全麦食品不利于宝宝的营养吸收-孕中期食谱

都说吃全麦更健康，可到了孩子这儿，如此“板上钉钉”的理论也要被动摇一下。全麦食品及粗粮不利于孩子的营养吸收，因而应该少吃。

白面包虽然在加工过程中，纤维素、矿物质和维生素丢失得多，但是它却含有蛋白质、淀粉和脂肪，能为孩子的生长发育提供能量。而最为家长推崇的全麦面包和粗粮，却会因较高的纤维含量干扰矿物质和微量元素的吸收。因此，全麦和粗粮的摄入不宜过多，通常不要超过主食总量的1/4。

为了保证矿物质和微量元素的摄入，除了限制粗粮，还需要多吃蔬果。但齐可民也指出，在吃蔬菜的问题上也有家长存在误区。比如，孩子怎样都不爱吃某种蔬菜，家长却偏偏要逼他吃。其实，蔬菜中的维生素和矿物质也可以从其他食物中获得，如孩子不爱吃胡萝卜，可以从蛋黄和动物肝脏中获得维生素a和胡萝卜素;不吃土豆，可以让孩子从香蕉里摄取钾。当然，这不是给孩子不吃蔬菜找理由，从平衡饮食的角度来说，该吃还是要吃，只是某些时候，家长也可以变通一下，用替换法将孩子的营养补上去。

延伸阅读

【一】吃什么食品补钙-宝宝辅食

宝宝补钙是每个成长阶段所必须的，钙元素对于宝宝的骨骼发育有促进生长的作用，想要宝宝长高、长壮，身体好，补钙可是不能少，那么生活中哪些食物含钙高呢？宝宝吃什么食品补钙？关于这些问题下面就来一起了解一下吧！

宝宝吃什么食品补钙

宝宝吃什么食品补钙

1、牛奶

牛奶营养丰富，是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。故牛奶被称为最"接近完美的食品"，最理想的天然食品。

2、酸奶：

酸奶还是钙的良好来源，饮用一杯15o克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。

3、奶酪

奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

4、含钙橙汁

橙子被称为疗疾佳果”，含有丰富的维生素c、钙、磷、钾等，8盎司（约226克）橙汁所含的钙（300毫克）相当于一杯牛奶中钙的含量。

5、干酪

干酪是一种由牛奶经发酵制成的，营养价值很高的食品。干酪中的盐类含有大量的钙和磷，这些都是形成骨骼和牙齿的主要成分。

宝宝吃什么食品补钙

6、含钙橙汁

橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素c、钙、磷、钾等，8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。

7、豆类食品

豆类的营养价值非常高，大多豆类都含有数量可观的钙质。但妈妈请紧记，一岁以后的幼儿才能喝豆浆，防止一次喝得过多，以免蛋白质过敏。

8、深绿色有叶蔬菜

宝宝应该多吃不同的绿叶菜，如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜；尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。

9、海带

海带是一种营养价值很高的蔬菜，不但富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。此外海带还含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸。

10、虾皮

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙含量极为丰富，有钙库”之称，是缺钙者补钙较佳途径，多用虾皮给宝宝做些辅食是补钙好办法。

宝宝吃什么食品补钙

温馨提示：缺钙会严重危害宝宝的身体健康，但是补钙过量也不行哦，正确的做法就是在医生的指导下，根据孩子的体格特征以及对钙的需求量等综合因素正确补钙。

【二】准妈妈应限制吃咸辣食品吗-备孕食谱

主持人：孕期应该限制吃咸辣食品吗，为什么？

杨虹：至少不要吃得太咸，因为摄入过多地盐，会破坏人体的营养平衡，人体为了维持平衡，会饮用大量的水，会增加心肾的负担，本身在妊娠期间，由于巨大的子宫压迫，像腹腔内的一些血管都会受到压迫，会出现水肿，如果这个时候摄入大量的水的话，可能会加重水肿。

主持人：是不是孕期爱吃腌肉的，还是少吃得好？

杨虹：腌肉在制备过程中含有亚硝酸盐，这种物质对人身体有不良的影响，妊娠期间尤其是头三个月，胎儿在形成过程中，最好减少这些腌肉食品的摄入，如果特别喜欢吃的话，适当吃一点也可以。

