驴肉火烧多少钱一份-孕前准备

驴肉火烧多少钱

南方的筒子可能对驴肉火烧有些陌生，华北地区的孩子真是有福气，吃着嫩嫩的驴肉，香脆的火烧，翘着二郎腿愉快开吃！火烧其实也算是烧饼，外面香脆里面柔软味道也是极好的，夹着驴肉和青椒，一个中式汉堡就搞掂了，分分钟ko麦叔叔、kfc的汉堡包呢。

驴肉火烧的价钱也比汉堡包要便宜，夹着驴肉和青椒的驴肉火烧一个7-10元就能买到，不想吃肉，单单吃夹着蔬菜的火烧3-5元一个，很地道的小吃价格也很亲民，是否正在垂涎咱们中式汉堡驴肉火烧的美味呢，南方的筒子继续观望哈。

不过驴肉的味道可不是所有人都可以接受的，尤其是嘴挑的筒子，可能驴肉火烧并不是很对你的胃口呢。驴肉和咱们平时经常吃的猪肉和牛肉味道不同，带有一种特别的味道，不过吃起来的口感倒是不错的，比猪肉、牛肉还要细嫩鲜美，而且营养很丰富。有时间去北方转一圈顺手买几个驴肉火烧尝尝吧！

吃驴肉火烧的好处

驴肉火烧，通常都是圆圆的，相传乾隆皇帝下江南的时候到一百姓家吃上驴肉火烧都竖起拇指了呢，真是令人念念不忘的美味。现在可能大家也会看到方形的驴肉火烧，不论是什么形状，好吃才是吃货们的终极追求！吃完一个驴肉火烧肚子已经饱饱的了，那下面就安静的听妈网百科给你介绍驴肉火烧的营养吧！

1、18种氨基酸，提高免疫力！

驴肉中含有18种氨基酸呢，其实这也是驴肉肉质细嫩鲜美的原因所在哦。满满的氨基酸，能提高免疫力呢，不担心稍微吹了一下风立马中招流鼻涕了。氨基酸还能为大脑提供营养哦，吃饱饱似乎还能变机智呢，躁动起来了嘛？

2、不饱和脂肪酸高，ko高血压！

驴肉的肉质细嫩，嘴挑不爱吃肥肉的筒子吃驴肉是极好的选择呢。令人惊喜的是驴肉含有的不饱和氨基酸丰富，高血压、冠心病等心血高疾病都不怕，爷爷奶奶适当吃点驴肉也是蛮有好处的呢，不过不要吃多驴肉火烧哦，会消化不良呢。

3、高蛋白低脂肪，好吃不胖！

驴肉含有的蛋白质丰富，而且脂肪含量比较低，完爆猪肉呢！对于吃货来说也是令人躁动不安的，好吃不胖！虽然脂肪低，但是驴肉肉质紧密，吃多的话会消化不良哦。驴肉火烧虽好吃，脾胃虚弱的人不适合吃呢，有便秘的筒子更加不可以吃哦。

驴肉火烧怎么做好吃

平时喜欢动手做点食物吃吃的筒子可以来试试做出美味的驴肉火烧哦，如果附近没有新鲜的驴肉卖，可以去超市买点包装好的驴肉哦，就是不太新鲜，最好就是去市场买熟驴肉哦，也不用煮驴肉了省了不少功夫。一口咬下驴肉火烧，脆脆的声响不知旁人作何感想呢！

好吃的驴肉火烧，除了火烧要做出外脆里面柔软之外，驴肉不要全瘦哦，带点肥肉更加好吃，重头戏在后面，香焖是最关键的。香焖其实驴肉的汤+驴油+淀粉配制而成的，属于秘方哦！下面贴出驴肉火烧的做法，一起来感受一下。

