孕妈咪水肿可以吃什么-孕中期食谱

孕妇水肿怎么办?饮食注意事项有哪些?孕妈咪往往在穿不下原有的鞋子之后，才惊觉身体出现水肿的事实。水肿，是因为子宫扩大压迫下腔静脉，阻碍静脉血液回流，造成体内钠和水分滞留。当体内水分无法排出，就会造成水肿，让孕妈咪看起来就像是一颗充气气球。

营养师表示，一旦出现水肿症状时，孕妈咪更要留意日常饮食：

1.不吃人工调味料;

2.留意食物烹调方式，避免腌制、卤等方式烹调食物;

3.多吃利尿食物;

4.注意水分补充;

5.注意蛋白质摄取。

烹煮食物还是可以加盐巴，重点是烹调的方式，要避免腌渍、卤的过程，因为只要食物经过腌渍、卤，就会产生高钠，所以，烹调时，调味料应该在锅子熄火前再添加，并且要避免吃任何经过腌渍后再烹调以及卤过的食物。

营养师强调，有水肿情况的孕妈咪，更要留意钠的摄取，其中加工食品、蜜饯等的钠含量高，应该避免。另外，可以多吃帮助利尿的瓜果类，例如蛤蛎冬瓜汤、鲤鱼冬瓜汤，由于瓜果多属寒凉性食材，因此，可加些热性食材来调和，例如姜片、黄芪、伏苓一起烹煮，吃西瓜时则同时搭配荔枝。

此外，红豆水有利尿消肿的作用，孕妈咪可以将水煮沸之后，熄火，加入红豆焖30～40分钟，不加任何调味料，直接取焖过红豆的水当开水饮用，每天饮用1000c.c.，有助于排除体内水分。

点心时间——蜜饯

任何经过腌渍或过度加工食品都含有高钠，有水肿的孕妈咪要特别留意。若要吃蜜饯来缓解孕吐症状时，应该先看食物营养标示，了解钠的含量，尽量选择钠含量较低的点心、零嘴，例如葡萄干、西红柿干的钠含量就比梅子低，营养价值也较高。

延伸阅读

【一】夏天的孕妈咪可以享受西瓜的美味吗-孕中期食谱

西瓜是夏季最常见的水果之一，口感清凉爽口，很多人都喜欢吃。孕妇怀孕后，由于新城代谢加快，排汗量也较平时多很多，所以西瓜成了孕妇们十分青睐的水果。但是很多孕妇都会有一定的担忧，因为可能会听老人讲，说孕妇不能吃西瓜，因为西瓜是凉性食物。那么，孕妇可以吃西瓜吗?这篇文章就来跟大家分享一下。

孕妇能吃西瓜吗？

1、孕妇吃西瓜可以补充自身和宝宝所需营养

孕妇在妊娠期间常吃些西瓜，不但可以补充体内的营养消耗，同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足。

2、孕妇吃西瓜能止吐

孕妇在怀孕早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，对止吐也有较好的效果。怀孕晚期，孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高，常吃些西瓜，不但可以利尿去肿，还有降低血压的功能，这对于孕妇的健康也是有益的。西瓜还可以增加乳汁的分泌，因此，孕妇吃些西瓜对身体是有益的。

3、孕妇吃西瓜能去水肿

妊娠末期，孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高，常吃些西瓜，不但可以利尿去肿，还有降低血压的功能，这对于孕妇的健康也是有益的。

4、孕妇吃西瓜能缓解贫血

产前和产后吃些西瓜，可以治疗和纠正孕妇贫血。在盛夏分娩的孕妇，常吃些西瓜可以防暑降温，消夏祛暑。西瓜含糖份有补充能量、保护肝脏的作用。

孕妇吃西瓜注意事项

1、孕妇吃西瓜要适量

如果吃西瓜太多，就会摄入过量糖分。由于孕期女性内分泌发生了生理性变化，体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，造成糖在血液中的浓度高，会发生妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病是引发孕妇流产和早产的一个重要原因，因此，孕妇不能过量吃西瓜。有的孕妇吃水果不加节制，还有的孕妇过多摄入含糖量高的食物，这些都是造成妊娠期糖尿病的原因。

2、什么时间吃西瓜好

饭前或饭后别吃西瓜，这是由于西瓜中大量的水分会冲淡胃液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。

