时间：2020-08-19 00:00:00 编辑：
怀孕中期胎儿正在快速发育，所以对于营养的需求在不断增长，但是现在天气炎热，本就没有胃口，孕中期该吃点什么既能刺激食欲有营养充足呢？今天就来看一看孕中期应该吃点啥。
燕窝水果捞
原料：燕窝、苹果1个、火龙果半个、橙半个、香蕉1根、食盐1/4茶匙、冰糖50克、椰浆1听、淡奶半听、水150克。
做法：1、干燕窝处理干净，隔水小火炖煮30分钟，炖好后备用；
2、取一只小锅，锅中倒入清水，放入冰糖，小火将冰糖熬化，制成冰糖水，晾凉备用；
3、将椰浆、淡奶倒入晾凉的冰糖水中，搅拌混合均匀；
4、把所有水果切成小粒(大小尽量保持一致)后倒入上面最做的椰奶，加入燕窝；
5.搅拌均匀后即可食用。
芦笋炒鸡柳
原料：芦笋约5根、鸡胸肉1块、小番茄约5个、色拉油少许、盐适量、糖少许、鸡精少许。
做法：1、鸡胸肉洗净，切成条，装入碗中放入，盐、料酒、少许淀粉拌匀备用；
2、小番茄对半切备用，芦笋洗净，斜刀切段备用；
3、取锅烧开水，放入切好的芦笋汆一下捞起备用；
4、再取干净的锅，倒入少许色拉油略烧热，倒入腌制过鸡胸肉滑油，鸡胸肉表面颜色变白，放入汆过的芦笋继续翻几下，再放入切好的番茄翻炒一下，最后放入糖、盐、鸡精少许起锅。
罗宋蔬菜汤
原料： 马铃薯、西红柿各1个，洋葱1/4个，胡萝卜1/2个，圆白菜1/4个、 料酒、肉清汤、盐、鸡精、胡椒粉各适量。
做法：
1、洋葱去皮，切成丁块，胡萝卜、马铃薯去皮，分别切成滚刀块，圆白菜洗净、切块；
2、西红柿放入滚水汆烫，捞出去皮、切成大块；
3、锅中倒入1大匙油，爆香洋葱，倒入油2匙，料酒1匙，加入胡萝卜、马铃薯块煮至半熟；
4、放入肉清汤9杯，盐、鸡精、胡椒粉各1小匙最后加圆白菜及西红柿，煮至熟软入味，撒胡椒粉，即可盛出。
孕中期的食物搭配要注意热量的需要要增加，适当增加米饭、馒头的摄入量，肉蛋奶也必不可少；孕中期是贫血的好发期，因此要多吃含铁质丰富的动物血深色蔬菜、水果和维生素c，以促进铁质的吸收。燕窝中的营养含量丰富，蛋白质含量高，有助于提升孕妇和胎儿的免疫力，可以和酸奶等配合食用。
【一】孕妇能吃皮皮虾吗皮皮虾做法大全-孕中期食谱
孕妇能吃皮皮虾吗？孕期饮食是每个孕妈都应该关注的重点，孕期吃什么好？孕期饮食注意事项都是需要了解的，那么孕妇能吃皮皮虾吗？孕妇吃皮皮虾需要注意些什么？下面小编就来为大家详细说说关于孕妇吃皮皮虾的问题。
孕妇能吃皮皮虾吗
皮皮虾营养丰富，肉质鲜甜嫩滑，易消化，其蛋白质含量高达20%，并含有维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
中医认为，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于、乳汁不通、身体虚弱和神经衰弱等病人食用，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
孕妈可以适当地食用皮皮虾，一方面为自己增加营养，另一方面也可以满足自己口味的需求。
孕妇吃皮皮虾注意事项
1、吃皮皮虾的时候一定不能同时吃大量维生素c，否则，可生成三价砷，能致死;
2、不宜与猪肉同食，损精;
3、忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4、忌糖。喝果汁的同时也不能吃虾，这样会导致腹泻。
5、皮皮虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
孕期皮皮虾做法大全
1、椒盐皮皮虾
原料：活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。
做法：将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀。蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈。锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油。倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。
2、清蒸皮皮虾
