时间：2019-07-23 00:00:00 浏览：46
新妈妈坐月子需要补充很多的营养，由内向外好好的调理，吃什么帮助身体恢复体力呢?下面为大家推荐几款营养健康的月子餐食谱，来看看哦!
营养月子餐食谱
坐月子期间，产妇需要大量营养补充孕期和分娩的消耗，促进身体的恢复，哺育婴儿。根据中医食疗、营养学和产妇的营养要求，特别推荐了几种羹汤：
月子餐食谱之1、花生猪蹄汤——益气养血
原料：猪蹄2个，花生150g，盐、味精适量。
做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。
评价：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平，入胃经，其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。
月子餐食谱之2、猪蹄通草汤——清热通乳
原料：猪蹄2只，通草6g，葱白3根。
做法：将以上3味共同加水煮汤。
评价：通草有清热通乳的功能。此汤通络下乳，每日分3次服，连服3日。适用于产后缺乳。
月子餐食谱之3、芪归炖鸡汤——增强补气
材料：小母鸡(或小公鸡)1只，黄芪，当归，精盐适量，胡椒粉少许
制作：
1.活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。
2.黄芪去粗皮，与当归均洗净备用。
3.砂锅放清水，放入全鸡，水要没过鸡身。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归，用小火炖2小时左右，鸡肉酥烂后加入精盐和胡椒粉，再炖2分钟即可食用。
功效：在鸡中加黄芪，以增强补气之效，加用当归以促进生血之功，且当归还有止血活血的作用，有利产后子宫复旧及恶露排除。
【一】产妇吃什么营养好-产后食谱
产妇分娩后身体虚弱，在饮食方面应该注意早期以汤类，营养粥为主，不然容易造成消化不良，而且一些食物也有助于产后排淤，今天小编就带了几款适合新妈妈们的产妇饮食食谱，帮助妈妈们调养好身体，尽快恢复健康。
产妇饮食食谱
1、四神猪肝粥
食材：猪肝30g，芡实15g，淮山*30g，莲子3颗，薏苡仁20g，米酒200ml。
做法：将莲子和薏苡仁用米酒加盖泡上两个小时。山*、猪肝洗净，切丁。在砂锅中加入适量的清水。将泡好的莲子和山*还有猪肝放进去。加盖，大火烧开转小火煮15分钟即可。
2、黄翅鱼汤
食材：黄翅鱼、枸杞、桂枝、青葱、当归、姜
做法：黄翅鱼一只或多只，处理好晾干下。免得煎的时候油爆。锅热下油爆下姜。放入鱼 双面煎，除了去腥还能增加口感。加入热水和*材煮个7.8分钟即可，食用前根据你的习惯可以选择放不放调味。平时食用我们可以下根葱，如果是作为月子餐。那么葱就不要下了。
3、红豆薏仁黑米粥
食材：黑糯米、薏仁、红豆适量
做法：薏米洗干净后，用水浸泡4-8个小时。红豆洗净，放入净水浸泡6-8小时至软。黑米洗净，放入清水中浸泡6-8小时到软。将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。
4、山*玉米莲藕排骨汤
食材：猪小排1根，藕250克，山*250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗
做法：山*刨皮后切滚刀块备用。将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。甜玉米切件，准备2片生姜。莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山*，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时。加盐调味即可。
5、山*小米粥
食材：山*45克、小米50克、水适量
做法：在水中滴入几滴醋，把山*洗净。锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，小米比山*难煮一些，应早下锅一会。将山*洗净削皮，切成小块。放入山*一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。最后盛出一碗即可食用。
6、板栗鸡丝粥
食材：大米100g、板栗100g、鸡胸肉80g、盐5g、油10ml
做法：大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。
7、鱼片粥
食材：草鱼适量、大米适量、色拉油适量、食盐适量、姜适量、小葱适量、鸡蛋白适量、胡椒粉适量。
做法：鱼肉切双飞片（就是第一刀不切断，第二刀才切断）。鱼片用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀，腌20分钟。大米淘洗干净，放进压力锅，煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅，大火煮开。倒进鱼片，关火，盖上砂锅盖子利用余温把鱼片烫熟。放盐调味（腌鱼片时已经放过盐，这时放盐应适量）。洒上白胡椒粉、葱花即可。
8、枸杞玉米五彩羹
食材：玉米粒（鲜）200克、枸杞子10克、燕麦片（即食）30克、甜豌豆20克、菠萝丁50克
做法：将枸杞子洗净泡软。菠萝、胡萝卜去皮切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。锅中加入清水适量，放入燕麦片。燕麦煮到粘稠状。下入玉米粒、甜豌豆煮熟。再放入枸杞子、胡萝卜、白糖煮约2分钟。出锅时，放入菠萝粒即可。
以上就是关于产妇饮食食谱的介绍，一些营养丰富的汤类，粥类饮食，可以帮助孕妈补充身体营养，有助于恢复，同时也能让宝宝得到充足的母乳。
【二】叶酸片产后还是孕期时候吃好呢-产后食谱
刚生完孩子的产妇可以吃叶酸片吗?如果不了解，我们就一起来看看吧。
产妇可以吃叶酸片吗?