3、孕妇不要吃“冰西瓜”

为避免引起肠胃疾病，吃西瓜时还要选择新鲜的、熟透的西瓜，尤其不要吃在冰箱内冷藏的西瓜。如果是温度过低的“冰西瓜”，孕妇吃后可能会引发宫缩，严重的可能引起早产，甚至危及胎儿的生命。因此万万不能掉以轻心。

4、哪些孕妇最好少吃西瓜

一些患有感冒或肾病尤其是糖尿病的孕妇最好少吃西瓜，因为这样会加重病情。

哪些人不可以吃西瓜

1、产妇

产妇产后体质比较虚弱，中而从医的角度来说，西瓜属寒性，所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃。

2、糖尿病患者

吃西瓜会导致血糖的升高。病情较重的甚至会出现代谢紊乱而致酸中毒，危及生命。

3、肾功能不全者

肾功能出现问题的病人如果吃了太多的西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时排出这些过多的水，就造成了水分在体内储存过量，血容量增多，容易诱发急性心力衰竭。

4、口腔溃疡患者

口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。

【二】教孕妈妈吃板栗-孕中期食谱

孕妇能吃板栗吗？

板栗是一种受到大众普遍喜爱的食物，不仅因为它风味独特，肉质软糯，还因为它含有丰富的营养成分。孕妇吃板栗对胎儿的生长发育以及自身的健康都大有益处，能健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪;孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还能消除疲劳，并且健骨强身。

板栗中的维生素c含量比西红柿中含有的要高，甚至是苹果的十几倍;含有丰富的而且全面的微量元素，如钾、铁、锌等，板栗中还富含人体所必须的蛋白质。板栗属于坚果类食物，它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，但其所含的营养成分却是不容忽视的。

板栗的吃法也有多种，既能生吃也能煮熟了吃，还可以煮粥或者煮汤，而炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。孕妇可以吃板栗，但是要切记不能吃多，否则容易造成消化不良。因含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。

板栗的营养价值

板栗素来有“干果之王”的美称，既能作为零食，也能代粮，是一种物廉价美，又富含营养的滋补品。板栗中主要含有以下的营养成分对孕妇和胎儿有利。

1、叶酸

板栗中含有大量的叶酸，特别适合怀孕初期的孕妈妈食用。叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。如果孕期缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育畸形，孩子出生后出现隐性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。所以说孕妈妈孕期必须补充叶酸，而每日适量吃板栗能有效补充。

2、蛋白质和氨基酸

蛋白质是生命的物质基础，板栗中含有丰富的蛋白质和氨基酸，其中所含的蛋白质比甘薯多1倍，氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍。孕期，胎儿对蛋白质的需求量比较高，如果孕妈妈摄入不足，会影响胎儿的生长发育，还会影响自身的健康。孕妇平时可吃一些板栗来提升自己的免疫力，并且为胎儿提供足够所需的营养。

3、脂肪

板栗中含有大量的脂肪，其含量比大米、面粉高2倍。脂质是脑及神经系统的主要成分，所以孕期摄取适量的脂类食物对于胎儿的脑及神经系统的发育至关重要。在胎儿的脑发育过程中，若无适量的必需脂类，会推迟脑细胞的分裂，有可能影响孩子的智力。

4、维生素

板栗中含有较高的碳水化合物，其中有40%由淀粉构成;板栗主要为人体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，如维生素e等，它能够促进胎儿发育，可预防流产、早产，并增强生殖功能，还可以帮助怀孕的女性预防妊娠纹的出现。其中含有的维生素c比公认含维生素c丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。