原料：皮皮虾、葱、姜。
做法：先将皮皮虾洗净。将姜切片、葱切段。将皮皮虾排放盘中，放料酒、葱白、姜片，上锅蒸熟即可。再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。
温馨提示：孕妇在挑选皮皮虾的时候要选择虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的最好。同时孕期饮食最好是自己在家里做哦。
【二】怀孕早中晚期饮食食谱孕妇如何正确吃水果-孕中期食谱
孕初期：吃热性水果会火上加火
60%-70%以上的女性在怀孕后，都会阴血偏虚，内热较重。因为胎盘所分泌的绒毛膜促性腺激素、胎盘生乳素及甾体激素中雌孕激素的影响下，妈妈身体的各系统会发生一系列生理变化。正如中医所说的产前宜凉，产后宜温。因此，在孕初期的40～50天里，孕妈咪最好不要吃性温或是大热的水果。比如像桂圆、荔枝或是热带的进口水果，都是热性的，孕妈吃了很容易火上加火。
如果孕妈咪一次吃2斤荔枝，就有上火的危险了，嘴巴干、起泡，甚至流鼻血都是上火的表现。严重一点的孕妈咪，还会出现漏红、小腹坠胀等先兆流产症状。另外，桂圆也是热性水果，孕妇吃了桂圆之后，容易造成大便干燥，口舌干燥。所以，每天吃两三个荔枝、桂圆，不要紧，一不小心吃多了，就喝点金银花茶来降降火，可以起到缓解的作用。
孕早期，不仅热性的水果要少吃，像西瓜、柚子、橙子等寒性水果，也要有选择性的吃。西瓜有利尿的作用，有一些孕妈咪就拿来化浮肿，却没有想到多吃了也很容易引起腹泻，造成脱水。
所以，很多水果的作用都有正反两方面。如果孕妇本身是热性体质的话，孕早期可以适量吃些西瓜，来生津止渴，特别是夏天，对止吐也有较好的效果。但有家族性糖尿病史的孕妈咪就应禁食了，西瓜的糖量较高，过量食用的话就很容易造成了妊娠期糖尿病。
在孕早期，孕妈咪最好还是多吃一些苹果、桃、杏、菠萝、乌梅等中性水果。
孕中期：水果种类要丰富
孕中期，孕妈咪身体状况比较稳定，胎儿的激素也很平衡。因此，孕妇可以根据自己的体质选择多种水果进行补充。
体质偏寒的孕妇，就可以吃一些热性水果。像桃、樱桃、龙眼、荔枝、大枣、石榴、椰子、榴莲等都是热性的。
体质偏热的孕妇应避免或少吃热性水果，适量的吃一些梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、柿子、柚子、橙子、橘子、桑葚等水果，它们都是寒性的。
孕妈们吃水果的时候一定注意，只能是适量的吃，绝对不能把水果当饭来吃。许多人都认为吃水果可增加营养，生出的孩子皮肤白嫩，但是水果中含有的葡萄糖、果糖经胃肠道消化吸收后可转化为中性脂肪，促使体重增加，就很容易引起高脂血症。水果只能补充一些维生素，孕妈是一个吃，两个人用，全面的营养还需要淀粉、钙质、铁质、蛋白质、脂肪等，并不是水果都能提供的。
有些孕妈咪认为苹果有安胎作用，实际上苹果只能起到补充维生素的作用，吃多了反倒会产生腹胀感，容易便秘。所以孕妈咪在吃水果时，还是要注意适量多样原则，最好是饭前后一小时再吃，但是一天总的摄入量不能超过一斤。
孕晚期：有些水果吃了会早产
到了孕晚期，孕妈咪很容易发生羊水过少，胎动不安等反应。这个时候，有些水果吃了就可能起反作用，易导致早产。
山楂酸甜可口，是很多孕妈咪的最爱。但是，山楂对子宫有一定的兴奋作用，会促使子宫收缩。如果孕妇们大量食用山楂，就可能会导致流产。同样的道理，在孕早期，也最好不要吃或者尽量少吃山楂。在中医上，即使是给孕妇开开胃的药方，山楂也从不入药。
孕妈咪怀孕后常常伴有困倦、恶心、呕吐、食欲不振等，医生倒建议吃一些无花果。它能起到开胃的作用，副作用也小。
此外，吃木瓜、芦荟也可能会导致流产。木瓜中含有女性荷尔蒙，容易干扰孕妇体内的荷尔蒙变化，尤其是青木瓜，孕妇更应完全戒除。因为它不但对胎儿的稳定度有害，还有可能导致流产。在东南亚国家，当地居民还会用吃木瓜来避孕，可见木瓜对于生产是不利的。
至于芦荟，目前有专家对动物进行过实验，发现芦荟对于动物会造成流产的结果。所以怀孕的妈妈们，也要注意一下，尽量少吃。
孕晚期，孕妈咪可以多吃像猕猴桃等维生素多的水果。橘子要少吃，特别是体质偏热的孕妇更要避开，吃多了妈妈可能色素沉着多，对皮肤不利。不过橙子可以多吃点，它的维生素含量很高。
