冷冻培根可以直接煎吗-孕前准备

煎培根要放油吗

因为培根就是猪肉，猪肉肯定会含有脂肪的，在煎的过程中肯定会出油，那么煎培根还需要放油吗？

妈网百科告诉大家，煎培根是需要放油的哦。在煎培根的时候，需要在锅底刷一层薄薄的油，主要是为了不让培根粘锅，不煎焦等。

油脂类的热传递相对较快、而且本身也具有调和滋味的作用，还可以增加食物的营养成份，起到美味的作用，所以炒菜、煎东西要放油。

煎培根用什么油

煎培根需要放油，那么到底要放什么油呢？这个没有统一的标准，有些人习惯色拉油，有的人放橄榄油，还有的人放黄油、调和油等等。不管放什么油，只要功力好都能给煎出香喷喷的培根。下面给大家详细介绍以上几种油。

橄榄油：可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，

调和油：又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

色拉油：俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。

黄油：是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

培根煎多久

在热油锅里，煎一个鸡蛋只需要花3分钟的时候，不能煎太久。煎太久的鸡蛋会变焦，口感不好。那么培根要煎多久呢？

1、首先还得看买的培根是肥的多，还是瘦的多，肥一点的培根会比较容易熟哦。

2、其次看颜色，一般煎到有点金黄色就差不多了，煎太久会容易焦掉。

煎的方法是：先开中火把平底锅烧热放入培根，改用小火煎到培根中的油脂溢出，两面都变成好看的深红色，肉质也变得有一些焦、脆就可以盛出来了。一般煎得有3分钟就差不多了，用厚点的锅煎最好。

煎培根要注意什么

煎培根虽然很简单，第一次煎的人都可以煎得很好。但是如果想每一次都煎的很好并且受人称赞，下面这些知识你就不得不了解了。那么我们来看看煎培根需要注意什么吧。

放油的问题。锅内放一点油千万别多放，因为放油只是为了培根不变焦，而且培根本身是会出油的，因此不需要放太多油。

煎的时候要小火。因为培根本来就蛮薄的，很容易熟，把培根切成合适的大小，一片一片放进锅里，煎完一面，换一面。

把握煎的时间。培根刚刚卷曲变色就可，禁止长时间烹饪。看到培根变色，尤其是白色的脂肪部分变得透明就可以起锅了。因为培根很薄煎时间长了嚼不动口感也不好。

延伸阅读

【一】鲜黄桃如何冷冻保存-孕前准备

黄桃的保存方法

因为黄桃多汁皮薄，所以很难存放，常温下保质期只有四五天。新鲜的桃子吃不完怎么办？不如我们来制作一个diy黄桃罐头吧！黄桃罐头是保存黄桃最好的方式。

1、把剩余桃子洗净后削皮，把桃肉切成片，去掉桃核。

2、把切好的桃肉片放到水中，加温煮沸，按照自己口味的喜好放入冰糖，黄桃罐头也就自制好了。自己diy的黄桃罐头放入冰箱的冷藏室，一般可以放7天到9天，口感甜甜的，比超市里买的罐头还要有嚼劲。要是把黄桃敲碎，抹在面包上，还可以做黄桃果酱面包。不过,因为面包片本身带有甜味，所以在捣碎桃片的时候，多放些糖，不要让面包的甜味盖过了黄桃的味道。

一般人都会觉得甜的食物容易坏，但是在果酱身上可能是恰恰相反的，这是因为在熬煮时糖可以把水果中的水分熬煮出来，如此就能使杀菌的作用更加的彻底，没有了细菌，自然在保存的期间就变得不容易变质。原则上糖的添加不能超过水果重量的一半，在这个范围之内是大多数人可以接受的甜度，超过了就会觉得太甜腻。

这样装好玻璃瓶后，至于冰箱里，想吃就用干净的勺拿出来吃，可以保存2个月之久。

黄桃的食用方法

黄桃除了制成黄桃罐头之外，还能怎么吃？大多数人是不知道黄桃还有这些吃饭的，黄桃的吃法其实多着哩！

东北黄桃锅包肉

1、猪里脊切成刀背厚的薄片。

2、加入湿淀粉把肉片裹上，下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。

3、油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油。

4、油倒出，把姜和胡萝卜下锅炒一下，再加入糖和醋，盐炒片刻，把黄桃下入，最后把肉倒入快速翻匀出锅。

牛奶黄桃果冻

1、将黄桃加上2勺白糖用搅拌机搅成泥。撑拌的时候不要加水。

2、琼脂洗净后在水里泡1小时，这样煮的时候更容易充分熔化。琼脂泡好后捞出拧干水份，另加水（水量需根据琼脂的用量来调节）放在火上小火煮化。用滤网过滤煮好的琼脂汁，这样做出来的果冻口感会更顺滑