孕妇吃板栗怎么去皮

板栗虽然好吃，但是没有掌握去皮的技巧的话，只会让吃板栗的兴趣大大的减弱。孕妈妈想要轻松吃到美味的板栗，一起来学学板栗怎么去皮吧。

1、盐水煮

首先将板栗洗干净之后，用刀从中间稍切个口子;然后放入盐水中，在炉子上煮5分钟;接着倒出来，趁热的时候最容易去皮，而且剥好的板栗都非常漂亮。

2、用热水浸泡

将生板栗用清水洗净，然后放入耐热的器皿中，滚烫的开水浸没，盖上盖子;5分钟之后取出，再用刀切开，板栗皮即可脱落，里面那层衣也会一并脱落。

3、热胀冷缩法

先用小刀将板栗的硬外壳去掉，然后放入到热水中煮3-5分钟，接着捞出来之后放入凉开水中浸泡3-5分钟，这样板栗衣就很容易剥下来了，并且味道不变。

4、微波炉法

先用剪刀将板栗的外壳剪掉，放入微波炉中用高火加热30秒，里面那层衣就会自动和肉脱离。注意，在加热前，必须要将板栗的外壳剪开，否则容易发生故障。

5、冰箱冷冻

先将生板栗加水煮热，待其冷却后，放入冰箱中冷冻2个小时左右，这样剥起来壳肉轻松分离。

栗子怎么吃最好

1、栗子中含有大量的淀粉，吃多了容易造成消化不良或胃口下降。所以，孕妈妈最好在两餐之间把栗子当零食吃，或者是放在饭菜里吃，尽量不要饭后大量食用。

2、栗子既能生吃也能熟食。生吃板栗能补肾，熟吃板栗能健脾养胃。一般来说，栗子蒸着吃最有营养。

3、孕妈妈每天吃栗子的个数要控制，最好每天吃5-7个左右即可;炒的栗子应该尽量少吃。

吃板栗的注意事项

板栗虽然富含营养，但也不能贪吃，吃的时候应该注意以下的几点。

1、栗子生食难于消化，熟食时易滞气，吃多了容易引起腹胀。所以，准妈妈们每一次不可进食过多，患有糖尿病的准妈妈更应该少吃，以免影响血糖的稳定。

2、新鲜栗子容易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒。

3、栗子不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐;也不要与羊肉一起吃，容易导致消化不良;准妈妈吃栗子时应注意搭配。

4、挑选栗子时应该选择果壳老结、无虫眼、无黑斑、无瘪印，较为干燥、果实饱满、颗粒均匀、用手捏果实时感到坚实、沉甸甸的。

5、在保存栗子的时候，要放在干燥通风的地方，风干或者是连壳保存比较方便，放在干燥处有利于防霉变。

适合孕妈妈板栗食谱

【板栗炖鸡汤】

材料：去皮栗子12粒、鸡腿1只。

做法：

1、鸡腿剁块洗净，开水烫后去除浮末，捞出备用。

2、栗子浸泡热水去除皮膜。

3、将栗子、鸡腿放入炖锅中，加5杯水炖40分钟，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。

功效：板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。这道汤具有对虚劳、消瘦、水肿温中益气、补精添髓、强筋健骨等有不错的功效。

【板栗焖鸡】

材料：干净嫩鸡1只，板栗250克。大葱5段，姜6片。绍酒2汤匙。老抽3汤匙。白糖5克、盐5克、植物油。

做法：

1、将生板栗巧去皮，然后，将嫩鸡洗净，剁成小块，放在菜盆里。

2、开火，在锅里放油，等油烧热后，就放入生姜、葱，炒出香味后，就将鸡块放入，直到将锅内水分炒干。

3、加入酱油、精盐、白糖、绍酒，炒拌均匀后，然后倒入开水，淹过鸡块高度的3/4就可以了，用大火烧沸，撇去浮沫，再改小火焖10分钟。

4、放入板栗，盖上锅盖继续焖10分钟即可。

功效：可以起到缓解孕妈妈腰部酸痛、下肢乏力的作用;还有助于孕妈妈消除压力。

【板栗排骨汤】

材料：鲜板栗250克，排骨500克，胡萝卜1根，盐。

做法：

1、板栗在沸水中煮5分钟左右，去壳去膜。

2、排骨放入沸水中过一遍，捞起，洗干净。

3、胡萝卜削皮，清洗干净，切块。

4、将准备好的所有材料放入锅中，加水盖过材料，用大火煮开，转小火继续煮30分钟，加盐调味即可。

功效：这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、锌，多种维生素以及叶酸等成分。板栗具有养胃健脾，补肾强筋的作用，与具有补血益气，强健筋骨的排骨和具有补肝明目、润肠通便的胡萝卜相配，补而不腻，能缓解孕妈妈的不适症状。

【三】孕妈咪吃枇杷-孕中期食谱

孕妇能吃枇杷吗？

孕妇可以吃枇杷吗?答案是肯定的。枇杷除富含维生素c和b族维生素外，还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、果酸、苹果酸、柠檬酸等，其中所含的胡萝卜素为鲜果中最高，其中胡萝卜素在体内可以转化为维生素a，是维生素a安全来源。

