产后鸡汤做法大全-月子餐

不管是孕期还是产后，营养美味的鸡汤对女性身体都是极好的，鸡汤的做法应材料不同多种多样，当然了营养价值也有不同，但是都有助于调理身体，所以了解产后鸡汤做法大全，可以让妈妈们在坐月子期间尝试不同的鸡汤哦。

产后鸡汤做法大全

产后鸡汤做法大全

1、枸杞炖鸡汤

食材：枸杞子100g，鸡800g，黄酒60g，香油15g，姜2g，色拉油15g，盐2g

做法：将鸡洗干净切成果块，用酒30g、香油、姜腌渍。在锅里倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。再放入1000g水、30g酒、枸杞、盐，大火煮10分钟至熟即可。

2、芪归炖鸡汤

食材：小母鸡1只（约1000g），黄芪50g，当归10g，精盐5g，胡椒0.5g

做法：活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉同时加入精盐，再炖2分钟即可食用。

功效：在鸡中加黄芪，以增强补气之效，加用当归以促进生血之功，且当归还有止血活血之作用，有利产后子宫复旧及恶露排除，较之单食小母鸡作用要强，故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用，同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。

3、花菇炖鸡汤

食材：土鸡1只，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐

做法：鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发（大概一小时左右）鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈）放入泡发好的花菇。大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。等到鸡肉能轻松用筷子穿透，再加少许盐调味。

产后鸡汤做法大全

4、清炖鸡参汤

食材：水发海参400g，童子鸡7500g，火腿片25g，水发冬菇、笋花片各50g，鸡凤500g，小排骨250g，精盐6g，料酒35g，葱、姜各10g，味精5g，高汤1000g

做法：将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。鸡骨、小排骨斩成块，与童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。冬菇去蒂，洗净泥沙待用。将海参、童子鸡放在汤锅内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤，盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱姜即可食用。

功效：补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑，对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙，对于婴儿骨质发育甚为有利；含蛋白质丰富，对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。

5、红枣炖鸡汤

食材：三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片

做法：三黄鸡去毛与内脏。然后冼干净切成大块，放入开水里过一下去浮末。取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。开盖撒上葱花。

6、栗子黄焖鸡

食材：肉鸡1750g，栗子250g，味精、料酒、白糖、葱段、姜片各10g，太白粉15g，汤1000g，花生油150g

做法：将肉鸡骨头剔下，剁成4cm见方的块状，用少许太白粉、精盐拌匀。剥去栗子外皮，用油炸至皮紧。将鸡块下油锅炸至金黄色倒出，锅留底油下葱姜稍炒，再下鸡块及汤，调好颜色及口味，以中火煮25分钟（烧煮之中放入栗子），待鸡熟汁浓时起锅，挑去葱、姜，用太白粉勾芡，盛盘即可食用。

功效：栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、培补五脏的肉鸡相搭配则有补而不腻之效，还能通过栗子的活血止血之效，促进恶露排除及子宫复旧。

产后鸡汤做法大全

以上就是关于产后鸡汤做法的介绍，其实还有很多鸡汤的做法，比如山*炖鸡汤、红萝卜香菇炖鸡汤、姬松茸炖鸡汤等，对于妈妈们的身体恢复都是有好处的。

延伸阅读

【一】月子—产后瘦身餐大荟萃-产后食谱

月子后的瘦身高峰期——坐完月子的饮食调整

通常孕妈咪经过30-42天的坐月子休养，身体许多器官功能已经慢慢恢复正常，生产时所造成的伤口也慢慢愈合，子宫也开始缩小，这时候的饮食除了延续坐月子时期的饮食原则之外，有一些限制可以循环放宽。

例如对于坐月子之时不能吃的生菜、水果可以在此时特别加强，因为生菜、水果中有很多营养素是很容易因为加热被破坏的，加上在坐月子期间不能吃生冷的东西，所以会限制到这些营养素的摄取，但是只要一过了坐月子期，妈咪就可以开始加强生菜和水果的摄取，它们能加强身体的新陈代谢和排毒。

坐月子期间的饮食重点在于伤口的复原、器官功能的恢复，所以对于排毒的重点是暂停，如果在坐完月子又想尽速瘦下来的话，饮食上选择就会在于加强排毒。加强排毒的饮食原则，也是很简单轻易就做得到，所以坐完月子的妈咪，只要遵照下列几点，让饮食稍加调整一下，想要轻松瘦下来了可是一点都不难喔!

加强排毒的饮食原则——多喝水

多喝水，是加强排毒一定要做到的功课，人体所有的生化反应都必须溶解在水中才能进行，当然废物的排出也必须透过水溶液才能有效排除，因此当人体水分喝得少的时候，代谢废物无法完全清除，所以积存在体内会有毒害身体细胞的影响。水喝得是否足够，其实是决定瘦身成绩的关键，所以要在产后，坐完月子之后尽快瘦下来的话，一定要多增加水分的摄取。

加强生菜、水果的摄取

生菜、水果是许多抗氧化营养素，例如维生素c、维生素 p等等的良好来源。抗氧化营养素是清除体内自由基的成分，可以减少我们的细胞受到伤害。所以在加强清毒的时候，抗氧化营养素一定要加强，否则身体代谢所产生的自由基，对细胞的毒害是会加速我们老化臃肿的，但多数的抗氧化营养容易因为烹调加热被破坏，所以必须多从生食的蔬菜、水果中摄取，才能获得足够的抗氧化营养素。

加强纤维质的摄取

纤维质是帮助肠道清毒所必需的营养素，通常在一般的蔬菜、水果以及五谷根茎类的食物中就可以很容易地摄取到纤维质了。在坐月子期间，吃太多纤维质会干扰营养素的吸收，容易影响伤口愈合，所以，在坐月子期间会建议纤维摄取量稍微少一些，但是在坐完月子之后，一定要增加纤维的摄取，才能加速肠道积存的粪便毒素给顺利排出。

