鳘鱼胶的功效及吃法-备孕食谱

鳘鱼胶的功效及吃法

鳘鱼胶的功效与作用

养胃最佳

鳘鱼胶，对胃有着独特的疗效，特别患有胃病，胃溃疡，胃痛，胃炎等症状。长期吃鳘鱼胶可以有效抑制这些症状并修复胃壁，达到自动恢复的效果。所以如果您患有以上的病状，可以考虑长期食用鳘鱼胶，以食疗来代替*疗。对身体来说是一种非常好的治疗。

调节新陈代谢

鳘鱼胶含有多种维生素和微量元素，能够补充人体的所需的营养物质，促进人体的新陈代谢功能。以保持一种旺盛，年轻的神态，达到改变气质的一种方式。坚持吃鳘鱼胶，可以给您带来不小的变化哦。

高效养颜润肤

鳘鱼胶含有高蛋白高达89%，脂肪仅0.2%，是非常理想的高蛋白低脂肪的食物。是补充人体合成蛋白质的原始材料，并且容易被人吸收和消耗。它对人的皮肤有着滋养润肤的功效。能使皮肤长期保持光滑细嫩的效果。还有改善和淡化斑点，从而全面改善女性肤色。

有效缓解衰老

鳘鱼胶含有丰富的胶原蛋白，各种维生素和多种微量元素：钙，锌等。作用各个器官，调节人体内分泌系统，充分恢复人体机能。从而达到缓解衰老速度，让您拥有年轻健康的身体。

养护子宫卵巢

鳘鱼胶胶原蛋白能促进人体红细胞集落形成及细胞携氧能力,提高女性卵巢细胞氧饱和度,加速卵巢细胞的快速再生,令女性各项生理机能迅速得到修复和增强,内分泌恢复平衡,代谢回归正常,子宫血液循环强劲,卵巢功能修复如初,增强自然分泌雌激素能力。

治疗便秘

便秘会使体内毒素通过血液运送到身体各部分，使面部出现皮肤粗糙、痤疮、黄褐斑等情况。因此，只有解决便秘困扰，才可能美丽。鳘鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。

改善睡眠

失眠会使人体内分泌失调，每天都疲惫不堪，大脑得不到充分休息，体现在面部则会出现面色灰暗、皱纹增多。鳘鱼胶有加强脑神经功能作用和免疫调节作用，有助于改善女性更年期的睡眠和情绪，并增强抵抗力。睡眠好了，美丽自然来。

鳘鱼胶的吃法

鱼胶红枣汤

鱼胶15克红枣（去核）4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。（当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的）

鱼胶煲骨汤

鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精

鱼胶当归汤

鱼胶15克，当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者者。

鱼胶洋参汤

鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

薏米百合炖鱼胶

鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。

鱼胶莲子枸杞汤

安南鱼胶、成鳘鱼胶20克莲子、枸杞适量。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，东怕冷者也适合。

鱼胶排骨汤

鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时（芹菜好了再放），调精盐即可食用。功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力。

鱼胶糯米枸杞粥

鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼（切丝）适量。将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。功效:美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。

延伸阅读

【一】天麻塘葛煲生鱼-备孕食谱

原料：天麻克、生鱼300克、塘葛菜250克、生姜10克、枸杞3克。

调味料：花生油10克、盐10克、鸡精2克、胡椒少许、绍酒3克。

操作要点：在煲汤之前，生鱼一定要煎透，煲出的汤才会奶白而不腥。

制作过程：1、生鱼洗净砍成块，塘葛菜洗净，生姜去皮切片，杞子泡洗干净。

2、烧锅下油，待油热时，投入生鱼块，用中火煎至两面金黄，倒入瓦煲内。

3、瓦煲内注入清汤，绍酒、一姜、天麻、塘葛菜、枸杞，用中火煲至汤汁白（约30分钟），调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟即可食用。

营养功效：天麻性和味甘，可息风定惊，对孕妇因风热引起的头风有一定疗效，且对身体肥胖的孕妇有减肥的功效。

【二】孕妇能吃鳝鱼吗孕期鳝鱼食谱大全-孕晚期食谱

dha是孕期所需重要营养之一，与叶酸同等重要，鳝鱼中就含有dha，但是水产类的食物很多都有寄生虫及细菌，鳝鱼当然也不例外，那么孕妇能吃鳝鱼吗？孕妇吃鳝鱼需要注意哪些方面呢？下面我们就来看看关于孕妇吃鳝鱼的介绍。

孕妇能吃鳝鱼吗

孕妇能吃鳝鱼吗

孕妇可以吃鳝鱼吗？答案是可以的。鳝鱼的营养价值甚高，肉嫩味鲜，是一种高蛋白、低脂肪的食物。其丰富的dha和卵磷脂，是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，可以补充孕期胎儿发育所需的dha。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%，故孕妇食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