延伸阅读：咸味食品

在怀孕期间还要节制咸味食品。因为在怀孕后期神经和内分泌的改变或小动脉痉挛，会引起组织内水盐潴留，从而造成水肿。如果食物中盐分和碱类含量过多，可以增加肾脏的负担，引起血压增高、水肿等妊娠高血压综合征。尤其在怀孕中期、后期，食物要尽量清淡一些；在必要的情况下，还要采用无盐膳食。

【三】菠萝莓是转基因食品吗-备孕食谱

草莓吃起来就应该是草莓的味道，怎么会有菠萝味儿呢最近在市场上出现的一种名为“菠萝莓”的水果除了果肉是白色之外，其它跟普通草莓还真是长得一模一样。但它的汁液中满溢的竟然是菠萝的香气和甜味，让人觉得不可思议。那菠萝莓是转基因吗

菠萝莓是转基因吗

菠萝莓是一个草莓栽培品种，属多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆盖着红色斑点，与草莓的基因构成相同。又因其味道与菠萝出奇的相似，故称为菠萝莓。菠萝莓是源自南美洲的一种野生草莓，曾遭濒危。

“菠萝莓”是一个草莓栽培品种，在2009年4月开始，在德国以ananaserdbeere或pineapple straberry被广泛宣传。它是南美洲智鲁岛(智利)的草莓科和北美洲佛吉尼亚州的草莓科的杂交株。所以，它的培育经历与转基因没有一点关系，是利用传统的育种手段与技术培育而成的。

中国陕西汉中略阳、南郑新集华山沟的小华山上有很多这样野生的“菠萝莓”，俗称：白苞、白萢(念，pāo)”。云南也有出产，都是野生的，每年5月中到6月初是成熟的季节。

一个菠萝莓的个头小于普通红草莓，测量15到23毫米。当其果实由青绿色渐渐变成奶白色，而果实表面上的籽变成深红色的时候菠萝莓就达到了成熟的状态。“菠萝莓”果肉为奶白色，表面均匀分布着小红点，与一般的草莓颜色恰好相反。菠萝莓是极好的盆栽观叶植物，它喜阳光、少浇水，极好养护，在温度高达38度时，依然生长良好，温度在零下6摄氏度时还能微长。

菠萝莓的功效

菠萝莓含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝莓对身体大有好处。因此，菠萝咕噜肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。

1、它是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

2、它含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目养肝作用。

3、它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以除去体内的“矿渣”。

4、它含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消，促进胃肠蠕动、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

5、它含有菠萝朊酶的物质，能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，可以改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

6、常吃对皮肤、头发均有保健作用。

7、菠萝莓是一种*食两用的水果。风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。

孕妇吃菠萝莓好吗？对于孕妇来说，菠萝莓并不适合食用，因为菠萝莓含有草酸型物质，这种物质对胎儿的健康有不好的影响，虽然对胎儿大脑的发育有帮助，但还是少吃或者不吃是最好的。

孕妇吃菠萝莓好吗

菠萝莓有一种草酸性物质会导致孕妇胎儿的毛细血管的发育不良，草酸性物质使其胎儿在发育过程中的某种碱性物质被中和，从而会使婴儿的毛细血管发育受障碍，虽然它对大脑发育有一定的作用，但孕妇朋友们还是少吃为妙。

虽说它含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目养肝作用，它含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消，促进胃肠蠕动、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。但是，不宜多吃，草酸会对婴儿产生坏处，使其发育受到阻碍。

菠萝莓，外形与草莓十分相似，只不过果肉是奶白色的，表面分布着均匀的小红菠萝莓点，与草莓的基因构成相同。不过尝起来味道与菠萝出奇的相似。菠萝莓外形喜人滋味好，很快会成为人们餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及与酸奶混合食用外，人们还可用它制作“菠萝莓”奶油蛋白甜饼或其他甜品。

菠萝莓的功效与价值

功效：

1、它是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

2、它含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目养肝作用。

3、它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以除去体内的“矿渣”。

4、它含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消，促进胃肠蠕动、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

5、它含有菠萝朊酶的物质，能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，可以改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

6、常吃对皮肤、头发均有保健作用。

价值：菠萝莓含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处。因此，菠萝咕老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。菠萝朊酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。如果你有炎症、水肿或血栓，不防在积极治疗的同时，适当多吃一些菠萝莓，相信会起到一定的辅助作用。