时间：2019-07-23 00:00:00 浏览：77
鲫鱼汤的营养价值高，而且有很多的食疗功效。所以平时多喝些鲫鱼汤比较好。那么鲫鱼汤怎么做好喝?有哪些适合孕妇喝的鲫鱼汤?接下来就来看看几种鲫鱼汤的营养做法。
孕妇鲫鱼汤一：冬瓜鲫鱼汤
原料：鲫鱼1条、冬瓜、葱、姜、盐少许。
做法：
1、清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片。
2、鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖。
3、当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。
孕妇鲫鱼汤二：鲫鱼炖木瓜
原料：鲫鱼1条，木瓜半个，红枣十颗， 姜片、料酒、盐、味精适量。
做法：
1、将鲫鱼刮磷去腮，开膛去内脏(其实这些工作卖鱼的已经做好咯)，自己只要撕去腹内黑膜清洗干净就好了。
2、木瓜去皮切成块，红枣去核，冲洗干净。
3、锅内倒油烧热，放入姜片煸香，加入鲫鱼稍微煎一下，去腥。
4、另起锅加油烧热，加入水烧开后放入鲫鱼，木瓜，红枣，料酒，烧开锅后用小火煲两个小时，加盐，味精调味即可。
孕妇鲫鱼汤三：黑豆鲫鱼汤
原料：鲫鱼1条，黑豆、姜、盐适量。
做法：
1、黑豆提前用冷水浸泡四五小时或过夜，将豆子泡发。鲫鱼开膛，收拾干净。姜切片。
2、锅内倒少许少许油，然后放入鲫鱼，一面煎得稍微有点皮硬后，翻身煎另外一面。事先煎一下鱼，熬出的鱼汤就不腥了。将锅内倒入足量的水，冷水热水都可以啦!多一些，因为熬鱼的时间会比较长。
3、中火煮开后，撇一下浮末，然后放入姜片，倒入黑豆，以小火慢炖大约90分钟。时间是很长，但是这样的鱼汤才鲜美哦。喝前加入盐调味就可以。解释下，如果是提前一天晚上熬的，第二天加热的时候，再放盐。
【一】安南鱼胶-备孕食谱
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【二】鲍鱼菇的功效与作用-备孕食谱
鲍鱼菇风味独特、营养丰富，其内含粗蛋白，脂肪，可溶性糖，粗纤维，钙、磷、铁、维生素、尼克酸，以及8种人体必需氨基酸等营养成分，背后的功效与作用不容小觑。下面一起来看看鲍鱼菇的功效与作用吧！
1、提高免疫力：鲍鱼菇内含铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、明目：鲍鱼菇含有丰富的维生素a，维生素a对眼睛的发育有着十分重要的作用，同时可提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
3、健脾：鲍鱼菇对脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症具有一定的功效。
4、祛脂降压：常食鲍鱼菇可使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。同时能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
5、抗癌：鲍鱼菇内含抗肿瘤因子，所以常食鲍鱼菇可以抑制癌细胞的出现，提高身体免疫机能。
鲍鱼菇风味独特、营养丰富，其内含粗蛋白，脂肪，可溶性糖，粗纤维，钙、磷、铁、维生素、尼克酸，以及8种人体必需氨基酸等营养成分，背后的功效与作用不容小觑。下面一起来看看鲍鱼菇的功效与作用吧！
1、提高免疫力：鲍鱼菇内含铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、明目：鲍鱼菇含有丰富的维生素a，维生素a对眼睛的发育有着十分重要的作用，同时可提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
3、健脾：鲍鱼菇对脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症具有一定的功效。
4、祛脂降压：常食鲍鱼菇可使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。同时能软化和保护血管，降低人体中血脂和胆固醇的含量，有预防动脉粥样硬化或某些心血管病的作用。
5、抗癌：鲍鱼菇内含抗肿瘤因子，所以常食鲍鱼菇可以抑制癌细胞的出现，提高身体免疫机能。
【三】海鲜种类繁多建议孕妈咪首选鱼类-孕晚期食谱
海鲜受到很多女性的欢迎，但是怀孕后对吃海鲜就有了顾忌。那么孕妇能吃海鲜吗?孕妇适合吃什么海鲜?下面我们来看看关于孕妇吃海鲜的问题。
脂肪含量低：海鲜区别于其他肉类的是脂肪含量低，其含有较多的多不饱和脂肪酸，如二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸，这些多不饱和脂肪酸对于胎儿来讲可以促进脑细胞的生长和视力的发育。
含有丰富的优质蛋白质：海鲜含有丰富的优质蛋白质，其所含的人体必需氨基酸种类齐全，含量高，且易于消化。
含多种矿物质：海鲜含有一定数量的维生素a、维生素d，并富含钙、锌、碘、硒等多种矿物质。
海鲜种类繁多，建议孕妈咪首选鱼类：
①鱼类营养全面，具有海鲜的全部优点。鱼所含的优质蛋白、多不饱和脂肪酸以及维生素d、钙、锌、钾等矿物质都是胎儿必需的营养素。另外，鱼类购买方便，选择的种类也比较多。
②鱼类比其他海产品含有的ω-3脂肪酸要多，这种脂肪酸可以衍生为dha，dha是维持视紫红质正常功能所必需的营养素，也是大脑中最丰富的两种长链多不饱和脂肪酸之一。ω-3脂肪酸的摄入对孕20周后胎儿的脑和视网膜功能的发育是非常重要的。
③鱼类所含的ω-3脂肪酸有延长妊娠期的作用，可预防早产。
孕妇吃鱼的好处
1、吃鱼能使孕妇心情好
鱼体内有一种特殊脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关，常吃鱼可维持开心激素”的浓度处于正常状态，使孕妇获得一份好心情，有助于优生。
2、多吃鱼有助于预防早产
早产的原因有很多，除了可避免的因素，尽量预防之外，科学家证实，多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿，还能让新生儿更健康强壮。研究者认为，鱼肉中丰富的omega-3脂肪酸能延长妊娠期，防止早产，从而增加婴儿的体重。
3、鱼类的营养非常全面
鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素d和钾、钙、锌等矿物元素，这些都是胎儿发育的必要物质。
另外，鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用，它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外，还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。
4、孕妇多吃鱼宝宝视力好
女性怀孕时应多吃油质鱼类，这是因为油质鱼类富含有一种构成神经膜的要素，被称为omega-3脂肪酸。而omega-3脂肪酸含有的hda与大脑内视神经的发育有密切的关系，能帮助胎儿视力健全发展。第7-9个月到出生前后的胎儿如果严重缺乏hda，会出现视神经炎、视力模糊，甚至失明。
5、孕妇吃鱼可减少抑郁
有关统计数据表明，孕妇重症产后抑郁症发病率大约10%，而初产妇则更高可达13-15%。一项新研究表明，孕妇吃鱼可以降低产前或产后忧郁。这是因为她们可以获得ω-3脂肪酸。孕妇在妊娠末三个月从海鱼中摄取的ω-3脂肪酸越多，她们孕期及产后发生抑郁的危险就越小。
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