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【香蕉的营养价值】香蕉的功效与作用_香蕉什么时候吃最好

时间:2020-11-17 作者:admin 来源:孕妇网
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入口香甜的香蕉是很多人喜爱的水果之一,在一些热带地区香蕉还作为主要粮食呢。香蕉这种水果热量较高,但是也富含营养,可以做出很多不同的美食。...

入口香甜的香蕉是很多人喜爱的水果之一,在一些热带地区香蕉还作为主要粮食呢。香蕉这种水果热量较高,但是也富含营养,可以做出很多不同的美食。

香蕉的营养价值

从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,每100克果肉的发热量达378焦耳,因此不宜多吃,否则会发胖。香蕉果肉营养价值颇高,每百克果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9克,钙9毫克,磷31毫克,铁0.6毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉性寒,可以帮助本身燥热的人减轻因燥热造成的痔疮出血、口腔溃疡等症状。

香蕉的做法大全

香蕉最常见的吃法就是生吃,其实香蕉还可用于加工,如熟香蕉可制成香蕉粉,用于制糕饼及面包;果实经发酵后可酿造香蕉酒或提取酒精;成熟果实可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉性寒,一般孕妇食用前更应该把它煮熟再进食。

拔丝香蕉

材料:香蕉600g

配料和调味料:玉米面60g、小麦面粉12g、鸡蛋清60g、植物油适量、白糖适量

做法:

1、将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层。

2、将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层。

3、把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后,捞出控净油。

4、炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块、青、红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,摆整齐即成。

孕妇可以吃香蕉吗

孕妇吃香蕉有不少的好处。营养学家指出,怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉,因为香蕉是钾的极好来源,并会有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用,这对于孕妇是十分有利的。营养学家告诫,怀孕妇女最好每天能吃一根香蕉。而且,妇女怀孕后钙的需要量增多,应多吃含钙丰富的食品。同时,孕妇又容易发生便秘,而香蕉不仅含钙丰富,而且还含有较多的膳食粗纤维,所以香蕉是非常适合孕产妇的水果。香蕉的寒性尤其适合因燥热而致胎动不安者,但是值得注意的是,怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退后才可进食。

吃香蕉能减肥吗

瘦,是每个女人的梦想,“要么瘦要么死”更是话题女王小S的人生箴言,那么减肥有什么好法子呢?吃水果能瘦,那么吃香蕉能减肥么?

香蕉的卡路里较低,且食物纤维含量丰富,因此对减肥相当有效。

一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里只有87卡而已,与一餐白饭量(150克220卡)比起来,卡路里要低得多,因此成为最适合当早餐的食品。除此之外,香蕉还富含膳食纤维,可以刺激肠胃蠕动。香蕉消化吸收良好,且能长时间保持能量。如果什么都不吃,只吃香蕉,热量远比正餐低,自然也就瘦下来了。

但若是长期靠香蕉为生,缺乏蛋白质、矿物质等营养成分,身体也会发出危险警报。

吃香蕉能治便秘吗

吃香蕉能治便秘吗?香蕉能润肠,但只有熟透的香蕉才有这个作用。如果吃了还没有成熟的香蕉,反之会导致便秘哦!

生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量鞣酸。鞣酸具有非常强的收敛作用,会使粪便变得干硬,造成便秘。因此如果随意利用香蕉治疗便秘,可能造成大便秘结,这就是为什么多数患者在食用香蕉后仍感觉不到效果的原因。因此用吃香蕉治疗便秘的方法是不可取的。

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