另外，枇杷还有很好的*用价值，如可以润肺止咳，祛痰，治疗各种咳嗽，枇杷叶晾干后制成茶叶，还可以辅助治疗各种呕吐呃逆。所以孕妇能吃枇杷，在孕早期吃点枇杷可以改善恶心呕吐的症状。还有枇杷的果实和叶有抵制流感病毒的作用，因此孕妇吃枇杷可以预防流行性感冒。

孕妇吃枇杷好吗

孕妇可以吃枇杷，并且有不少好处。

枇杷风味独特，营养丰富，内含蛋白质、脂肪、果酸、果糖和钙、磷、铁、钠、钾等矿物质以及丰富的维生素。孕妇吃枇杷，可以很好的补充以上的营养成分，对胎儿发育也是有很大帮助的。

枇杷能刺激消化腺分泌、对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有很好的作用，这对于食欲不好，消化功能下降的孕妇来说是很有帮助的，特别是在夏季，孕妇还可以吃枇杷止渴解暑。

孕妇吃枇杷的注意事项

1、虽然孕妇吃枇杷有好处，但也不能过量食用，因为枇杷性凉，吃多了反而不好。多食枇杷还会助湿生痰，继发痰热，所以孕妇最好不要一次吃太多，每次1-2个就好。

2、枇杷含糖量高，妊娠糖尿病患者要忌食枇杷。

3、脾虚泄泻者忌食。

4、需特别注意，枇杷仁有毒，不可食用。

孕妇能吃枇杷叶吗？

孕妇在漫长怀孕时期，难免有个感冒头痛咳嗽什么的，民间有有枇杷叶治感冒咳嗽头痛，孕妇能不能吃枇杷叶或者枇杷叶制成的中*或蜂蜜呢?

专家表示,孕妇可以放心吃枇杷叶或枇杷叶制成的中*。民间常用枇杷叶及果实压汁制成枇杷膏”，具有清肺、宁咳、润喉、和胃之功效，对慢性气管炎、肺逆咳嗽等疾病十分有效。枇杷的花有化痰止咳、治头痛、治伤风的功效，枇杷蜜有润肺止咳的作用，是蜂蜜中之上品。

据报道，枇杷叶还能抑制流感病毒，有预防流感作用。用枇杷叶或根煨猪爪是民间常用的下奶*。枇杷可谓全身是宝，孕妇吃枇杷叶对健康十分有益。

孕妇可以吃枇杷膏吗？

孕妇可不可以吃枇杷膏首先要看准成分。由于枇杷膏配方不一，里面可能含有一些成分孕妇不能服用，如红花(孕妇禁用*)等。所以孕妇选购时必须特别留意，最好是在医生指导下用*。

其次，市场上常售的枇杷膏多由枇杷叶、桔梗、麻黄、杏仁等中*配制，具有清肺、止咳、化痰之功效，适用于风热咳嗽、咽喉干燥、咳嗽不爽等证。如果孕妇寒性感冒咳嗽，兼有咳稀痰、鼻塞、流清涕、怕冷及低热，就不能吃枇杷膏了。

孕妇怎么吃枇杷好

1、洗净，枇杷上有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。

2、去头和皮，琵琶的头即带把的那头，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。

3、去尾，尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。

枇杷除了生吃，还可以用枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。用枇杷炖汤也是不错的选择。下面推荐两款枇杷汤方：

【枇杷炖瘦肉】

功效：清肺下气，和胃降逆。

材料：枇杷2-3个，瘦肉100克，生姜1-2片。

做法：枇杷去皮，可切可不切，瘦肉洗净切小方块状;将枇杷、瘦肉和姜片一起放入炖盅，加入热开水250毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约2个小时便可，进饮才下盐。

分量：1人量。

【枇杷果炖鹧鸪】

功效：清肺润燥，止咳化痰。

材料：枇杷4-6个，鹧鸪1只，猪瘦肉50克，生姜2片。

做法：枇杷去皮，可切可不切，鹧鸪宰切洗净，猪瘦肉切片状;将枇杷、鹧鸪、瘦肉姜片一起下炖盅，加入清水750毫升，加盖隔水炖约2个半小时，进饮才下盐。

分量：2-3人量。