月子餐搭配红豆红润月子期-月子餐

月子餐就是产妇在坐月子的时候吃的餐点，中国坐月子的习惯古已有之。科学月子餐让家人更健康，月子餐分三个阶段，每个阶段都有相应的月子餐要求。现在，我们来看看月子餐里有红豆，都有些什么做法呢?

月子餐里红豆怎么吃

红小豆也称赤小豆，富含维他命b1 b2蛋白质及多种矿物质，具有清热解毒，健脾益胃，补血生乳，利尿消肿的功效，其含有很多的膳食纤维可增加胃肠蠕动，减少便秘。确实是产后的最佳食品，但是怎么吃能发挥它的营养价值，同时合理的搭配其它配料，能够起到事半功倍的作用。

红豆薏仁羹

原材料：红豆薏仁银耳

做法：煮熟红豆加银耳水放搅拌器打成泥煮开，放入煮熟烂的薏仁即可。

功效：化湿补脾清心养神去湿热、清热排脓美容养颜

薏仁也是产妇的很好食物，健脾去湿。

银耳具有润肺养胃补气的功效还能改善便秘。

红豆紫米汤

原材料：紫米红豆

做法：将红豆及紫米洗净浸过，将浸泡的水加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

功效：利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜。

紫米具有补血益气，收缩子宫的作用。

莲枣红豆沙

原材料：莲子枣泥红豆

做法：红豆蒸熟烂与枣泥一起放搅拌器打成泥，加少许银耳水一起煮开，出锅前加莲子煮熟即可.

功效：安心养神祛心火补肾健脾化湿消胀、除肿、催乳润肠通便补充人体所需的钙磷

对于产后体虚失眠食欲不振更宜食用。

核桃红豆包

原材料：核桃白芝麻面粉

做法：面粉加水加工成面团，红豆加入蒸熟烂打成泥加入核桃碎白芝麻一起拌均匀成馅用面团包成小包子，蒸熟

功效：化湿补脾补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒

核桃具有温肺润肠，补气养血的作用

上面食谱用的红豆薏米莲子都是不容易煮烂的食物，在做前要泡6-8小时，煮时会容易烂软些，也可用目前市场上的续煮锅，头天晚上煮上，第二天早上就能吃上，省时省力。续煮锅也可以用于煲汤，营养成分还不容易流失!产妇由于产后体质虚弱，在食物加工上一定要细软。对于肠胃功能不是很好的产妇，建议一天安排一次红豆就行，每天吃太多也不易消化吸收!

延伸阅读

【一】草莓酱在家搭配什么吃-备孕食谱

草莓小巧可爱，草莓香甜可口，吃过草莓的人都有这个感觉吧，绝不是瞎编哦！但是，如果最近你觉得自己的体重上升了，觉得自己是时候控制一下体重了，怎么办？还能吃最爱的草莓吗？了解了草莓的营养成分的亲们，是很容易就知道答案了，但是不了解的话，妈网百科现在就给你解答，草莓的热量到底高不高，看下来吧！

草莓的热量

现代人一般都会对很多事情斤斤计较，对数据也是特别敏感，比如自己的体重数据，比如食物的热量数据，是吧？那么，可爱小巧的草莓热量是多少？它的热量高吗？

其实，草莓的热量并不高，每一百克的热量约为30大卡，是可以随便吃都不胖的节奏哦！而且，草莓不仅仅热量、纤维、碳水化合物的营养数值较低，而且维生素c的含量较多，比橙高40%左右，绝对是适宜减肥期间食用的哦，是不是很赞？

每吃一百克草莓，才积累了30大卡的热量，而且这些热量是轻轻松松就能消耗掉的哦，比如你慢走60分钟就能消耗180千卡的热量了，你还在担心什么？如果是以30分钟为一单位的话，打篮球消耗热量165千卡，开汽车55千卡，做家务67千卡，打羽毛球190千卡，游泳165千卡，打网球190千卡，快步走路110千卡，慢走90千卡，跑步（16千米／小时）440千卡。所以，草莓的热量并不高，但是营养价值却很高呢！草莓，吃起来！

草莓怎么吃

草莓是水果，还要怎么吃？当然是直接洗干净就吃啦。但是，除了直接吃，草莓还有很多吃法哦，比如，很多人会用它做成水果沙拉，用它搭配其他的甜品做装饰，既美观，又好吃呢！

