产妇能吃姜吗-产后食谱

生姜是民间最看重的“疗效”食品。中医认为，姜味辛性温，入脾、胃、肺经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。姜的辛辣成分主要是姜辣素及其分解产物。姜用于食用，多作日常调味料和腌制酱菜。在烹调中，对鱼肉有显著的解腥味作用。也可用作烘焙食品和糖果的加香以及作为咖喱粉的成分。那么，刚生完孩子的产妇能吃姜吗?让我们来了解一下。

产后饮食：坐月子能吃生姜吗

产后的妈妈餐餐以姜醋佐膳，有利体质复原及喂养婴儿。另外，姜水洗浴还可以防风湿头痛。尤其是产妇坐月子不洗头洗澡的做法，是很不科学的，炎炎夏日一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。产妇可以试用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。

姜是辛温之物，吃姜一次不宜过多，过多的姜醋会增加血性恶露。如果恶露突然增多或颜色变鲜红，应暂时停止或减少分量。要适时、适量、适度食姜。适时：待恶露转为颜色淡黄色或白色为宜。适量：以隔天小半碗或一碗姜醋的量为宜，不宜饮用浓姜汁。适度：指饮用时间不宜太长，—般持续10天左右即可。阴虚内热的新妈妈不宜食用生姜。

产后用姜调理身体

每一道菜都要先将老姜爆成浅褐色(不可焦黑)，才会对人体产生温和作用。而此作用会刺激体内脏器，让身体内部暖活起来，此乃一种相乘作用，使产后身体及内脏活泼化。

推荐食谱：姜炒鸭片

产后饮食：坐月子能吃生姜吗

功效：鸭肉健脾开胃.利尿消肿，减肥，补肾固本。对于各种水肿.尤其是妊娠水肿有很好的治疗作用。

原材料：鸭胸肉1块，嫩姜1块，葱2根

调味料a：料酒1大匙，盐、胡椒粉各少许。

调味料b：酱油2大匙，糖、淀粉各1小匙

做法：

1、鸭肉切薄片.拌入调味料a腌20分钟.然后过油捞出沥干。

2、嫩姜切片.葱切小段。

3、热油2大匙爆香姜片，放入鸭肉同炒，加入葱白，调味料b拌炒均匀。

4、起锅前再加入葱段，翻炒几下即可。

用餐提示：嫩姜的外皮洁白、节少、质地较嫩.直接切片使用即可。

延伸阅读

【一】了解孕妇适合的饮食营养蔬菜-孕早期食谱

孕妇的饮食是需要人们严格的筛选的，要非常的有营养、健康的。而有些食物对于胎儿是非常的有好处的，是非常适合准妈妈吃的。

下面就按照健康饮食的标准，结合孕妇在整个怀孕期间的饮食营养，介绍几种孕妇比较适合吃的几种菜。

韭菜

韭菜中含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的作用，对老人、孩子、孕妇来说，多吃韭菜十分有益于健康。

莴苣

莴苣含叶酸丰富。孕妇怀孕早期常缺少叶酸，若不及时补充就会影响胎儿的大脑发育，严重者会造成胎儿无脑和因神经管不能闭合导致脊柱裂等先天性畸形。莴苣中的天然叶酸是最好的叶酸来源。

马铃薯

马铃薯是一种营养非常全面且易消化的食物，有助于胎儿的发育，保护孕期健康。同时所含的粗纤维可促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内的代谢，具有降低胆固醇和通便的作用，对改善孕期便秘很有助益。

玉米

玉米是粗粮中的保健佳品。其膳食纤维含量很高，能刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄，对妊娠便秘大有好处。当然，其还具有利尿、降压、增强新陈代谢，细致皮肤等功效。

生菜

生菜极富营养，含有多种维生素和丰富的矿物质。常食用，能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排肠毒。

除此以外，让我们来认识一下孕妇吃蔬菜的好处：

1、有些蔬菜中含有粗纤维，有助消化吸收食物中人体所需营养;

2、蔬菜中含有较多的维生素，有助于对抗自由基，防止衰老;

3、蔬菜可以防止许多疾病发生。

【二】孕期如何控制饮食-备孕食谱

孕期如何控制饮食？很多吃货成为妈妈后，总忍不住想要吃零食及刺激的东西，比如辣条，身为湖南人辣条就是最爱啊，下面来看看孕期该如何控制饮食？

刘女士的胎儿有八个多月了，因为是高龄二胎，所以早期一直挺在意饮食方面。但是孕妇嘴馋，是大家众所周知的。

被限制了八个月的刘女士，觉得孩子基本成型了，现在吃点孕期禁止的东西，应该没事吧。于是偷偷买了一堆辣条，鸭脖之类的辛辣食品，趁着家里人都去上班，偷偷吃了起来。

被食物辣的不行的刘女士，又拿出冰箱里冰镇的可乐，还没喝几口，肚子一阵阵抽搐的疼。她以为是胎动，没理会，结果越来越厉害，一胎的经验告诉她，怕是要生了。家里人赶到的时候，刘女士已经疼的倒在沙发上。

