芦笋炒培根怎么做好吃-孕前准备

芦笋炒培根的做法

芦笋是世界十大名菜之一，又名露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜。它可以跟很多菜搭配着来炒，有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，可以帮助你增进食欲、消化呢。那么你知道它的具体做法吗？妈网百科告诉你！

首先准备材料，芦笋15根，培根15条，芝士1汤匙；调料：黑胡椒粉少许，牛致，迷迭香等香草碎少许，味精少许。

具体做法如下：

1、将芦笋洗净后切去根部较老的部分，烧一锅水，水开后加入少许食盐然后放入芦笋焯烫15秒后捞出浸入冰水至凉透，凉透后捞起沥干水分备用；

2、取一片培根平铺在案板上，在一头放上3根芦笋；

3、从根部开始缠绕着向上卷起，直至培根全部卷完；

4、炒锅内倒入少许食油烧热，轻轻放入卷好的芦笋，小火煎3分钟；

5、中途不时用筷子夹着翻翻面儿，起锅前撒上少许香草碎、黑胡椒粉和味精；

6、将煎得7分熟的芦笋夹入盘内放好；

7、在培根上撒上些许芝士，放入烤箱微微烤2分钟使芝士溶化即可。

芦笋炒培根的营养价值

芦笋在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。当然芦笋的营养价值最高哦，据营养统计每1千克鲜芦笋中，含蛋白质25克，脂肪2克，碳水化合物50克，粗纤维7克，钙220毫克，磷620毫克，钠20毫克，镁200毫克，钾2.78克，铁10毫克，铜0.4毫克，维生素a900毫克等。可以帮助人体补充需要的维生素以及微量元素。

培根也是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料风干后所制成，被腌制过的肉就变成了培根。培根被均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足呢。它的营养价值不容忽视哦，它的磷、钾、钠的含量丰富，可以帮助人体吸收所需的元素；另外需要注意的是它还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素，肥胖的人就应该少吃了哦。

两者的搭配起到了互补的作用，更全面地补充的人体所需的原元素哦！

芦笋炒培根的烹饪技巧

芦笋炒培根的过程中，如果想做出来的更好吃，可以耍一些“小手段”哦！不过这里的小手段并不是后宫那种尔虞我诈，而是在做的过程中如何为你做的芦笋炒培根润色。

芦笋虽嫩，但避免不了里面会有几根根部皮老的，吃时需要将皮老的芦笋根部刮去老皮。这样吃起来味道更加鲜美。而且煮的时候一定要加水焖一下，这样芦笋更好吃；培根因为本来就是有味道的，所以在做的时候尽量不要加盐，培根的咸味足够整道菜，芦笋不会淡的。

芦笋炒培根的适宜人群

一般人群都是可以吃的，但是也要注意有些人是不适宜多吃的哦。一般脾胃虚寒的泄泻下痢之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。还有痛风和尿酸代谢异常的人群不适宜食用的，因为芦笋炒培根里面的芦笋会加重尿酸的代谢障碍。

妈网百科在这里温馨提醒一下，如果你是以上所说人群，就应该当心了，为了自己的健康少吃或者不吃芦笋炒培根啦。

芦笋炒培根孕妇可以吃吗

女人，在怀孕的时候都是要为了肚子里面的宝宝，这样食物要忌，那样食物也要忌，但是为了宝宝的健康发育，还是要妈妈多多注意，多多配合呢。

那么孕妈妈可能会问，要我放弃芦笋炒培根这么一道美食，我做不到。其实，孕妈在怀孕的时候可以吃这道菜，但是最好是慎吃。

因为，毕竟培根是加工类的食品，含盐量比较高，而且孕期，特别是孕中期很容易出现妊娠高血压等症状，而咸的东西又恰恰是这个症状的温床。而且孕妇吃了会加重水肿的情况，食用过多会影响到胎儿的发育。所以，孕妈还是适量地吃一点点就好，不要吃太多哦！

延伸阅读

【一】培根披萨的材料有哪些材料-孕前准备

培根比萨的做法

想要做一个9寸的培根比萨，需要以下材料：面粉100克，干酵母1勺，盐，糖，色拉油，水适量，奶酪120克，培根4片，洋葱半个，黑胡椒，番茄酱100克。

制作步骤：1、把干酵母加点温水并放置10分钟，加入到面团内，把面团和好，放置在阴凉温暖处，等它发大到原来的两倍大小。2、把奶酪、洋葱切成丝，再切一点洋葱末，把培根切片。3、把油放进锅内预热，放洋葱末和番茄酱进锅内煸炒，再加入糖和黑胡椒翻炒一下，就可以盛出备用。4、面团揉好并擀薄后，放入抹了油的盘子中，在面饼上扎上小孔，抹上刚才炒好的酱汁，撒上奶酪条，铺上培根和洋葱，最后再铺上一层奶酪。5、把烤箱预热到220度，然后把比萨放进烤箱内，上下火烤20分钟即可制成。

心形培根比萨怎么做

平常我们吃到的培根比萨有6寸、9寸、12寸不等，但是它们都是圆形的。有没有觉得圆形的培根比萨太平常了，想不想来点新鲜的玩意，给生活增加点乐趣？那么，做一个心形的培根披萨一定很有趣。

我们可以到市面上购买一个心形的比萨模具，然后按照上述介绍的制作放在，把揉好的面团放入心形模具内，慢慢按压，耐心调整好面团与模具接触的边缘，这样制作出来的比萨形状就会好看。然后再撒上上述的食材，放入烤箱烤就可以啦。制作方法和普通圆形培根比萨的制作方法是一样的。