一、草莓果酱

材料：新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克

草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

二、草莓冰

材料：草莓160g，草莓酱汁3大匙，大冰块1块

草莓冰的做法很简单哦，而且很适合炎热的夏天吃，想吃的时候就在家里做起来吧！

首先，草莓洗净切片，备用。然后，将大冰块放入剉冰机中，刨出1盘清冰，备用。最后，于作法2的清冰放上作法1的草莓片，再淋上糖水与草莓酱汁即可。这么简单，做起来吧！

草莓可以多吃吗

又红又大的草莓常常让人禁不住诱惑，而且吃起来甘香宜人，问题是现在正是草莓上市的时候啊，还能不能让人安安静静的生活。其实，草莓可以多吃吗？

据了解，草莓是属于凉性的水果，并不适宜多吃哦，特别是身体虚弱的女纸们，或者是正在生理期的女纸们，又或者是怀着宝宝的妈妈们，最好就不要吃哦！

还有，现在我们在市场上有些草莓看上去个头很大、颜色漂亮，可买回来一吃却索然无味，这些个头异常、有些还长得奇形怪状的畸形草莓是由于在种植过程中喷施了膨大剂造成的。膨大剂是一类植物生长调节剂，通过促进果实中的细胞分裂和体积增大达到增产的目的。

如果是提前上市的草莓，是会对人体健康造成很大的危害。长期食用这样的果实，有可能对人体的肾脏造成潜在危害。尤其是肾病患者，更应该避免过多食用。一般来说，露天草莓在5月中下旬开始采摘和上市，这样的草莓不仅营养价值高，风味也特别浓厚，吃起来更安全。

草莓的功效与作用

我们都知道草莓的营养价值很高，那么草莓同样也具有一些功效与作用哦，对人体的作用是杠杠滴哦！到底是具有怎么样的功效与作用呢？

草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。

功效一：明目

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目养肝作用。

功效二：滋补调理

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

功效三：降血脂

草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。

功效四：防癌

在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

功效五：清除有毒物质

可以自然平和的清除体内的重金属离子。

功效六：保健

女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。

功效七：减肥

因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

功效八：助消化

其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

草莓应该怎么挑选

现在，市场上的水果参差不齐，很多人都不知道该怎么选择了，真的是一个头两个大啊。那么，草莓应该怎么挑选？

首先，不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

另外，我们在挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者；太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买；最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。要注意这两点才能挑到安全、健康的草莓呢！

新鲜的草莓买太多吃不完怎么办？草莓可不是一种可以长期保存的水果，吃不完不妨来试试把它们制成草莓酱吧！草莓的味道香甜，而且果肉鲜嫩多汁，很适合制成果酱食用，而自己手工diy草莓酱更有生活乐趣哦。同时，草莓又是一种营养价值很高的水果，给我们的身体补充维生素和果糖，都是一些对身体十分重要的营养物质，那么草莓酱怎么做？又有哪些吃法呢？快来看看吧。

草莓酱怎么吃

草莓酱是用新鲜的草莓制成的美味可口的调味品，吃法很多，不过最常见的还是涂在面包上吃，早餐吃着干硬的面包或者吐司你一定厌倦了，这时候抹一些草莓酱，绝对是美味加分哦。那么除了搭配面包一起吃，草莓酱还能怎么吃呢？

1、制成草莓慕斯

草莓酱可以加入少量温水、鱼胶水、和稍打发的奶油，搅拌均匀后制成草莓慕斯，也是很美味的。

2、做菜

草莓酱可以用来制作草莓排骨，将排骨洗净处理好之后斩段，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用，锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。

3、做馅儿

在家做饼干、馅儿饼的时候也可以用到草莓酱，把草莓酱当馅儿用，绝对比什么白糖、芝麻馅儿的要好吃！

草莓酱怎么做

草莓酱好吃是好吃，关键是好不好做呢？方法倒是很简单，看看下面的步骤你能不能get吧！

准备材料：草莓300g、白糖180g

做法：

1、将准备好的草莓洗净，全部对半切开，如果是比较大的草莓的话，可以切三瓣；

2、把切好的草莓放进一个大碗中，倒入白糖搅拌均匀；

3、把草莓用保鲜膜盖住，放入冰箱冰箱腌渍24小时左右；

4、取出腌好的草莓，倒入平底锅中，开中火慢慢炒，炒到水分干掉为止；

等草莓已经完全变成酱了之后，装进一个可以密封的碗中，保存好，以后想吃就拿出来吃。

草莓酱的营养价值

草莓酱以新鲜草莓制成，而草莓中的营养成分是很丰富的，它含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸等营养物质，同时在矿物质含量上也是十分诱人的，钙、磷、铁等矿物质可以给身体带来重要的营养补充。

