盘点孕妇吃什么蔬菜好-孕晚期食谱

孕期要求营养均衡，孕妇要多食用蔬菜。蔬菜对孕妇补充维生素等营养物质有很大的作用，多吃蔬菜有利于孕妇健康和给宝宝提供一个良好的孕育环境。孕妇吃什么蔬菜好?下面推荐一下孕妈妈要多吃的蔬菜。

1、菜花

孕妈妈产前可以多吃点菜花，它能预防产后出血和增加母乳中维生素k的含量。菜花的营养价值很高，重点是常吃可以防治疾病。把菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音的功效。孕妈妈多吃有好处。

2、萝卜

它所含维生素c比苹果高6倍，胡萝卜富含维生素a，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，帮助人体充分吸收。特别提醒孕妈妈，萝卜不和水果一起吃，对健康不利。

3、茭白

又称菱笋，是人们爱吃的蔬菜。它富含蛋白质、碳水化合物、维生素b1、b2、c及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等作用。

4、莲藕

性温凉，含b族维生素、维生素c、蛋白质及大量淀粉质，可以去热解凉。当孕妇出现喉咙痛、便秘时食用，可以缓解症状，帮助润肠排便，并能预防鼻子及牙龈出血。

5、大蒜

性温，含挥发性的蒜辣素和脂肪油。有刺激性，同时有杀菌作用，对感冒、腹泻以及肉类食物中毒有很大的功效。孕妇适量食用，可以防止饮食不洁而引起的胃肠道不适。

延伸阅读

【一】孕妇十大禁忌蔬菜-怀孕吃酸豆角会畸形吗 -备孕食谱

相信在我们日常生活中很多家庭都喜欢吃酸豆角。酸豆角不仅可以单独的食用，还可以炒、煮、烤、炖配菜等食用。酸豆角不仅是我们餐桌上一道美味的佳肴，同时酸豆角中含有我们人体需要的各种维生素和矿物质等。那么，怀孕初期能吃酸豆角吗？

怀孕初期能吃酸豆角吗

怀孕两个月了，胃口太好，那么这个是怀孕早期正常的妊娠反应，12周以后会减轻的。酸豆角对于怀孕初期的孕妇来说是可以吃的。如果恶心、呕吐厉害，那么还要控制饮食，以稀饭、面条、素饺子之类的为主，蛋白类、牛奶、水果都要停一停，这些在胃内停留时间长，不好消化，那么更加容易引起恶心、呕吐、没有胃口。现在不要过于注重补，吃得下就是补了，3个月以后反应小了再补也不晚的。

孕妇作为特殊人群，不仅要重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面，也要十分注意。怀孕期间，宝宝身体各器官不断发育，需要充足营养供给，怀孕期间若不注重均衡的营养，不但胎儿生长迟滞发育不良，妈妈产后也更加虚弱。增加营养并不是越吃越多，而是注重食物中的均衡营养。

1、不宜长期高脂肪饮食

在孕期，孕妇需要适当增加对脂肪的摄入，但如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。

2、不宜过量摄入高蛋白质

医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是，孕期长期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

3、不宜高糖饮食

血糖偏高的孕妇容易生出体重过高的胎儿，也容易导致胎儿先天畸形、出现妊娠毒血症等。大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利优生。

4、不宜长期高钙饮食

孕妇盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素d等，对胎儿有害无益。孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出生后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等，不利健康地生长发育。一般说来，孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克，后期可增加到1100毫克，这并不需要特别补充，只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。

5、不宜过度咸食

现代医学研究认为，吃盐量与高血压率发病有一定关系，孕妇过度咸食，容易引发妊娠高血压综合征。为了孕期保健，专家建议每日食盐摄入量应为6克左右。

6、不宜滥服温热补品

孕期，如果孕妇经常服用温热性的补*、补品，比如人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等，势必导致阴虚阳亢，困气机失调，气盛阴耗、血热妄行、加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，甚至发生流产或死胎等。

怀孕一个月孕妇不能吃什么

安胎的孕早期孕妇由于活动量少，因此要注意不要摄取过多热量，易造成体重短时间内突然增加太多;孕妇过胖容易引起妊娠毒血症，因此应避免高热量、低营养的食物摄取，在*物方面也应注意。