【驴肉火烧】

食材：酱驴肉、香菜、香葱、白芝麻。

调料：鸡精、盐、橄榄油。

步骤：

1、一大块酱驴肉，切片装入盘子里备用哦。

2、香菜和小葱洗干净，切短短，然后放入小碗中，加入盐、鸡精和橄榄油搅拌，腌制10分钟。

3、往小盘中倒入自发粉，加入温水揉成面团，放在一边静待其发酵，30分钟后弄成剂子然后压成圆圆的面饼。

4、在面饼上撒上白芝麻哦，放入油锅中烙5分钟左右，然后翻面继续烙3分钟，烙到表面金黄就ok了。

5、驴肉放入腌制好的香菜和小葱里，拌匀后夹在火烧里面，即可开吃。

驴肉火烧怎么吃不腻

驴肉火烧，对着那香脆的皮不能把持住呢，大口大口的吃起来！鲜香四溢的味道，驴肉还很嫩滑呢，好吃不停嘴！美中不足的是驴肉火烧有些油腻呢，油还汪着呢，优雅的妹纸不想吃到满嘴是油哦。一瞧驴肉火烧就忍不住猛咬下去，结果最后吃得腻腻的浑身不舒服，那是作死呢！

不想吃到满嘴是油，不想吃驴肉火烧腻腻的，妈网百科为你支招吃驴肉火烧不腻的小技巧！

配着白粥吃。不知道大家吃油条的时候会不会直接大口咬下去然后吃到最后感觉很干还腻腻的呢？看来没找对感觉哦，其实最美味的吃油条方法是配着白粥吃，白粥能消除腻感哦，其实吃驴肉火烧也是一个道理，配着白粥吃，不但不会有腻腻的感觉，吃着暖暖的白粥胃都暖和了。

配着豆腐汤吃。吃惯驴肉火烧的筒子可能会在吃火烧的时候顺手点一碗豆腐汤，大冬天吃最有感觉了，热气腾腾的暖身，吃驴肉火烧也不怕吃得干干的噎着喉咙了。一碗豆腐汤，一个驴肉火烧，一份完美的早饭哦。

配着酱菜吃。吃驴肉火烧的时候还可以配着风味酱菜一起吃呢，吃白粥感觉味道寡寡的，吃点酱菜来丰富一下口感也是极好的，小心不要吃过头了，吃撑挺着个肚子就不好了。

驴肉火烧吃多会上火吗

北方的筒子可能对上火没什么概念哈，不过妈网百科温馨提醒一下哈，吃多驴肉火烧小心上火喉咙痛哦。一下子吃了n个驴肉火烧立马喉咙不舒服的筒子默默举个爪子，扶墙哭去吧！吃驴肉火烧上火倒不是说驴肉吃多了会上火，其实驴肉是温补性的哦，吃了也不容易上火的呢。

所以罪魁祸首是火烧咯？家里做的火烧，可能只是稍微放在平底锅上煎一煎，或者是放在烤箱里烤15分钟，可是外边买的火烧之所以那么香脆其实是烙了烤了好几回呢，所以大家要hold住嘴巴不要吃多哦。上火的话吃点下火的食物哦，鸭子、虾子、海带或者是马蹄都ok，也可以吃点雪梨、香蕉等。

驴肉火烧除了吃多会上火之外，吃多还会消化不良呢。脾胃虚脱、腹泻或者是上厕所蹲n久的筒子就不要凑热闹了，其实准妈妈也是最好不要吃驴肉火烧哦，不是那么的合适。

延伸阅读

【一】炖驴肉忌讳放什么调料-孕前准备

酱驴肉的做法

俗话说：“天上的龙肉，地上的驴肉。”驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。其不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。酱驴肉是河北省保定地区一道历史悠久的名菜。味道浓香，肉质鲜嫩。

酱驴肉

原料：净驴肉，葱，姜，花椒，桂皮，丁香，香叶，蒜头，葱头，老酱汤，蚝油，辣酱油，味精，料酒，盐，白胡椒，白糖，香油。

制法：

1、将驴肉洗净，切成中块，焯水过凉。

2、洗净葱、姜、香叶、蒜头、葱头，分别切块或切段。

3、锅中，加入老酱汤、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、蒜头、葱头，调入蚝油、辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖，放入驴肉，烧开把肉压实。

