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空心菜富含蛋白质维生素有益健康

时间:2019-07-23 00:00:00 浏览:32

空心菜不是粗菜,虽然它既营养又能治病,是夏季健身防病之上品好菜,且含钙丰富。那么孕妇可以吃空心菜吗?

了解空心菜

空心菜,原名蕹菜,又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。所含的烟酸、维生素c等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。

空心菜营养丰富,100克空心菜含钙147毫克,居叶菜首位,维生素a比番茄高出4倍,维生素c比番茄高出17.5%。可食用部分为76%。

空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。

夏季常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

蕹菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等;

蕹菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用;

蕹菜中有丰富的维生素c和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。此外,蕹菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤;

紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

孕妇可以吃空心菜吗?

可以吃。

空心菜含有丰富的蛋白质。每100克空心菜就含有2.2克蛋白质,孕妇吃空心菜,可以补充蛋白质,加强体力保持活力,提高身体免疫力,有效抵抗病菌入侵。

空心菜含有丰富的维生素。空心菜中维生素c的含量比大白菜还高,孕妇吃空心菜,可以补充维生素c,维持骨骼和牙齿的健康,保护细胞功能,维持身体排毒功能的正常。

空心菜含有丰富的钙元素。每100克空心菜就有99毫克钙元素,孕妇吃可以补充钙元素,维持新陈代谢的正常,维持神经系统功能的正常,还可以促进胎儿神经系统的健康发育。

空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,孕妇食用对自身健康有帮助。

空心菜里还含有烟酸,孕妇吃可以补充烟酸,保持记忆力,保护脑部的正常,促进胎儿脑部的健康发育。

空心菜含草酸也较高,易形成草酸钙沉淀,影响钙的吸收。所以不能多吃,特别是孕晚期快临盆时,不能吃。

延伸阅读

【一】健康电子烟有用吗-备孕食谱

健康电子烟有用吗

1、健康电子烟有用吗

主要用于戒烟和替代香烟。它有着与香烟一样的外观、与香烟近似的味道,甚至比一般香烟的口味要多出很多,也像香烟一样能吸出烟、吸出味道跟感觉来。电子烟没有香烟中的焦油、悬浮微粒等其他有害成分,生产商也认为电子烟没有弥漫或缭绕的二手烟。需要说明的是,电子烟没有清肺毒的功效,关于电子烟能清肺毒的论述都是虚假与非法宣传。

2、电子烟的使用技巧

2.1、使用的时候注意不要太用力吸,太用力反而不会出烟。因为太用力吸的时候,烟液是直接被吸到你嘴里,并没有经过雾化器的雾化。所以轻轻吸反而烟量更大。

2.2、吸烟的时候请注意要保持一口气吸长一点时间,因为吸长一点时间就可以让烟弹里的烟液被雾化器充分的雾化,从而产生更多的烟雾。

2.3、注意使用的角度,要保持烟嘴向上,烟杆向下倾斜,如果吸烟的时候烟嘴向下烟杆向上的话,由于重力作用烟液自然就会往下流进你嘴里。

2.4、当出现烟液吸到嘴里时,请把烟弹拿下来拆开,把烟嘴里面和雾化器上面多余的溢出来的烟液擦干净再使用。

3、电子烟的危害有哪些

3.1、含有危害物质:电子烟的烟弹中一般都添加的有尼古丁,以及溶解尼古丁的丙二醇,其中尼古丁占有10%丙二醇占有90%,德国的监看教育中心对电子烟中的丙二醇进行研究,在人吸食丙二醇后的几分钟内便会出现呼吸道异常收缩的表现,进而引发一些急性的症状,认为电子烟比传统香烟的危害更大,因此,德国禁止吸食电子香烟。

3.2、产生危害物质:电子烟在吸食的时候会有一个极其短暂的高温加热过程,在这个过程中丙二醇会产生一种较丙烯醇的物质,这种物质是一种剧毒物质,吸食后会损伤呼吸道,出现咽喉炎、支气管炎、肺气肿、休克等病症。