1、避免摄取空热量食物(只有热量，没有营养)，如：洋芋片、蜜饯、各式加糖的饮料、可乐、汽水、巧克力、糖果、棒冰。

2、避免摄取高盐份食物(以免水肿)，如：乳酪、加盐或熏制的食物，例如：香肠、腊肉、牛肉干、猪肉干、肉松、卤味。

3、孕早期禁忌的中*：

牛黄(清热*)：泄下力强，易导致孕妇流产。

红花、川七(活血*)：祛瘀活血力强，易导致流产与早产。

牛膝(活血*)：有损胎儿健康。

补骨脂(温阳*)：孕妇须经由医生指示后再服用。

车前子(除湿利水*)：过度食用会影响胎盘循环。

薏仁(除湿利水*)：会降低横纹肌收缩作用，对子宫产生兴奋作用，也会造成羊水过少的现象。

通草(除湿利水*)：会造成孕妇羊水过少。

黄连(清热*)：可能会造成肠胃不适、过敏，血液异常等。

珍珠粉(清热*)：可能造成腹泻，有早产征兆的孕妇不宜食用。

为了保证能提供给宝宝充足的母乳，在哺乳期间新妈妈都十分注意饮食安排，生怕吃了不妥当的食物导致回奶。那么，豆角是回奶的食物吗？哺乳期吃豆角会有什么影响？一起来看看。

豆角是回奶的食物吗

豆角不会导致回奶，产妇在哺乳期是可以吃豆角的，吃豆角不会影响哺乳质量和宝宝的健康，但豆角不宜与会回奶的食物一起食用，如韭菜、花椒等。另外哺乳期妈妈不宜吃未熟透的豆角，容易腹泻或中毒，不利于母乳喂养，一定要做熟透了才食用。

豆角营养丰富，哺乳期妈妈也是可以吃豆角的。哺乳期妈妈吃豆角不仅可以补充身体所需的蛋白质和多种微量元素，还能增强自身抵抗力和预防哺乳期便秘。

1、预防便秘

豆角中含有较多的粗纤维，哺乳期妈妈食用能促进大便的排泄，可有效预防便秘。

2、抗癌

据研究表明，豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长。哺乳期妈妈食用豆角还能有防癌抗癌的作用。

3、产后补钙

豆角含有很多的微量元素，比如说是钾、钙、铁、锌、锰，这些碱性元素可以中和哺乳期妈妈体内多余的酸，除此之外，还可以补充哺乳期妈妈身体的钙，对骨质疏松有很好的治疗。

4、帮助消化

豆角的营养价值很高，含有蛋白质、糖类、磷、钙、铁和维生素b1及烟酸、膳食纤维等，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动，抑制胆碱酶活性，提高机体的抗病毒能力，还可帮助消化，增进食欲。

自然回奶的方法

如果妈妈给宝宝哺乳的时间已经达到10个月至1年，而且能够正常断奶，一般来说，选择自然回奶是最好的，而且成功率也很高，对妈妈，对宝宝都好。

1、逐渐减少喂奶次数：如果奶水不是太多的妈妈们可以选择一点一点的减少孩子吃奶的次数，通过减少孩子吃奶的次数让乳汁分泌量减少一点，奶就回去了。

2、加长喂奶间隔时间：逐渐加长每次给宝宝喂奶的间隔时间，让宝宝慢慢适应，也让乳房适应，慢慢减少乳汁的分泌，对回奶很有帮助。

3、缩短单次喂奶时间：每次给宝宝喂奶的时间不要太长，慢慢缩短。这样宝宝的吮吸刺激的减少就会使乳汁分泌量自然的下降。

4、减少高蛋白质的摄入：妈妈要注意少进汤汁及下奶的食物，一定要注意不要吃鱼肉，羊肉等含有丰富蛋白质的食物。少喝汤，少喝水，可以吃点清淡的食物达到减少乳汁分泌的效果。

5、穿上较紧身的衣服：妈妈在给宝宝断奶的时候，可以丢弃宽松的衣服，穿上较紧身的衣服和内衣，通过衣物的挤压减少乳汁分泌，帮助回奶。

【二】一岁宝宝主食食谱和蔬菜食谱-宝宝辅食

一岁宝宝主食食谱

此时，绝大部分食物都可以喂给一岁的宝宝吃了，在设计宝宝的菜单时，应保证包括谷类、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等等种类。随着宝宝咀嚼能力的加强，要注意控制宝宝的进餐时间和进餐习惯，以培养宝宝良好的饮食习惯，如进餐时间以20-30分为限，让宝宝坐在儿童餐椅上，和大人异同吃饭等。同时要记住脂肪对宝宝生长发育的重要性，所以在这个时期应合理摄入，而不是限制。

在辅食的实际制作中，爸妈可以为宝宝制作一些烂饭、馒头、饼干机肉末、碎菜和水果等食物，丰富食物种类。还可以适当增加宝宝的食量，每日喂食2-3次辅食，代替1-2次母乳，以补充宝宝身体发育所需的营养元素。不过口味不要太重，并且要避开刺激性较强的调味料，以免宝宝对其他食品产生厌恶感。

