时间：2019-07-23 00:00:00 浏览：28
夏日炎炎，难挡的夏日让很多人的胃口大大的下降，孕妇的胃口当然也会受到影响，那么，孕妈妈想夏季吃什么菜可以提高食欲又有益健康呢?
蔬菜豆皮卷
原料：豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜丝20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，精盐、香油适量。
制作：首先要把甘蓝菜全部都洗净、切丝，留着接下来用;然后是把胡萝卜洗净、去皮、切丝，同样是备用;绿豆芽也要完全都洗净，豆干洗净、切丝，留着备用;将所有的已经准备好的原料用热水先烫熟，然后在往里面加少许的精盐和香油充分的搅拌均匀;接下来再把拌好的原料均匀的放在豆皮上，然后在卷起，用中小火把其煎至表皮金黄;等到其放凉后切成小卷，摆入盘中就可以让孕妇食用了。
爽口番杏菜
原料：新鲜番杏菜500克，香醋、食盐、蒜泥及香油适量。
制作：制作时首先要把番杏菜完全清洗净，然后用滚水简单的烫一烫，把番杏菜沥尽水后放在准备好的盘中;再把香醋、食盐、蒜泥和少许香油一起都调成汁，把调好的汁淋放在盘中的番杏菜上，略腌一会儿就可以食用了，口味非常好呢。
这一款清凉小菜吃起来非常的鲜嫩可口，也非常的清凉舒爽，不愧是大自然赐予人们的一道清凉解暑又十分美味小的菜。如果找不到番杏菜的话，也可用马齿苋来代替番杏菜使用。
梅子沙拉菜
原料：新土豆半个，胡萝卜半根，玉米粒30克，煮鸡蛋1个，小黄瓜1根，梅子3-4颗，橙子半个，苹果半个，梅子酱及沙拉酱适量。
制作： 首先要把苹果及橙子进行榨汁，然后用榨好的汁把梅子酱调汁，留着备用;把新鲜的土豆洗净后煮熟，然后还要切成小块，胡萝卜洗净之后全部切小条，水煮蛋也要进行切片;把所有准备好的原料都慢慢的放入沙拉盘中，同时还要淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱，这时候就可以放心食用了。
这道小菜里面含有大量的维生素a、b1、b2、c，而且还具有非常独特的香味，是一款很吊人胃口的小菜，吃起来真的是既开胃又爽口哦。
酸菜鲫鱼汤
原料：鲫鱼四条1.5斤，泡酸菜一袋150克，姜碎、泡辣椒碎、老姜碎适量，花椒30余粒，料酒，葱花，鸡精，盐，糊椒粉
制作：鲫鱼去内脏，洗净后用油煎一下，放入2碗水煮开后，放入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3-5分钟，然后该用小火煮15-20分钟，汤变成乳白色即可。
鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈可以在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤，能够开胃。
【一】孕妈咪吃枇杷-孕中期食谱
孕妇能吃枇杷吗？
孕妇可以吃枇杷吗?答案是肯定的。枇杷除富含维生素c和b族维生素外，还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、果酸、苹果酸、柠檬酸等，其中所含的胡萝卜素为鲜果中最高，其中胡萝卜素在体内可以转化为维生素a，是维生素a安全来源。
另外，枇杷还有很好的*用价值，如可以润肺止咳，祛痰，治疗各种咳嗽，枇杷叶晾干后制成茶叶，还可以辅助治疗各种呕吐呃逆。所以孕妇能吃枇杷，在孕早期吃点枇杷可以改善恶心呕吐的症状。还有枇杷的果实和叶有抵制流感病毒的作用，因此孕妇吃枇杷可以预防流行性感冒。
孕妇吃枇杷好吗
孕妇可以吃枇杷，并且有不少好处。
枇杷风味独特，营养丰富，内含蛋白质、脂肪、果酸、果糖和钙、磷、铁、钠、钾等矿物质以及丰富的维生素。孕妇吃枇杷，可以很好的补充以上的营养成分，对胎儿发育也是有很大帮助的。
枇杷能刺激消化腺分泌、对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有很好的作用，这对于食欲不好，消化功能下降的孕妇来说是很有帮助的，特别是在夏季，孕妇还可以吃枇杷止渴解暑。
孕妇吃枇杷的注意事项
1、虽然孕妇吃枇杷有好处，但也不能过量食用，因为枇杷性凉，吃多了反而不好。多食枇杷还会助湿生痰，继发痰热，所以孕妇最好不要一次吃太多，每次1-2个就好。
2、枇杷含糖量高，妊娠糖尿病患者要忌食枇杷。
3、脾虚泄泻者忌食。
4、需特别注意，枇杷仁有毒，不可食用。
孕妇能吃枇杷叶吗？
孕妇在漫长怀孕时期，难免有个感冒头痛咳嗽什么的，民间有有枇杷叶治感冒咳嗽头痛，孕妇能不能吃枇杷叶或者枇杷叶制成的中*或蜂蜜呢?