草莓中的维生素c含量比很多常见水果都要高，每100克草莓中就含有维生素c60毫克，而维生素c的功效也很多，可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效，还能美白呢。

草莓中丰富的胡萝卜素对我们的身体也是很有益处的，胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，可以明目养肝，具有保健功效。

草莓中鞣酸含量丰富，这种物质可以吸附和阻止体内致癌化学物质的吸收，因此它是可以防癌的。

草莓中丰富的果胶和膳食纤维还是促消化和通便的利器，草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，老少皆宜。

医学家们还发现在草莓中含有天冬氨酸，它可以清除体内的重金属离子，对于现代饱受污染困扰的我们很有益。

孕妇可以吃草莓酱吗

孕妇是可以吃草莓酱的，因为草莓的营养价值比较高，很适合孕期的女性食用，可以补充维生素和矿物质，还能促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘、预防痔疮等，孕期身体发生了不少变化，消化不良、便秘更是常常伴随，这时候吃些草莓，制作些草莓酱来调剂饮食，倒是很不错呢！

另外，草莓中所含的氨基酸、胡萝卜素、维生素b1、b2、钙、镁等物质对于腹中宝宝的发育也是十分有益的，这些营养物质可以促进宝宝的发育，让宝宝出生就有着强健的身体。

但是准妈妈们也要注意，要是在外面买的草莓酱要看看是否有防腐剂，这类添加剂食物是要少吃的，而如果是自己做的话，注意要选新鲜优质的草莓，最好不要使用畸形的草莓。

经期可以吃草莓酱吗

女性在经期也会出现一些身体不适，那么经期可不可以吃草莓酱呢？一些人认为经期根本就不应该吃水果，其实这是误传，传统中医里面只是说经期不要吃生冷食物，但是水果并不属于这个范畴，反而，水果的营养成分丰厚，尤其是维生素对女性身体十分有益，吃一些水果对身体有益处，为什么不能吃呢！所以经期也是可以吃草莓和草莓酱的。

要说经期一定不能吃一些水果，那肯定就是寒性凉性的水果，这类水果主要有西瓜、柚子、柿子、猕猴桃、杨桃、桑葚、香蕉、芒果、梨、柑、罗汉果等，但是适量吃一些也是没什么问题的，只是说大量食用可能会对身体不好。

其实女性在经期反而更要注重营养，不要这不吃那不吃，保持营养的均衡才是王道，只要避免食用过于刺激的食物，一般的食物都是可以吃的。

【二】黄瓜食材最佳搭配-备孕食谱

食用禁忌

黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：

黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。

其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

黄瓜与辣椒、芹菜搭配，vc被破坏：

黄瓜中含有一种维生素c分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素c分解酶保持一定的活性，如果与维生素c含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素c分解酶就会破坏其他食物的维生素c，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素c的吸收。

如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素c，那么最好不要和黄瓜同吃了。

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素及柔软的细纤维等成分，是美容养颜的首选。

辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素c，最好不要和黄瓜一起食用。

众所周知，维生素c对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素c严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素c的一条重要途径就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量摄入维生素c;另一方面，应尽量少和黄瓜一起食用，保存其营养价值。

那么，黄瓜最好和什么搭配着一起吃呢

南方常常用黄瓜煮鳝鱼，认为是最好的消暑补品，大家不妨试着做做看。具体做法是：鲜鳝片300克左右，切成约5厘米长的鳝段;黄瓜切片。先将锅置于旺火上，放油烧到七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加苏叶烧开，撇去浮沫，入汤碗，撒葱段、胡椒粉即成。这道菜营养丰富、清淡爽口，味道也非常鲜美。

从中医的角度来说，黄瓜性凉，味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等不适。但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。

【三】韭菜搭配什么最有营养-备孕食谱

韭菜是生活中最常见的菜品，它具有补中益气以及温被肾阳等多种功效，不过你在食用韭菜时，对它的食用禁忌了解吗？知道韭菜和什么不能一起吃吗？与韭菜不同一起吃的食材还真不少，如果不提前了解就会出现多种不良反应。如果想以后食用韭菜更安全，就了解一下韭菜和什么不能一起吃吧。