3.3、产生二次污染:电子烟的一个主要买点就是不会产生二手烟,对身边的家人和朋友不会造成危害,但是其实并不是这样,电子烟在吸食过程中产生的是液化的雾气,虽说大部分会直接沉淀,但还是有很多微小的悬浮颗粒,有二次吸入的危害。

有效戒烟的妙招

1、浓茶戒烟法:喝茶养生,当然,也可以帮助你改掉抽烟的毛病。建议你在想抽烟的时候,就给自己泡一杯浓浓的茶,喝下去,就会起到好的效果的。

2、转移戒烟法:转移注意力的方法,有很多,例如,你可以玩游戏,你可以看电影,看电视,或者是听音乐,这些都可以把你的注意力从抽烟上挪开,自然不再想抽烟了。

3、零食戒烟法:准备一些可以磨牙的零食,例如,瓜子,核桃,花生等。这些小零食,因为吃需要剥皮,所以会占用掉你很多的时间,从而抵消抽烟的冲动。

4、喝水戒烟法:如果想抽烟的话,建议你可以选择喝水,大量喝,把自己喝得胀胀饱饱的,就会有不抽烟的感觉了。胃里有东西,自然少想起抽烟。

5、睡眠戒烟法:既然不想抽烟,那就睡觉吧。睡着了,什么也就不想了。睡眠的时候,可以选择在自己的枕头旁放包起来的橘子皮,有安眠的作用。

怎样缓解吸烟的危害

1、长期吸烟的人常吃西兰花:有助于清肺肺部有害物 吸烟会损害肺,美国研究人员发现,十字花科植物富含的萝卜硫素,这是一种常见抗氧化剂,能激活一种信号通道,使细蕃乘旰曷胞发挥“清道夫”作用,让肺部保持清洁,预防感染。吸烟者及慢性阻塞性肺病(慢阻肺)患者正是失去了这种清理功能。 虽然目前的试验结论还不能确定萝卜硫素能否治疗肺部疾病,但正提醒大家,爱吸烟者的饮食中不可缺了十字花科蔬菜。

2、长期吸烟的的人可以喝罗汉果茶护喉:抽烟对肺造成伤害,这是众所周知的事实,其实香烟中的有害物质被血液吸收后,还会引发心血管疾病,如冠心病、高血压。经常抽烟的人还容易咳嗽,这是因为香烟中的有害物质污染了口腔和咽喉部位。 罗汉果有很好的清咽利喉功效,在一般的*店就能买到。另外百合、萝卜汤、川贝冰糖蒸梨和白果等能止咳化痰,是不错的养肺食物,不妨试试。

【二】孕妇各个阶段健康营养食谱-孕中期食谱

孕妇在怀孕期间饮食是个大问题,平时辛辣的、刺激的是人们最爱吃了,一旦怀孕了就要顾忌这顾忌那的,总是吃些清淡的无味的也是会烦的,今天小编就为各位孕妈妈们推介每个月最适合吃的健康食物,让妈妈吃了开心,宝宝健康成长!

孕妇阶段食谱

第一个月食谱:

妊娠早期,胎儿生长缓慢,每日体重只增加1克左右,孕妇营养的需要量较小会出现轻重不同的妊娠反应。

如:小米粥,猪肝汤,海带豆腐汤,多吃水果。

忌食:生,冷,油,太甜,太腻等口味重的食品。

第二个月食谱:

孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(a、b、c、d、e)和叶酸的食物,这样才能使胎儿正常地生长、发育。

如:鲫鱼汤、白菜奶子汤(白菜心五克,奶五十克,鸡汤200克)、萝卜炖羊肉、酸菜猪肝;各种水果;小米粥、玉米糊(以清淡为主)。

孕妇阶段食谱

第三、四、五个月食谱:

怀孕中期的营养。胎儿生长的速度加快,胎儿体重每日可增10克,所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物,以保证各种营养素的需要。除了每日固定的三餐外,下午加一餐。

多吃芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。

第六、七个月食谱:

此阶段铁的摄取是一定不可缺少的,因为铁是一种重要的矿物质,它的作用是用来生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的,而血红蛋白把氧运送给细胞,人体需摄取少量的铁,贮存在组织中,胎儿就从这种“仓库”中吸取铁,以满足自己的需要。所以,孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物,例如:牛奶、肉、大叶青菜、水果等。