3、将黄桃泥和过滤后的琼脂液混合均匀就可以装模了。装模后放冰箱内冷却凝固，3-5分钟就可以了。

4、接下来的脱模也很关键，一不小心就会让它"毁容"，所以可以使用这种方法。将模子从冰箱拿出来后，放入烫手的热水里泡半分钟在热水里泡到模子边缘有融化的感觉就可以了。 5、用牙签或一次性的水果叉沿着果冻边轻轻划一圈，动作要轻，反扣就可以倒出果冻了。在黄桃果冻上淋上牛奶、酸奶或奶油即可。

黄桃蛋挞

1、食材准备，黄桃切丁。

2、鲜奶110ml细砂糖煮制糖溶离火备用。

3、蛋黄及全蛋打散备用。

4、取大容器将剩下的鲜奶和淡奶及低粉奶香粉搅拌均匀后倒入。

5、倒入步骤2的东西，搅拌均匀且过滤即成蛋挞水。

6、烤盘铺好油纸，排好塔皮后倒入蛋挞水8分满。

7、加入黄桃丁，这时9分满。

8、烤箱250°c中层烤制15分钟。

黄桃的功效与作用

黄桃生津止渴，活血祛瘀，是养阴补虚的补益品。由于黄桃富含纤维素，所以可以通便助消化。此外，黄桃还可以调经、平喘等等作用。

黄桃的食疗作用：

1、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

2、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

3、活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

4、通便：可以润滑肠道，刺激排便。

5、调经：缓解痛经，或是经期腰痛。

6、平喘：降低呼吸中枢的兴奋性，使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。

7、其他功效：具有养阴、生津、润燥活血的功效；主治夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，疝气疼痛，遗精，自汗，盗汗等症。

黄桃的热量

黄桃汁多甘甜，不少人觉得黄桃含有的糖分比较多，自然热量也会多。真的是这样吗？黄桃的热量真的会高吗？其实，1个重约250克的黄桃其热量大约是126大卡。其实黄桃的热量不算高，而且黄桃是温性水果，又能减脂排毒，所以是非常适合减肥人士吃的水果。

1、一般来说，每100克的黄桃肉含热量为57克，碳水化合物为14克，脂肪是0克，蛋白质为1克，纤维素为1.2克；还包含了有多种维生素。

2、黄桃甜度较高，热量在水果中属中等；它含有少量的膳食纤维及果胶，适宜减肥期间食用。

3、黄桃的热量(以100克可食部分计)是54大卡(225千焦)。每100克黄桃的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

如何选购黄桃

不少黄桃从外形看都差不多，面对众多的黄桃，不少消费者感到无从下手，不知道怎么的黄桃才是好的黄桃。辨别黄桃的好坏有4大方法，分别为“望”“闻”“问”“切”。下面一起来了解下选购黄桃的方法。

1、“望”观察：以果个大，形状端正，色泽新鲜漂亮为好，有硬斑、破皮、虫蛀者较次。

2、“闻”尝味：以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。

3、“问”手摸：手感过硬的一般是尚未熟的，过软的为过熟桃，肉质极易下陷的已腐烂变质。

4、“切”剥皮：以皮薄易剥，肉色白净，粗纤维少，肉质柔软为佳。

【二】干海带放冷藏还是冷冻-孕前准备

干海带怎么保存

干海带是由新鲜的海带晒制而成的，在食用之前要将其泡发，但有时候吃不完就会面临如何保存的问题，干海带要怎么保存呢？下面我们一起来了解！

一般来说，干海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。

需要注意的是，无论是干海带还是处理过的海带，夏季一定要放在冰箱内，否则影响品质和口感。

干海带的保质期是多久

很多人都喜欢买一些海制品储存，方便食用，例如干紫菜、干海带等，一些人认为干海带和其他海产品一样，可以长时间贮存。其实，一般家庭购买的海带以淡干海带为主，其保质期一般在半年到一年。因此，干海带买回来后应该尽早地食用完。时间一久，不仅会影响口感，可能也会导致食用后身体不适。

在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质。

干海带要怎么处理

干海带要怎么处理呢？干海带不像新鲜的海带，洗干净后就可以直接下锅，由于干海带在晒制后，表面会有一些泥沙，其含砷量也是较高的，因此在食用前要经过处理，那么干海带要怎么处理呢？