培根比萨的热量

培根比萨虽然好吃，但是它的热量不算低，所以想要保持好身材的吃货们，就要控制一下自己的嘴巴咯，不能贪吃。

以100克的培根比萨来计算的话，它含有962千焦的热量，即230大卡。按照中国营养学会推荐的成年人保持健康每天所需摄入总热量为标准的话，每100克培根比萨占到了所需摄入总热量的10%，属于适中热量。

如何挑选优质培根

要想挑选到优质的培根，也是有三个步骤，分别是看颜色、摸弹性、闻味道。

优质的培根颜色是光亮的，瘦肉部分是暗红色，肥肉比分是半透明的乳白色。如果培根上出现斑点时，就不要购买了。然后触摸一下培根的表面，它的表面应该是干爽的，没有滑滑的粘液出现。用手指按压培根时，肉质自然有弹性，如果肉质松软或没有弹性，说明这培根不新鲜。另外，要闻一下培根的味道，如果闻到有酸臭味时，也不要购买。

【二】培根是什么肉-孕前准备

爱吃的培根的朋友们自然对培根是了如指掌。但是对培根不熟悉的朋友则会好奇了：培根到底是什么肉呢？事实上，培根是由英语“bacon”译音而来，培根也它是西式肉制品中的三大主要品种之一，另外两种是火腿跟香肠。它的风味很特别，除了带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。是不是已经有朋友流口水啦？别着急，我们一起来了解一下它吧！

培根系由英语“bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。

培根又名烟肉（bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。

最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉（flitch），以及咸肉火腿薄片（rasher）。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。

【三】培根和什么菜一起炒好吃-孕前准备

早餐培根的做法

培根又名烟肉（bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。

培根可以单煎，也可以搭配其他的食物一起吃，最好是素菜，做到营养均衡。西方人很喜欢的一道培根早餐是土豆培根煎鸡蛋。下面给大家介绍它的做法。

土豆培根煎鸡蛋的制作过程：

1、先倒一点点色拉油到平底锅，随便把培根切丁入锅随便翻炒一下让它自己煎1分钟。因为培根煎的时候会出很多油只用加一点点色拉油就够之后煎土豆和鸡蛋了。

2、在煎培根的时候马上把1-2个土豆切丝。不用切很细，切好以后马上和培根一起翻炒几下，然后继续煎1-2分钟，中间偶尔翻炒一下。

3、煎土豆的时候就可以把2个鸡蛋打散，偶加了点葱花在里面，颜色很好看！土豆煎的差不多了就把鸡蛋浇在土豆堆上面，煎到鸡蛋差不多成型的时候用铲子整个反面继续煎30秒。

4、煎好装盘，然后撒上盐和黑胡椒粉（或者白胡椒粉）就ok了。

早餐培根配什么菜

培根是肉类，当然含有很多人体需要的营养。不过，培根被视为肥胖的主要来源，因此很多人都推荐在吃培根的时候加入一点蔬菜，均衡营养。那么早餐培根应该搭配什么菜呢？

1、培根+金针菇

培根搭配金针菇是一道名菜：香煎培根金针菇卷。

原料为：培根、金针菇、黑胡椒碎、熟白芝麻。

金针菇剪掉根部洗净。培根中间一刀切2半，取适量金针菇用培根卷住，用牙签固定住。锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可。

2、培根+芦笋

培根芦笋卷是一道美食，主要原料有培根、芦笋，特点是香嫩可口、荤素搭配、美味营养又简单！

将芦笋洗净，切成8-10厘米的小段。

锅内水烧开后，把芦笋下过水焯一下。

用培根每片平均切成2片，将芦笋包卷，用牙签固定。

摆入烤盘，刷上一层玉米油。

将烤盘后移入烤箱，以150oc烤10分钟左右取出，撒上起司粉即可。

3、培根+玉米

把煮好的玉米卷在培根里然后180度烤5分钟再拿出来淋上酱汁（生抽、植物油、烧烤酱、蜂蜜）再烤5分钟之后反面再烤一会就ok了。

早餐培根的营养

培根又名烟肉（bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。培根一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。那么用培根做早餐有什么营养呢？

培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。

培根适合适宜气血不足者、体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用脾虚久泻、胃口不开的人食用，具有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。

不过为了达到良好的营养功效，在挑选培根的时候也需要选好的哦。质量好的培根皮色金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，有腊制品的特殊香味，味道鲜美，清香宜人；过期的培根有较严重的哈喇味和严重变色。

早餐吃培根容易胖吗

培根属于高热量的食物，很多人都会担心早餐就吃这么油腻、高热量的东西会导致发胖。那么早餐吃培根会不会让人容易发胖呢？

首先我们来看看培根的热量，每100g培根中含有550.00大卡(2299千焦)；而散步每小时消耗135卡路里；慢跑每小时消耗350卡路里；跳舞每小时消耗250卡路里；打球每小时消耗270卡路里；骑脚踏车每小时消耗360卡路里；爬楼梯每小时消耗450卡路里。因此可见，培根的热量非常高，多吃的话肯定会发胖的哦。但是健康科学的吃法是不会导致发胖的。

美国密苏里大学哥伦比亚分校研究表明，早餐要吃培根、香肠等高热量食物，富含蛋白质的食物可让大脑大量分泌多巴胺，让人精神愉悦。此外，它们还能让人在白天对甜食及高脂食品的渴望降低。因此，早餐吃培根并不一定导致发胖。