鸭肉的营养价值高孕妈妈可以吃-孕晚期食谱

在生活中鸭肉很多人都喜欢吃，鸭肉的营养价值很高，吃鸭肉的好处有很多，那么孕妇可以吃鸭肉吗?

孕妇可以吃鸭肉。鸭肉里含有丰富的蛋白质和氨基酸，食用鸭肉对孕妇和胎儿非常好。

孕妇吃鸭肉的好处

1、防治孕期水肿

鸭肉粥可以治水肿，临床应用中经常拿鸭肉粥来治疗一些肾病水肿、妊娠水肿的病人。尤其是妊娠水肿的病人，为了胎儿的健康不能够随便吃*，具有利水消肿功效的鸭肉粥就是首选之品。鸭肉粥既能够有效地缓解水肿的症状，又不用担心有副作用。

2、保护心脏

鸭肉富含丰富的钾，钾跟心脏节律有关，而且钾能够对抗钠，可以预防妊娠高血压。鸭肉中含有的烟酸对细胞呼吸也起着重要作用。

鸭肉营养丰富，但并不说明这种食物对所有人来说就是安全的，体寒的孕妇就不要多吃鸭肉，如果有的孕妇由于受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者也不宜食用。所以，孕妇在进食之前，要先了解清楚自己的身体状况。有以上症状的孕妈妈要注意少吃鸭子。

孕妇吃鸭肉的注意事项

鸭子是生活中常见的普通肉食，那怎样才能保证孕妇吃的鸭子是健康又安全的?一起来看吃鸭子的注意事项。

1、选择健康新鲜的鸭子

新鲜的鸭肉做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。但需要注意的是，在选购鸭子时，要注意家禽店铺的卫生，特别是在农贸市场选购时，更应该注意。

①一般健康的活禽应神情活泼，羽毛丰密而油润，眼睛有神，灵活，叫声有力。

②市场上出售的冷冻鸭肉也有好坏之分。新鲜的冷冻禽肉，表皮油黄色，眼球有光泽，肛门处不发黑发臭。解冻后变质的冻禽肉，皮肤呈灰白、紫黄色或暗黄色，手摸有黏滑感，眼球混浊或紧闭，有臭味。

2、孕妇吃鸭有度

孕妇吃鸭虽然能补充不同的营养，但别忘了鸭子性寒，孕早期的妈妈尽量少吃，孕中期可适当吃多点，否则多吃可能会造成胎儿先天体质偏寒。

3、烹饪不宜过咸过辣

有些人口味偏重，喜欢过辣过酸过甜过咸等，但孕期的妈妈尽量保持清淡口味为主，过重口味和过多香料添加剂对孕妈和胎儿的健康都有不好的影响。

延伸阅读

【一】十种食物帮助备孕妈妈补钙-备孕食谱

准备怀孕的时候，总想做最全的准备，生一个最健康的宝宝。补钙，也是备孕环节中不可或缺的一部分。下面这十种食物，不仅钙含量高，而且易于吸收，是不可多得的补钙佳品。

备孕补钙食物1、鸡蛋

除了海洋食物，就是鸡蛋中的维生素d含量较高了，加上鸡蛋本身营养齐全，吃鸡蛋是最好不过了。但是要注意的是，鸡蛋的胆固醇含量相当高，正常人一周最好不要吃超过4个，一些特殊时期如怀孕、哺乳期一日也不要超过4个。不然反而对身体不利。

备孕补钙食物2、牛奶

这个想必没有人不知道是用来补钙的，在这里小编要提醒的是，被孕妈妈想要利用牛奶补钙，最好选择维生素d强化过的牛奶，这样有助于吸收。脱脂牛奶可以防止牛奶饮用过量引发胆固醇过高。

备孕补钙食物3、酸奶

酸奶最大的特点就是营养高热量低，且酸甜可口，适合对牛奶过敏的人，所以酸奶相比牛奶而已，更加受人们的欢迎。酸奶中富含维生素d，有些添加了益生菌的酸奶还能帮助消化，强健肠胃，因而喜爱酸奶的备孕妈妈不妨每天喝一杯。

备孕补钙食物4、奶酪

奶酪的含钙量是相当高的，大约是牛奶的3倍。而且奶酪营养丰富，口味极佳，很多人都喜欢吃，备孕妈妈可以在早餐的拌饭里加点芝士，或者在下午茶时拿面包夹芝士吃。但要注意的是，过量食用奶酪会导致体重增加，加重身体负担，对健康不利。

备孕补钙食物5、菠菜

喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素a。但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。

备孕补钙食物6、橙汁

估计很少有人知道，维生素c是可以帮助人体吸收钙吧。如果你在补钙，记得补充维生素c，这样钙的吸收利用率会提高。橙汁中的维生素c含量很高，就不用说了。每天早晨来一杯，实在是美味又健康。

备孕补钙食物7、沙丁鱼

海洋中的鱼大多都适合补钙，常见的沙丁鱼就是一种含钙以及维生素d很高的鱼，无论大人小孩都适合吃。一般都是罐头装的沙丁鱼，可以在晚餐喝粥的时候作为配菜，也可以在看电视的时候当做美味的小零食。鱼类多吃点还能有助于下一代的智力发育，真是非常好的选择。

备孕补钙食物8、三文鱼

人们都知道三文鱼有利于心脏，却很少有人知道三文鱼富含维生素d，是补钙佳品。在大陆三文鱼比较贵，一般很少有人天天吃的，备孕妈妈可以一周吃一次，权当一次快乐的大餐吧!

备孕补钙食物9、金枪鱼

和三文鱼一样，是富含维生素d的食物。

备孕补钙食物10、谷物

如果你没机会吃三文鱼等昂贵的海底鱼，不妨多吃些谷物吧，谷物中也含有丰富的维生素d,而且稍微多吃点也没关系，不用担心胆固醇过高等情况。注意不要吃过于精细的谷物。

【二】准妈妈孕中期补钙食谱-孕中期食谱

孕中期吃什么补钙孕妈妈到了孕中期，虽然胎儿的生长发育状况已经基本稳定，但是并不意味着孕妈妈可以放松警惕哦，该补的还是要补，该忌吃的就要忌吃哦。孕中期吃什么补钙呢?孕妈妈可以喝孕妇奶粉、多吃豆制品、蔬菜水果等。

1、奶类和奶制品。

如牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等。这是对于人体最有效、最安全，同时也是最科学的补钙食品。奶类本身的含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。正常人每天坚持喝300毫升左右的牛奶，再配合科学合理的平衡膳食，就可以基本满足对于钙量的需求。其他奶制品如酸奶、奶酪等也可以选择。

2、豆类和豆制品。

有黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，钙及维生素b1、维生素b2和烟酸等，长期食用可以获取丰富营养同时预防骨质疏松。除了豆类制品，常吃河、海产品，如鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。同样可以达到补钙的目的。