加强乳酸菌的摄取

乳酸菌对某些人会有腹泻的效果，所以一般在坐月子期间并不建议吃，但是长时间没有摄取乳酸菌，会使肠道菌丛呈现不平衡状态，容易出现胀气、便秘及吸收不良的问题，而且肠道中若是缺乏有益菌，会使得一些坏菌长年，容易使食物在肠道中发酵，造成肠子胀气不适，有一些坏菌还会让食物发酵产生有毒物质，并造成腹泻，所以在体内环保的观点之下，适量的补充乳酸菌，对于肠道的清洁作用是很必要的。

【二】月子餐42天食谱表格-备孕食谱

第一周（1－7天）：早餐：生化汤50cc，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗10点：生化汤50cc，红豆汤一碗午餐：生化汤50cc，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗3点：生化汤50cc，红豆汤一碗晚餐：生化汤50cc，麻油鱼半份，糯米粥一碗宵夜：生化汤50cc，麻油。

产后膳食：月子餐不管是顺产还是剖宫产，经历过分娩后的妈妈们急需补充能量。妈妈们产后膳食补充营养其实有很多讲究的，比如分娩后头三天，不建议进食炖汤;不同分娩方式在饮食上也有不同的注意事项等。重点是，产妇身体能否补回来，月子期间的。

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剖腹产(剖宫产)坐月子科学食谱剖腹产后饮食必读剖腹产的母亲对营养的要求比正常分娩的产妇更高。手术中所需要的麻醉、开腹等治疗手段，对身体本身就是一次打击，因此，剖腹产的母亲在产后恢复会比正常分娩者慢些。剖腹产后因有伤口，同时产后。

如何量身定制月子餐30天食谱

你好坐月子的时候，刚开始一个星期是不可以吃太油腻的食物，不要吃生冷辛辣的食物，你刚开始一个星期可以吃点鸡蛋喝点小米粥，一个星期以后可以吃母鸡，可以吃排骨鸡块儿，可以吃营养的食物营养品补血的食物都是可以吃的，都不会影响身体健康，。

产妇前三天营养膳食 1、剖腹产妈妈：流食1天，不要吃胀气食物，如红薯、萝卜、土豆等。 2、顺产妈妈：第1天喝流质的东西，蛋花汤，牛奶，红糖水。第2天为半流质为主，小米粥等，第3-4天内不能急于喝过多的汤。注意：会阴厮伤者，少渣无渣饮食。

从流食逐渐过渡到正常的饮食。产后，消化系统的功能需要一段时间才能恢复，因此，产后几天可以选择一些比较容易消化的食物。可以从粥、面条过渡到稀饭，然后再吃米饭和面食。适当饮用红糖水，补铁、利尿。红糖的铁含量很高，还含有多种微量元素。

经典的月子餐食谱：花生大米粥、黄花菜炖瘦肉、益母木耳汤、鸡蛋黄花汤、肉末蒸蛋、蛋奶炖布盯黄焖勺鸡、皮蛋瘦肉粥、花生猪手汤等。月子里的食谱中的误区：产后体虚多吃老母鸡；为了早产奶，产后马上多喝汤；产后吃桂圆；产后吃红枣；产后吃赤。

基本没有什么的，最好少吃凉性食物，建议可以做点黑木耳红枣汤、补铁补血，红菇炖鸡、红菇红米花生炖猪蹄、通草炖猪蹄等都是补血下奶的。智.通月子厨房，提供多种菜式培训，让您清楚了解月子餐食谱！

顺产月子餐食谱

顺产食谱： 1周早餐：薏仁饭、五谷饭、黑米饭、糙米饭；桂圆糯米粥（糯米煮好+黑糖+两三个桂圆）早点：美颜红豆汤（红豆煮好+黑糖）午餐：山*猪肝、山*木耳排骨、素炖品、膳食排骨薏仁饭、五谷饭、糙米饭、黑米饭午点：桂圆糯米粥、美颜。

小编来讲讲小编妈妈当年伺候小编的月子餐。小编个人觉得还是很经济，也很适用普通家庭的。小米粥，煮鸡蛋，加点红糖。小米是营养的首选，能够帮助小编们迅速恢复体能。鸡蛋是产后复原的标配实物。红糖排恶漏，是首眩菠菜馅的包子，配点土鸡汤。吃的小编香。

1、清淡为主饮食上讲究清淡，不可重口味。虽然身子虚，但是太过刺激，太过补充营养反而会对身体不宜，可适量加入盐、花椒、葱、蒜等，助淤血排出。 2、少食多餐由于女性在怀孕时，硕大的子宫积压了肠胃，让肠胃难以在短时间内恢复，因此月子。

【三】夏天坐月子注意事项-备孕食谱

夏天如何坐月子

1、保持室内空气流通

我国大部分地区的夏天气温均在30℃左右，产妇居住的屋子，要时常打开门窗、挂上竹帘，保持室内空气流通。

早晚窗户应开放换气，必要时白天也要注意开启门窗，让室内外空气进行交换。

产妇休息的房子，应尽量选朝南的、通风状况良好的，但是不要让风直接吹着产妇的睡床。

2、正确使用电扇、空调

在夏天里，如果室温达到30℃以上，则可开启电扇，因为电扇可促进空气对流，帮助产妇散热，但要注意产妇不要直接坐或睡在电扇所吹出的气流之下。如果是使用空调的话，不要把空调的温度定得太低，一般维持在28℃左右即可，如果室内温度过低，对产妇的身体可能带来不利影响。