4、改用小火焖熟、焖烂关火，浸泡半小时捞出晾凉。

5、抹上香油，食用时切成片放入盘内即可。

提示：驴肉要用清水浸泡，泡出血水，去掉异味才能使用。

驴肉的做法大全

驴肉芹菜饺子

原料：芹菜，驴肉，粉丝。

制法：

1、将面粉加入热水和成面团，盖上湿的屉布醒半个小时。

2、芹菜洗净沥干水后切末，粉丝加水泡软后切碎，驴肉洗净切块。

3、把芹菜、粉丝、驴肉馅拌在一起，加盐、香油、生抽，搅拌均匀。

4、把醒好的面团揉成长条的面棍，然后分成大小相等的剂子。

5、再将剂子擀成圆皮。

6、取一个圆皮，往中间放入馅料，将其捏合。

7、将有褶的一面向下放在案板上，用手压成扁圆形。

8、锅中烧水，放入胡萝卜和玉米，熬汤。

9、锅中水开后，下饺子，等饺子膨胀就可以起锅了。能喝清甜的汤又能吃美味的饺子，一举两得。

酱驴肉

原料：净驴肉，葱，姜，花椒，桂皮，丁香，香叶，蒜头，葱头，老酱汤，蚝油，辣酱油，味精，料酒，盐，白胡椒，白糖，香油。

制法：

1、将驴肉洗净，切成中块，焯水过凉。

2、洗净葱、姜、香叶、蒜头、葱头，分别切块或切段。

4、改用小火焖熟、焖烂关火，浸泡半小时捞出晾凉。

5、抹上香油，食用时切成片放入盘内即可。

提示：驴肉要用清水浸泡，泡出血水，去掉异味才能使用。

驴肉的营养价值

驴肉可补铁，预防贫血，脂肪含量远远低于猪牛羊肉，喜欢吃肉又想减肥的人非常适合。而且由于驴肉中的氨基酸含量丰富，而使得肉质驴肉鲜嫩，这也是人人称道驴肉鲜美可口的重要原因所在。

氨基酸十分全面

驴肉含有8种人体必需的氨基酸，赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸，以及含有10种非必需的氨基酸。这也是驴肉味道鲜美的原因所在。

蛋白质全价

色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全价的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300-314毫克/100克，远大于猪肉270毫克/100克和牛肉219毫克/100克。

有良好的保健作用

驴肉的高级脂肪酸中，除少数为饱和脂肪酸外，大多数为不饱和脂肪酸，它们约占高级脂肪酸总量的77.2%，驴肉高级脂肪酸中，亚油酸和亚麻酸合计为26.9%。驴肉中的亚油酸、亚麻酸，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

驴肉不能和什么一起吃

很多事物，例如羊肉、狗头等其食用都是有顾忌的，下面一起跟着小编细数一下与驴肉相克的食物。

1、驴肉不能和金针菇一起吃。

驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。

2、驴肉不能和猪肉一起吃。

驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。

3、驴肉不要和狗肉一起吃。

狗肉与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。同样的，驴肉不能和栗子、姜、槐花一起吃。

4、驴肉不能和章鱼一起吃。

驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。

5、驴肉不能和黄花菜一起吃。

驴肉和黄花菜一起吃容易导致心痛的。

【二】炖驴肉忌讳放什么调料-孕前准备

煮驴肉的做法

驴肉可以烧烤，可以炒，还可以煮。驴肉经过较长时间的炖煮，不仅肉质保持鲜嫩，而且口感柔软，太讨人喜欢了。猪肉、牛肉啥的，赶紧一边去！

煮驴肉我们要准备什么呢？

主料：驴肉1千克

调料：食盐适量，酱油4汤匙，葱1根，姜5片，蒜5瓣，八角5个，花椒20粒，干辣椒5个，料酒1汤匙，黄酱4汤匙，白糖5克，水适量

做法：

1、新鲜买回来的驴肉洗干净；葱洗净弄成葱结或者切成葱段；姜切片；蒜捣鼓成大颗的蒜末。

2、准备煮锅，将驴肉斩件后放入锅中，加入清水，必须浸没过全部驴肉，开大火煮开。

3、打开盖子，用勺子将表面的浮沫都撇干净了。

4、加入全部调料，搅拌均匀，开大火煮沸。

5、然后调成中小火，盖上盖子，焖煮2个小时左右就ok了。

煮驴肉的香料配方

煮驴肉最重要的是什么？除开寻找到正宗且新鲜的驴肉之外，还必须有精心调配过味道的香料配方有木有！所以下面即将给大家带来的就是煮驴肉的香料配方了，准备动手炮制驴肉的宝妈必须看过来！