【三】猴头菇的家常做法让你轻松吃上营养美食-孕中期食谱
孕妇可以吃猴头菇吗？答案当然是肯定的，猴头菇中含有丰富的营养成分，具有美容养颜、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等功效，是养生必备的美食哦，今天小编带来了猴头菇的家常做法，让孕妈们在家轻松就能吃上美味又营养的猴头菇。
猴头菇的家常做法
1、猴头菇排骨汤
材料：排骨500克、猴头菇一朵、瓠子400克、葱15克、姜15克、盐少许。
做法：锅中放油，油热后，倒入生姜爆香，倒入排骨翻炒至变色。入高压锅中，放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用。头菇洗净，用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软，放入开水中焯一下去苦味取出。猴头菇倒入排骨汤中，再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可。
2、猴头菇煲老鸭
材料：鸭肉、猴头菇、枸杞、枣
做法：将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时。把猴头菇中间的硬芯剪掉。将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净。然后放入鸡汤或骨头汤里上锅蒸40分钟。老鸭洗净沥干，斩成大块，焯水备用。把调料洗干净后，装在调料盒中，红枣洗净。砂锅内加清水适量，将鸭子、红枣、猴头菇、葱、姜放进去，烧开后转小火炖1小时。加入枸杞，加适量盐，再炖煮20分钟左右即可。
3、鲍汁猴头菇
材料：猴头菇、胡萝卜、鲍鱼汁、花椒油、植物油、食盐、味精、鸡精、葱
做法：将猴头菇洗净，水煮2-3分钟，起锅将水空干净，备用。胡萝卜切片备用。在已烧开的食用油中倒入适量鲍汁，依次将葱花，活萝卜片放入锅内，清炒至八成熟，放入备好的猴头菇，放入盐颠炒，起锅前加味精或鸡精，加几滴花椒油，便可起锅！
4、玉米猴头菇鸡汤
材料：鸡肉1只、猴头菇2个、猪肉1块、玉米(鲜)2个、食盐3克、姜5片、花雕酒3克。
做法：姜切片，猴头菇泡水，泡好水的猴头菇去掉根部，撕成小块，鸡宰杀好后，切块。鸡肉放入锅中，加入温水，放入姜，开火焯一下水。洗去浮沫后，放入压力锅中，加入姜片， 放入猴头菇，加入适量的花雕酒，加入水。加入猪肉，加入玉米，用煮汤键煮即可，煮好后，加盐即可食用
5、猴头菇鸡汤
材料：猴头菇、鸡腿、猪大骨头、枣、食盐、姜
做法：干制猴头菇一颗。用一碗水，一茶匙细盐，浸泡隔夜。第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉。锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用。准备鸡腿1只，猪骨两块。锅内烧温水，放入鸡腿及猪骨，姜片。煮开水，保持中火再煮5分钟至煮出泡沫，将水倒掉，将肉类冲洗干净。锅子洗净注入新水，放入肉类，猴头菇，红枣，大火煮开后转中火煮1小时，放盐调味。
6、猴头菇扣肉
材料：五花肉、猴头菇、西兰花、葱、料酒、食盐、姜、香油、耗油、五香粉、豆瓣酱、糖
做法：准备好五花肉和猴头菇，猴头菇用温水泡发，反复漂洗几次，再浸泡1天【中途挤干换水】。五花肉切成大片，五花肉片加入五香粉、豆瓣酱、酱油、蚝油、盐、料酒、糖、香油搅拌均匀。加入葱姜，搅拌均匀腌制12小时，从冰箱拿出，充分搅拌均匀。将泡发的猴头菇挤干水分，切成大片，码放在碗内四周。将腌制好的肉片，肉皮朝下码放在大碗中，上面再码上一层猴头菇片。将剩余的汤汁浇入扣肉碗中， 放入蒸锅，蒸制1小时。蒸好后将碗取出，滤出汤汁，扣在盘子中。轻轻拿掉碗，周围码上焯水的西兰花。将滤出的汤汁倒在炒锅中，烧开勾芡，把芡汁倒在扣肉的上面即可。
温馨提示：人工培育的猴头菇营养成分高于野生的。食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制四个阶段，使猴头菇软烂如豆腐时，其营养成分才能完全析出。
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