时间：2019-07-23 00:00:00 编辑：
补钙好食谱 海带炖排骨
孕妇网高级营养师介绍:海带炖排骨是一道非常传统的补钙的汤，准妈妈们可以长期食用，特别是在怀孕中期的时候。海带可以选用切片的海带或打节的海带，排骨最好是能用农村的土猪肉，味道更香。
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营养
在100g食部分中钙的含量1177mg，富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
步骤用料:海带、排骨、葱、姜、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、料酒
第一步锅中放水没过排骨，中火煮熟捞出备用
第二步海带切段和葱白切段，葱叶切葱花，姜切片备用
第四步起锅，下油烧至七成热，下葱姜爆香
加入排骨翻炒后加水烧开后加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、料酒，大火煮30分钟
第五步30分钟后转小火放入海带，再炖5分钟，出锅再撒上葱花
这样一道营养美味的海带炖排骨就做好了准妈妈们，这汤可长期吃
并可和家人一起分享，也是家庭常喝的营养汤哟
【一】黄豆排骨汤的做法孕妇-备孕食谱
光说不练是不行的，既然花生莲藕猪脚汤有这么多的功效，那就赶紧把它请进锅中接受大火的烹煮吧。花生莲藕猪脚汤的做法是怎么样的呢？
材料：
莲藕：4节（约500克），猪脚：1只（约500克），章鱼干：一只（约60克），姜：3片，红枣：4粒，花生：一大把（约30克），水：8碗。
做法:
1、猪脚斩件（最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快），去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起用冷水冲泡一下。
2、章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条；花生洗净泡在水里；红枣洗净拍扁去核。
3、莲藕洗净，稍拍扁，切块。
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
简简单单几步，一锅奶白诱人的花生莲藕猪脚汤就摆在你面前，赶紧先下手为强吧。
一、黄豆的营养价值。黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。
黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷。另外，黄豆还含有维生素a、b、d、e及钙、磷、铁等矿物质。
二、莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素b、维生素c、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。据检测每100克莲藕可食部含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物18.1克、钙18毫克、磷51毫克、铁4.4毫克，以及维生素b和维生素c。
莲藕富含维生素c和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与大白豆熬汤，食用后能改善睡眠品质。
三、排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
【二】山药胡萝卜排骨汤禁忌-备孕食谱
山药富含营养，而且有补脾养胃，生津益肺等功效，对于白带过多、尿频等症状有很好的辅助治疗效果。山药的做法有许多中，其中最常见的要数山药排骨汤。一起来学学山药排骨汤的做法吧。
山药排骨汤的做法
山药是人们都喜爱吃的食物，其中富含糖蛋白、维生素c、胆碱、粘液质、尿囊素、淀粉、游离氨基酸等营养成分，有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖的功效，山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，常吃能延年益寿。人们常常用山药与排骨一起煲汤，美味好喝而且还能提供营养所需。
山药排骨汤
材料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒
做法：
1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟。
2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫。
3、放姜片葱结，加黄酒，转小火。
4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火。
5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。
山药排骨汤的做法有多种，可根据自己的口味来适当添加调味料。其中最简单的做法是直接将山药去皮切块，排骨洗净淖水后将二者加水一起同煲，还可以加入胡萝卜或少量的枸杞。
孕妇可以吃山药吗
孕妇是可以吃山药的。山药富含多样的营养素，可强健机体，也有滋肾益精的作用。所以，大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。而在孕期的准妈妈们常常会出现尿频的情况，这时候选择吃些山药，可以有效缓解这种现象。孕妇吃山药可以促进肠蠕动，防止和缓解便秘的情况，还可以帮助胃肠消化以及吸收。
另外，山药蛋白质含量极高，还可以补气健脾，孕妇可以放心多吃些，对胎儿自然也是有帮助的。但是由于山药味道比较平淡，有些人会有沾糖吃的习惯，但是孕妇吃山药时最好不要沾糖吃。
山药，既是药物又可以作为食材，是长期以来人们提倡食用的食物之一，近些年随着养生意识的加深，吃山药的人更是与日俱增。那么，怀孕7个月能吃山药吗？山药有哪些功效呢？快来了解一下吧。
怀孕7个月能吃山药吗
可以吃，山药健脾补气的，孕期都可以吃的，不用担心。山药的主要营养有：
1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
山药的功效作用及吃法
都说“冬吃萝卜夏吃姜”，那秋天又该吃些什么呢10月8日的台湾雅虎健康网站推荐：不论男女老少，山药都是秋季最佳滋补食品。
1、全家：为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
2、女性：益气养血暖手脚。手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
3、男性：防止“老胃病”复发。在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
4、老人：补益中气防感冒。山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
5、儿童：防治腹泻好帮手。每年8—12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受。具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2—3次即可。
【三】排骨冬瓜汤怎么做营养丰富6种方法告诉你-孕妇汤
排骨冬瓜汤是一款营养丰富、味道鲜美的居家必备补汤，很多人调养身体都会选择排骨冬瓜汤，大家不知道的是排骨冬瓜汤还有多种做法哦，想要营养又美味，小编现在就来告诉你排骨冬瓜汤怎么做才营养丰富。
排骨冬瓜汤的做法大全
1、做法一
材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
特点：淡香可口，清热解暑。
2、做法二
排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。姜切片，或小块姜拍松。排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
3、做法三
材料：冬瓜500g，排骨600g，生姜1块，花椒15颗
做法：冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。
4、做法四
材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法：冬瓜去皮，洗净，切块。猪排骨洗净，剁块。葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
5、做法五
姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。排骨过沸水焯过，去浮沫。电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。加入冬瓜、盐炖3小时。
注意：排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。
6、做法六
材料：排骨500克，冬瓜600克，赤小豆60克，陈皮1小块
做法：排骨洗净 斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
营养价值
猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为女人较好地补充钙质。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
以上就是关于排骨冬瓜汤的6种做法介绍，排骨冬瓜汤是一款非常养生的汤类美食哦，对于孕期、产后女性调养身体都有好处，多喝一些排骨冬瓜汤可以让身体恢复的更好哦。
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