其次鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品，很适合患有妊娠糖尿病的孕妇食用，还可防治孕妇妊娠高血压。最后，鳝鱼含丰富维生素a，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢，孕妇可以进食鳝鱼来补充维生素a，促进自身和宝宝的营养吸收。

但是孕妇吃鳝鱼有很多注意事项哦，很多孕妈都不能食用鳝鱼，为了避免出现危害孕妇及宝宝的情况，食用之前要了解孕妇吃鳝鱼的注意事项哦。

1、一定要挑选新鲜的，购买时一定不要贪图便宜买已经死了的，已经死了的黄鳝的体内会很快产生有毒物质，孕妇吃了会对身体造成伤害

2、选择黄鳝的时候一定要注意选择野生黄鳝，到正规的市场去购买，因为现在出现了人工激素养成的黄鳝，孕妇吃了对胎儿会产生很坏的影响

3、患有皮肤病的，平时容易过敏的，容易产生皮肤瘙痒的，这类人群是不适宜吃黄鳝的，特别是孕妇，更不能吃黄鳝

4、有些孕妇体征是偏热型的，不能吃温热型的食物，但是黄鳝就是这类的食材，这时候吃黄鳝会加重身体虚弱，导致疾病的产生

5、鳝鱼不宜与菠菜搭配，易导致腹泻;鳝鱼也不宜与银杏搭配，会引起中毒，孕妇食用需了解。

孕妇能吃鳝鱼吗

孕期鳝鱼食谱大全

1、山*鳝鱼汤

食材：黄鳝1条，怀山*100克，胡萝卜50克，葱、姜适量，料酒25毫升，盐、胡椒粉、鸡精、香菜、香油适量。

做法：黄鳝宰杀洗净，去掉头在身上划一字花刀再切段。锅中水烧开放入怀山*焯烫过凉，在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。炒锅倒油爆香葱姜。倒入黄鳝段翻炒，加入料酒炒香。把黄鳝倒入砂锅加入适量的开水煮上5分钟后，加入怀山*和胡萝卜，加盖继续煮上10分钟。加入盐、胡椒粉调味；加入香醋，鸡精，淋入香油关火。

2、红烧鳝鱼

食材：鳝鱼400克，咸肉250克，青椒2个，大蒜、葱、姜适量，料酒、老抽1汤匙，白糖5克。

做法：将鳝鱼洗净后，切成段，咸肉切成薄片。青椒洗净后用手撕成片，蒜剥去外皮。锅中油热后，放入咸肉炒一会儿取出。锅中留底油，放入葱末，姜末，蒜瓣爆香。倒入鳝鱼段，炒片刻后。倒入咸肉片。加入料酒，老抽，白糖和适量的水煮20分钟，放入青椒片即可。

3、豉椒炒黄鳝

食材：黄鳝400克，青椒2个，姜、盐、生抽、蒜蓉辣酱、豆豉适量。

做法：黄鳝宰杀洗净，切成段焯水。焯好的黄鳝洗净粘膜待用。青椒洗净，切成块状待用。起油锅，爆香姜丝、豆豉，下黄鳝煸炒。加入青椒一起炒匀。待青椒断青后，加入盐、生抽、一点蒜蓉辣酱调味。

孕期鳝鱼食谱大全

温馨提示：作为孕妇，一定要对自己平时的饮食多加注意，不要贪一时口快就胡乱的吃，就拿黄鳝来说，如果想吃就一定要弄清楚自己的身体状态，同时要注意吃的时候要注意一些必要的细节。

【三】鱼腥草如何去腥-备孕食谱

我们都知道鱼腥草的功效与作用有很多，那么鱼腥草的食用方法，你知道吗？其实鱼腥草一般有三种，现在我们就来看一下：

1、我们可以将鱼腥草地下茎除去节上的毛根，洗净后切成2至3公分的小段（也可将嫩叶加入其中），放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆爽口，但腥味较重。

2、我们可以将鱼腥草地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖，清香宜人，入口宜化，略有腥味。

3、我们还可以将鱼腥草腌渍加工成咸菜食用，酸香生脆，令人开胃。

鱼腥草本身就带有一个很重的腥味，那么鱼腥草如何去掉腥味，你知道吗？其实要想把鱼腥草那股浓重的腥味去掉先要用一锅热水，等到水烧开，倒往锅里入点白醋，然后放点盐，最后放入鱼腥草焯一下，焯好的鱼腥草放入凉水中浸泡一会儿，这样就有助去除腥味儿。