首先，在处理海带时，要把把成团海带打开，放在笼屉上蒸30分钟左右，再用清水泡一夜。这样处理后的海带又脆又嫩，用来炖、炒、凉拌都可以。

其次，在泡发海带时，不要将海带直接用冷水浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。用淘米水泡发海带，会易涨易发，煮时易烂，而且味道鲜美。

再者，在煮海带时，可以加少许碱和小苏打，煮制过程可以用掐的方法试试海带的硬软，煮软后立即停火，这样既可以节省时间，海带也容易变软。

最后，在煮海带的时候加几滴醋，海带的口感会更加软滑可口。

干海带要泡多久

凉拌海带丝我们经常吃，它的主要食材就是干海带，干海带在食用前需要经过泡发，那么干海带要怎么泡呢?要泡多久呢？下面我们一起来了解！

通常海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的。

如果是含砷量较低的海带，质地比较嫩，那么浸泡的时间不用太长，但若是含砷量多的，质地比较硬，就需要泡久一点，干海带经水浸泡5至10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤；经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。

因此，我们在食用干海带前，最好浸泡的时间长一些，这样也能将干海带清洗得干净一些，避免食用时引起身体不适。

干海带的做法

海带我们常吃，凉拌海带就是一道人气美食，很多人都爱吃，其做法也十分简单易学，那么凉拌海带要怎么做呢？干海带还有其他什么做法呢？下面妈网百科为大家推荐干海带的一些常见做法！大家赶紧来涨姿势吧！

做法一

凉拌海带

原料：干海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

做法

1、将泡发好的海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。

2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。

3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

做法二

海带豆腐猪肉汤

材料：海带、北豆腐、猪五花肉、姜、香葱。

调味料：鸡精、大酱、料酒。

做法：

1、海带泡发后，洗净切粗丝。

2、猪五花肉切片，豆腐切方块，姜切片，葱切末。

3、锅内热油，六成热时，放入肉片（同时加入姜片），中火煸至两面微黄起锅备用。

4、用煸过肉的油，将豆腐四面煸黄。

5、往锅内注入高汤，放入海带、肉片，调入大酱、鸡精，大火烧开后，改中小火炖二十分钟，起锅前撒上葱花即成。

【三】冷冻培根可以直接煎吗-孕前准备

煎培根肉是什么

培根肉又名烟肉（bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。培根肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，培根肉致肥的观点渐渐改变。

最常见的培根肉是腌熏猪肋条肉，以及咸肉火腿薄片。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的培根肉是可作为一个更加健康的选择。

培根肉主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称培根肉为斑条烟肉。

培根也是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风干后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。

煎培根肉一般是采取煎的烹饪方法，煎培根肉可以把培根肉弄熟，口感很好，很多人喜欢，而且最近中国也有很多人爱上煎培根肉。

煎培根肉的做法

煎培根肉是经典的西式食品，不过这些年国内也很流行呢。那么我们在家可不可以自己煎培根肉呢？我们来看看煎培根肉的做法吧！

煎培根肉需要平底锅，相信大家都清楚这一点吧。因为煎的培根肉很薄，最好还是用不粘锅哦，这样比较好控制。

锅里放一点油，火关小一点，把培根切成何时的大小，一片一片放进锅里，煎完一面，换一面，看到培根变色，尤其是白色的脂肪部分变得透明就可以起锅了。关键火不能大，油也不能多。

煎培根肉的时候还可以同时煎其他的东西哦，搭配金针菇、芦笋、蔬菜等都不错呢！

煎培根肉有营养吗

煎培根肉的主要食材是培根肉，营养跟一般的猪肉是有点不一样的。那么培根肉的营养有哪些呢？妈网百科给大家分享一下！

培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成。

培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。这些元素都是人体非常需要的。

那么煎培根肉对人体有哪些功效呢？培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。对人体的功效还是蛮多的哦，可以适量吃。

煎培根肉的禁忌人群

煎培根肉对人体具有一定的功效，但是煎培根肉是经过多道工艺制成的，盐的含量非常的多。虽然美味可口，但是却又有不少的禁忌人群。以下人群在吃煎培根肉时要多加注意：

1、脾胃虚寒的泄泻下痢之人，不宜多吃煎培根肉；

2、老年人、胃肠溃疡患者不可以吃煎培根肉；

3、患有急慢性肾炎的人群不可以吃煎培根肉；

4、凡浮肿、水肿、腹水者不可以吃煎培根肉食；

5、感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者不可以吃煎培根肉。