惹的祸，随后她查阅了相关资料。有介绍说，孕妇过量食用香菜后可引起子宫收缩，严重者易导致流产。当然，放在汤中少量食用则无大碍，这位准妈妈前些天也曾喝过放少量香菜的汤，没有异常反应。（孕妇能吃青菜吗？怀孕吃蔬菜过多的四大害处）

食用宜与忌

* 食欲不振者特别适合食用。

* 阴虚、皮肤瘙痒、口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡患者和生疮者忌食。

* 服*补*和中*白术、丹皮时，不宜食用香菜，以免降低*的疗效。

* 腐烂、发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜可能会产生毒素。

* 香菜不可多食，胃溃疡、脚气、口臭、狐臭等患者及服用补*时皆不宜食用。

* 香菜应细扎成捆，筐装，置于凉爽通风处短储1-2天。

准妈们对“孕妇能吃香菜吗?”的看法

1.怀孕了是可以吃香菜的，不过还是依据个人口味吃吧，我怀孕的时候就不能闻香味。

2.如果想吃的话，也没有事的，但是香菜吃的多了会使皮肤变黑的。

3.没听说不能吃啊，我怀孕的时候一直都有吃，炖鸡鱼，或者凉拌菜的时候都有香菜啊，感觉有香菜还青口一些，宝宝也没事啊。

4.可以啊，香菜是很普通的食物，没有关系的；注意饮食均衡就可以了。