到了医院，医生判断为早产，马上安排手术，孩子生下来直接住进保温箱。大夫在了解情况后说，刘女士吃的辛辣和冰冷食物，犯了孕期大忌。“对不起孩子！都是妈妈嘴馋惹的祸！”这时候刘女士也是哭成了泪河。

大夫说，想要孩子健康，孕期不想早产可别乱吃。这五种食物，碰都不要碰。首当其冲，就是辛辣食品。辛辣食品并不单纯指辣椒，像洋葱，咖喱，葱姜等有着辛辣气味的食品都算。这类食品含有大量辣椒素，吃多了会引起宫缩等刺激，整个孕期千万别吃，否则容易造成滑胎，早产等风险。

第二，生冷食物。有些孕妈妈因为胃里常有灼烧感，所以喜欢吃些冰冷的来平和。然而殊不知，胃里舒服了，你的孩子却住进了冰窖。所有妹子都知道，姨妈期不能吃生冷，否则会宫寒，那怎么就不知道孕期不能吃呢？孕期造成的宫寒会遗传给孩子。女宝宝会造成体寒，男宝宝会造成肾弱。所以请妈妈为孩子好，不要再吃生冷了。

第三，油腻过重。很多孕妇，在孕期不顾科学饮食，肆意大吃特吃，重油重糖也来者不拒。现在赶紧改过还来得及。这种高热量食物，会造成孕妈妈体重过重，以至于出现妊高症，妊娠糖尿病等疾病，不仅对自己有危害，对胎儿更是百害无一利的。

第四，过于补钙。这个可能是很多人没想到的吧。很多人为了健康，都吃钙片，还有高钙食物，然而却不知道，如果补的过度了，其实还有得结石的风险。因为人体对钙质的吸收是有限的，那么多余的改就会随着尿液排到肾脏，行程结石。

第五，胀气食物。因为怀孕后，肠胃功能减弱，消化能力不佳，如果晚上吃一些香蕉，豆类等容易胀气的时候，会非常影响睡眠，所以，如果要吃这些，请放在白天吃。

【三】准妈妈孕早期饮食要清淡-备孕食谱

孕早期是指末次月经起至怀孕第12周末，即女性怀孕的前3个月。这个阶段是胎儿的细胞分化、人体器官形成的主要时期，其中，以人体最重要的器官大脑和神经系统的发育最为迅速。同时，孕早期也是母体内发生适应性生理变化的时期。多数孕妇在孕早期会出现便秘、腹胀、恶心、食欲不佳和孕吐等早孕反应。

妈妈的营养需求

首先，要保证蛋白质的摄入，应选择富含易消化吸收的优质蛋白质的食物，如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。

其次，确保矿物质和维生素的摄入。选择各种富含锌、钙、铜、维生素a、维生素b、维生素c和叶酸等营养素的食物，如肉类、动物肝肾、芝麻、奶类和豆类等。

最后，要注意碳水化合物、脂肪的适当摄入。为孕期提供能量的碳水化合物主要来源于红薯、土豆、山*、蔗糖和米等，孕妇每天应摄入150克以上的碳水化合物。脂肪主要来源于动物油和食用油，食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者，能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要，植物油是烹调的理想用油。

应对孕吐

孕吐是孕早期的正常生理反应，有的孕妇在早孕反应期间因害怕呕吐而少吃或不吃东西，这对自己和宝宝的健康都非常不利。可有选择性地食用清淡可口、富于营养又容易消化的食物，少食多餐，既要减轻胃肠道负担，减轻呕吐症状，又要保证各种营养素的摄入。

妈妈宜食

1 宜食用清淡爽口、易消化、少油腻的食物。

2 烤面包、烤馒头和饼干等食品能减轻恶心、呕吐的早孕反应。

3 在搭配合理、食物均衡的前提下，尽量顺应妈妈的特殊口味和嗜好。

妈妈饮食禁忌

1慎食腌腊制品。

2 从怀孕起到哺乳结束忌食皮蛋等含铅食物。

3 忌饮浓茶、浓咖啡及碳酸饮料。

4 孕期和哺乳期少食或不食辛辣食品，烹调时少放调味品。

5 不用铝制锅具和餐具，不食用制作中加入明矾的油条等食物,服*应遵医嘱。