一岁宝宝主食食谱【板栗鸡丝粥】

食材：大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。

做法：大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。

一岁宝宝主食食谱【缤纷红薯粥】

食材：白米30克、红薯半个。

做法：大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。

一岁宝宝蔬菜食谱

此时的宝宝在饮食上越来越接近大人，不再向以前那样总是吃软烂的食物，他/她可以享受更多更美味的食物了。由于宝宝可以吃的食物的和种类大大增多，其中就包括了软饭、面包、面条、通心粉、薯类等等。对于宝宝而言，新鲜的蔬菜水果不仅可以提供所需营养素，还可以丰富宝宝辅食的种类和颜色。

宝宝可以多吃些红、黄、绿色的四级蔬菜、水果。不同口味和颜色的辅食，能够从视觉和听觉上吸引的宝宝的兴趣，让宝宝的胃口大开。也可以将宝宝喜欢的蔬果，如苹果条、土豆条、南瓜条、黄瓜条等做成手指大小的食物盛在餐具上，吸引宝宝自己动手拿来吃。

一岁宝宝蔬菜食谱【胡萝卜山*粥】

食材：排骨适量、山*30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。

做法：胡萝卜切块。排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。加入山*，胡萝卜，炖煮15分钟。取山*胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。

一岁宝宝蔬菜食谱【三鲜豆腐泥】

食材：豆腐50克，黄瓜25克，猪肉25克，鸡蛋1个，食盐少许，葱适量，植物油适量。

做法：豆腐洗净，压成豆腐泥。猪肉洗净，剁成泥，备用。黄瓜洗净，切碎。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用。炒锅再放油烧热，用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎，一起炒匀后加盐调味即可。

【三】孕妇十大禁忌蔬菜-备孕食谱

吃紫薯会便秘吗？很多喜欢紫薯的朋友都会问到这样的问题。但是，我们都了解，便秘并不单单是因为饮食不当而引起的，引起便秘的因素还有很多。所以，为了预防便秘，我们每天要多喝水，养成一个好习惯。同时，也要多吃蔬菜水果。

吃紫薯会便秘吗

吃紫薯不会便秘。吃紫薯应该是通便的。便秘关键是排便习惯和生活习惯的问题。一定要养成定时大便习惯，有便意时一定要尽快上厕所。每天多吃蔬菜，香蕉，红薯。蜂蜜。就一定会改善。另外可以用开塞路，或肥皂条塞到肛门内润肠通便。

紫薯是粗纤维，有通便的作用，但也别吃太多，否则容易胀气和带走体内所需的矿物质。同时要多食一些水果、蔬菜、多吃富含粗纤维的食物。

吃紫薯不会便秘。中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经;主要有补脾益气，宽肠通便的功效。对于一些症状较轻的孕妇，可以采用食物疗法，如孕妇吃紫薯可润肠通便，防治便秘的发生。另外，紫薯含有丰富的蛋白质、纤维素，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素c、b、a等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素可以改善消化道环境，促进肠胃蠕动。

吃紫薯不会便秘。紫薯里的淀粉含量比较高，对身体也很好，但不宜多吃。紫薯含有大量的纤维素，润肠、解除便秘痛苦的作用明显，如果经常吃，就会出现大便量增加的现象，这是很正常的现象，而且对健康有益无害。

吃紫薯的好处

1、紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中dna的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2、紫薯花色苷清除叔丁基过氧化物自由基能力最强，且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色苷能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

3、紫薯富含更多的维生素b族，保持皮肤弹性，预防疾病;柔软丰富的膳食纤维，帮助缓解便秘，减轻体重。同时生糖指数和热量也比米饭低很多，益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病，降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点，就是超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老.

4、富含花青素，预防多种疾病.花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素c的20倍，是维生素e的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。

孕妇的饮食安全是需要加倍注意的，既要符合孕妇的口味，又要做到营养均衡。那么，孕妇可以喝紫薯粥吗？紫薯的功效与作用有哪些？快来看看吧。

孕妇可以喝紫薯粥吗

孕妇能吃紫薯粥。

1、对准妈妈的好处：紫薯中的硒元素含量高，可以防癌、抗衰老，增强人体免疫力，准妈妈食用有益健康。紫薯还富含纤维素，可以促进胃肠道蠕动，清肠排毒，预防孕期便秘的发生。紫薯中丰富的维生素和花青素对于肤质改善，血液循环均有莫大的好处。不过紫薯不易消化，准妈妈吃太多容易胀气，需控制摄入量。

2、对胎儿的好处：紫薯中va含量突出，可以促进胎儿视力的发育。紫薯中还含有氨基酸和花青素，可以促进胎儿的生长发育，让胎宝宝皮肤光洁。此外紫薯中丰富的硒元素对于胎儿神经系统的发育也有益处。

紫薯的功效与作用

红薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。

下面我们就详细的了解一下紫红薯的功效有哪些。

1.有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；

2.通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；

3.增强免疫系统能力来抵御致癌物质；

4.具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成；