鱼香肝片、山*(枸杞)土鸡汤、菠菜汤、蒜蓉油麦、鲫鱼豆腐汤、胡萝卜羊肉汤、小米粥、玉米糊。

孕妇阶段食谱

第八、九、十个月食谱:

怀孕晚期,胎儿生长更快。随着胎儿增长,孕妇胃肠道容积减少,所以孕妇应多餐少食。在此期间,应做到膳食多样化,扩大营养素的来源,保证营养的供给。

如:莲子鸡头粥、牛大骨汤、排骨汤、鱼头豆腐汤、鸽子汤、小米粥、玉米糊;多吃白菜、水果、海带、紫菜、韭菜、鸡蛋、牛奶、黑木耳。

孕妈妈们可以换不同的花样来做,那样既能让你的食欲不减,还能让你吃的开心!

【三】备孕期间如何健康饮食-备孕食谱

为孕育健康聪明的宝宝做准备,在备孕阶段夫妻双方都需要健康饮食调理好自己的身体。那么准爸爸妈妈们备孕期间应该怎样饮食呢?一起来了解下。

首先,多吃含蛋白质的食物。蛋白质是构成细胞的重要组成部分,也是构成健脑的基本营养素,而且也是精子形成的重要原材料。如果孕前蛋白质不足,不仅会影响男性精子的质量,也会让女性不容易怀孕。而且孕期女性蛋白质不足,会造成胎儿发育迟缓,对大脑和内脏发育也极为不利,严重的会造成流产或者胎儿畸形。所以在孕前需要补充足够的蛋白质,含蛋白质丰富的食物有深海鱼虾、牡蛎、牛肉、瘦猪肉、鸡肉、肝类、蛋、牛奶、乳酪等;植物性含蛋白质丰富的有黄豆及其制品、大米、小麦、小米、红薯、花生等。但是蛋白质不能超标摄入,容易造成体内其他营养摄入失衡,形成酸性体质,这样不容易怀孕。成年人每千克体重每天应提供蛋白质1-1.5克,准备生孩子的青年妇女应为1.5-2克。

其次,多补充锌和硒等微量元素。男性体内缺乏锌,会导致精子数量减少,精子畸形数量增加,而且还会导致性功能和生殖功能衰退,从而不育;缺硒会让精子活力下降,精子活力下降,就没有办法达到卵巢,无法与卵子结合。所以孕前男人需要多补充锌元素和硒元素。

含锌丰富的食物有:牡蛎、贝壳类海产品、鲱鱼、肝脏、瘦肉、蛋类、核桃、花生、黄豆、白萝卜、大白菜等。

含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中*材黄芪,其次是酵母、蛋类、啤酒,海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好,再次是动物的肝、肾等肉类,而水果和大多数蔬菜含硒都不多,不过大蒜、蘑菇的含量却相当多,芦笋中含硒,7岁以上的人群每日50微克就足够了。

再次,补充足够的叶酸。这个想必很多准爸爸妈妈都清楚,不仅女性在怀孕前三个月需要补充叶酸,准爸爸也不能少哦。叶酸不足会导致胎儿畸形,这个危害一定要记清楚。

富含叶酸的食物以各类水果和新鲜蔬菜中含量较高,其中又是以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为丰富。绿色蔬菜如莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

新鲜水果如橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

动物食品如动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

豆类、坚果类食品如黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。 谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

人体体内一般不缺乏叶酸,但是在备孕期间要去医院检查下是否有缺叶酸,尽量补充充足的叶酸再怀孕。

最后,多吃新鲜蔬菜和水果。水果蔬菜中含有的大量维生素,不仅对男性精子质量有帮助,同时也能补充女性体内缺少的一些维生素。所以在备孕期间可以多吃些新鲜的蔬菜和水果。

最后要提醒的是,备孕期间不要喝咖啡、尽量不吃腌制食品、高糖食物、罐头食物、烧烤食物、含汞的鱼类如鲨鱼、旗鱼、金枪鱼,也不要吸烟喝酒,少吃一些天然避孕食物,比如大蒜、向日葵籽和胡萝卜。

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