哺乳期的妈妈没必要吃叶酸了。一：因为叶酸是一种水溶性维生素，在dha合成中起重要作用。主要可以预防新生儿神经管畸形及其它先天性畸形和早产。当然现在市面上有些以产后叶酸产品，其产品多以其他元素为主了，主要功能是促进产后恢复，无热量，避免产后发胖等。二：哺乳期间尤其是蛋白质、钙、锌、铁、碘和b族维生素，并要注意各营养素之间的合适比例，如蛋白质、脂肪、碳水化合物的供热比应分别为13%—15%、27%、58%—60%。
叶酸，又称维生素b9，能预防胎儿神经管畸形。叶酸可以从食物里面进行补给，像绿叶蔬菜含有的叶酸量就比较高;也可以从*物中获取。备孕期女性叶酸缺乏容易影响孕期宝宝的生长发育甚至会引发早产。所以叶酸片什么时候吃有讲究，怀孕前应注意每天补充叶酸，提前做好迎接健康宝宝的准备。
铁质叶酸片的作用
铁质叶酸片的作用有哪些?铁质叶酸片富含铁质和叶酸，铁质刺激血红蛋白、肌红蛋白的合成，减少贫血，强健体质。另外增强人体能量代谢，促进β-胡萝卜素转化成维生素a。叶酸是孕妇必补的营养物质，它的主要作用有维持正常的细胞分裂过程，预防胎儿神经管畸形的发生，有助稳定精神状态，红润脸部肤色。
铁质叶酸片适用于女性，尤其是贫血、怕冷、手脚冰冷者。对于有缺铁症状的孕妇来说，补充铁质叶酸片能起到一举两得的作用。此外，铁质叶酸片还适用于偏食、容易疲劳、头晕头痛者，注意力不集中，学习力降低、记忆力衰退者，少食用动物肝脏及深绿色蔬菜者，伤口不易愈合、手指甲易断裂者等。
【三】产后坐月子不适宜食用的4种营养品-月子餐
坐月子是产妇身体恢复的最佳时期，在这个时期产妇要加强营养，帮助恢复体力。同时，要为宝宝提供高质量的乳汁，那么坐月子的饮食就要有所选择了。哪些食物不适合坐月子食用呢?
坐月子别吃4种营养品
1.人参——易造成大出血
人参为大补食材，会加速人体血液循环，而妈妈在生产小baby时，对内外生殖器的血管多有损伤，产后急于服用人参，多数情况下会影响受损血管的伤口愈合，容易引起流血不止以及大出血的后果。所以妈妈在生完孩子7天之内，请不要急于服用人参。
2.炖母鸡——致奶水不足
妈妈的乳汁分泌，得益于催乳素的作用。而母鸡的卵巢和蛋衣中含有的雌激素会减弱催乳素的功效，容易导致妈妈奶水不足，甚至无奶水。
3.麦乳精——致产妇回乳
麦乳精含有麦芽糖和麦芽粉，这两种成分在普通人身体内可以补助脾胃。但是对于刚生完孩子的妈妈们，易造成产妇回乳的后果。
4.高脂肪浓汤——副作用多
妈妈产后需要的热能高，但高脂肪浓汤不是绝对良*，因为高脂肪食物影响人胃口，易身材走形，且增加乳汁的脂肪含量，有不少新生宝宝会因不能消化这种高脂肪乳汁而腹泻。
坐月子关系着妈妈和宝宝两个人，在对待饮食这一重要问题上，应根据自身需求制定良好的饮食习惯。
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