煮驴肉要准备的配料最基本的必须有料酒、葱、姜。下面才是重点。

配方1：陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克，冰糖适量。

配方2：茴香、砂仁、丁香、桂皮、南松子、火硝、杏仁、桃仁、山楂、杜仲。

配方3：角茴香50克，花椒25克，黄酒750克，砂糖250克，小茴香5克，草果5克，比拔20克，山荼20克，葱白300克，精盐1500克，味精100克，红辣椒250克，酱油10千克。

以上的配方都是在驴肉煮第二次的时候加入的哈，为求更加入味的话，都最好开中小火慢慢炖煮2小时左右。

煮驴肉的功效与作用

煮驴肉的味道鲜香，并不像酱驴肉一样那么重口味，而是带着配料的味道，完整体现了驴肉的原汁原味，这道煮驴肉看似简单，却掳掠了不少少男少女的心，为嘛？看看驴肉的功效与作用你便知！

【防治冠心病】

驴肉的蛋白质和氨基酸含量非常高，但是其中脂肪和胆固醇却非常低，这个优点非常赞！这样一来，驴肉对动脉硬化以及冠心病、高血压等患者具有良好的保健作用。

【强身健体】

驴肉里面还含有动物胶、骨胶原以及钙等成分，这些成分非常有利于老人、儿童、体弱者以及病后调养的人快速恢复，为他们提供充足的营养补给。

【补血益气】

驴肉可以帮助人体补充气血，特别适合身体虚弱的人，冬天手脚冰冻的女性食用。不仅是驴肉，还有驴脸、驴皮做成的阿胶，都有着非常好的补血养气，美容养颜的功效。

煮驴肉不能和什么同吃

驴肉可谓是人间美味，可媲美天上龙肉，其味道可想而知了。不过驴肉虽然好吃，也有着一大票粉丝，但在吃的过程中，要注意煮驴肉不能和什么一起吃哦。

q：煮驴肉不能和什么同吃？

a：金针菇、平菇、草鱼、猪肉。

1、驴肉+金针菇。驴肉虽好吃，但搭配金针菇一起吃，分分钟引起心痛，表怀疑，是真的心痛，严重的时候还会危及生命安全呢！

2、驴肉+平菇。驴肉搭配平菇一起吃，非常容易就导致心绞痛的发生，大大增加了心绞痛的发生率哦。

3、驴肉+草鱼。吃驴肉的时候，想吃草鱼咋办？切记要hold住啊，因为这两者同吃可以引起心脑血管疾病哦！

4、驴肉+猪肉。驴肉比猪肉好吃多了，但是一边吃驴肉一边吃猪肉并不科学，容易引起腹泻！

驴肉和马肉怎么区分出来

如今在市面上，人们想要轻松买到驴肉可不容易哦，不仅正宗的驴肉比较少，而且还有那些神憎鬼厌的店家用其他肉来充当驴肉。那么到底驴肉和马肉怎么区分出来呢？

1、肉质。驴肉的肉质细腻，就证明它的肉纤维比较细；马肉吃起来本身的口感很“老”，纤维比较粗

2、颜色。新鲜的驴肉颜色是红褐色的，相对于马肉的呈暗红色来说，驴肉的颜色看上去浅一些。

3、味道。驴肉在炒熟之后，凑过去闻的话基本没有什么特殊的味道，而且结缔组织也比较透明，瘦肉部分的话，煮熟后纤维也比较松散。炒熟后还是会闻到一股类似牛肉的膻味，甚至比牛肉的更加难以让人接受。

【三】为什驴肉市场打不开-孕前准备

驴肉火烧的做法

驴肉火烧是小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原。对于美味可口的驴肉火烧，大家知道它的具体做法是什么吗。下面为大家具体介绍驴肉火烧的做法。

食材：和面、熟驴肉、青椒。

制作步骤：

1、将熟驴肉切末，然后把青椒切粒；

2、再将和好的面团醒20分钟；

3、然后擀成面饼，撒上少许盐、花椒粉；

4、倒上少许香油、再撒上薄薄的一层面粉，这样烙熟后会起层，这样方便加入驴肉末和青椒粒；

5、饼皮上切一刀，朝一个边卷起，边捏严，压平擀开，放入锅中烙熟；

6、趁热用刀劈开，加入熟驴肉，是正宗的吃法。

温馨提示：

1、烙饼时，倒入香油后，一定再撒上一层薄薄的面粉，这样烙出的饼会起层很多，这个方法适合做各式样的饼。

2、面用温水和的要软些。

驴肉火烧的营养

现在猪肉和家禽的肉都有点让人质疑，剩下的比较受欢迎的营养价值高的也就是驴肉、羊肉，羊肉比较膻，有很多人都不愿意吃。那么驴肉火烧的营养价值大家知道吗？接下来我就来说说驴肉火烧的营养价值有哪些。

1、驴肉呢性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶。

2、阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

3、中医认为，阿胶是血肉有情之物，为滋补强壮剂。

4、平素体质虚弱、畏寒、易感冒的人，服阿胶可改善体质，增强抵抗力。

5、驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋健骨的效用，可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

驴肉火烧多少钱

驴肉火烧是北方著名的小吃，香脆的火烧，嫩嫩的驴肉，单凭想象就能让人口水直流了！驴肉火烧其实就是利用驴肉做成的烧饼，也可以说是中式汉堡，并且口感还完胜麦叔叔和肯爷爷的汉堡！

值得一提的是，驴肉火烧的价钱比麦叔叔和肯爷爷家的汉堡便宜许多，7-10元就能买到一个了，如果不想吃有驴肉的，单单夹着蔬菜的火烧，价钱也就3-5元，是很亲民的一道小吃。

虽然说驴肉火烧的价钱很便宜，但是驴肉的口感不是很讨喜，也不是所有人都喜欢驴肉火烧的味道，所以大家吃的时候要悠着点。对保守派的而言，百科君还是建议去找肯爷爷和麦叔叔比较好！

孕妇能吃驴肉火烧吗

制作驴肉的菜系主要以驴肉火烧为主，驴肉火烧，外焦里嫩、酥脆可口，驴肉火烧不仅制作工艺精良，而且驴肉火烧老店，不仅在北方家喻户晓，而且正以非常快的速度在全国蔓延。那么面对这样一道美食，孕妇便会担心吃了会不会影响肚子里的宝宝。那么孕妇能吃驴肉火烧吗？

驴肉火烧的主要原料就是驴肉，所以孕妇能不能吃驴肉火烧的问题，其实就是孕妇能不能吃驴肉的问题。

驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

对于孕妇能不能吃驴肉这个问题说法不一，有些人说能吃，有些人说不能吃，其实是需要分情况的，一般来说孕妇是可以吃驴肉的，但是不能过量食用驴肉，需要注意的是脾胃虚寒的孕妇是不宜食用驴肉的。

综上所述，大部分孕妇是可以吃驴肉火烧的，但要注意量，那些脾胃虚寒的孕妇就不要吃驴肉火烧了，以免影响胎儿。

驴肉火烧吃多会上火吗

北方由于气候比较冷，也比较干燥，所以这些地区的人民对上火没什么概念，但是，百科君还是要提醒大家，驴肉火烧吃多了是很容易上火的，尤其是易上火体质的人群，更要小心谨慎了！

所以大家在吃驴肉火烧的时候，千万不要一口气吃掉n个驴肉火烧，否则就只能忍着上火喉咙肿痛的不适了。当然了，如果是单纯的吃驴肉是不大会上火的，主要是因为火烧是煎出来的，火气比较重。

另外，驴肉火烧吃多了还会引起消化不良的问题，所以大家在吃驴肉火烧的时候还是要注意下适度的原则，千万不要贪嘴。

其实，准妈妈也是不大适合吃驴肉火烧的，如果实在想吃，以少量为宜。