专家表示,孕妇可以放心吃枇杷叶或枇杷叶制成的中*。民间常用枇杷叶及果实压汁制成枇杷膏”，具有清肺、宁咳、润喉、和胃之功效，对慢性气管炎、肺逆咳嗽等疾病十分有效。枇杷的花有化痰止咳、治头痛、治伤风的功效，枇杷蜜有润肺止咳的作用，是蜂蜜中之上品。
据报道，枇杷叶还能抑制流感病毒，有预防流感作用。用枇杷叶或根煨猪爪是民间常用的下奶*。枇杷可谓全身是宝，孕妇吃枇杷叶对健康十分有益。
孕妇可以吃枇杷膏吗？
孕妇可不可以吃枇杷膏首先要看准成分。由于枇杷膏配方不一，里面可能含有一些成分孕妇不能服用，如红花(孕妇禁用*)等。所以孕妇选购时必须特别留意，最好是在医生指导下用*。
其次，市场上常售的枇杷膏多由枇杷叶、桔梗、麻黄、杏仁等中*配制，具有清肺、止咳、化痰之功效，适用于风热咳嗽、咽喉干燥、咳嗽不爽等证。如果孕妇寒性感冒咳嗽，兼有咳稀痰、鼻塞、流清涕、怕冷及低热，就不能吃枇杷膏了。
孕妇怎么吃枇杷好
1、洗净，枇杷上有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。
2、去头和皮，琵琶的头即带把的那头，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。
3、去尾，尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。
枇杷除了生吃，还可以用枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。用枇杷炖汤也是不错的选择。下面推荐两款枇杷汤方：
【枇杷炖瘦肉】
功效：清肺下气，和胃降逆。
材料：枇杷2-3个，瘦肉100克，生姜1-2片。
做法：枇杷去皮，可切可不切，瘦肉洗净切小方块状;将枇杷、瘦肉和姜片一起放入炖盅，加入热开水250毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约2个小时便可，进饮才下盐。
分量：1人量。
【枇杷果炖鹧鸪】
功效：清肺润燥，止咳化痰。
材料：枇杷4-6个，鹧鸪1只，猪瘦肉50克，生姜2片。
做法：枇杷去皮，可切可不切，鹧鸪宰切洗净，猪瘦肉切片状;将枇杷、鹧鸪、瘦肉姜片一起下炖盅，加入清水750毫升，加盖隔水炖约2个半小时，进饮才下盐。
分量：2-3人量。
【二】两道食谱可帮助孕妈咪败火-孕早期食谱
孕妇上火是非常常见的事情，诱发上火的因素有:生病、吃了一些辛辣的食物导致的上火，以及准妈妈在孕期生理的变化都会引起上火。但由于在孕期又不好用*，有没有什么好方法可以帮助孕妈咪败火呢?
出现上火的症状后，孕妇在日常生活中一定要注意，每天必须要养成多喝水的习惯。如果不喜欢喝白开水的话，你也可以在水中放一些金银花，这样的饮品不仅仅具有降火的功效，同时还不会伤害到腹中的宝宝。
柑橘之所以呈桔红色，因为富含维生素a这种成份。它最主要的功能就是治疗肠胃问题，可以调和肠胃、也能刺激肠胃蠕动、帮助排气;还能镇定消化道，增加胃口、刺激食欲。常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症。但是，柑橘好吃，不可多食。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只，总重量在250克以内。
“苦”味食品是“火”的天敌，最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品 。
推荐两种帮助孕妇败火的食谱：
清拌莴笋丝
材料：莴笋一棵，盐、鸡精适量，香油少许。
做法：买来的莴笋去皮，洗净，切成莴笋丝。把切好的莴笋丝盛入盘中，依据孕妇的口味加入适量的盐、鸡精和香油即可。孕妇吃这道菜清淡爽口，利于败火，不过有眼疾的孕妇应注意少量食用。
功效：莴笋味甘，稍微带有苦味，能刺激孕妇肠胃消化与吸收，其含有的大量植物性纤维，尤其有利于解决孕妇的便秘问题。
盖菜炒肉丝
材料：猪肉100克，盖菜一棵，料酒，盐，鸡精适量。
做法：买来的猪肉洗净，切成肉丝，放入盘中备用;买来的盖菜洗净，切好。放锅，稍热后，放油，见油冒烟后，放入肉丝，开始炒肉丝。肉丝5成熟时，放入料酒，翻炒下，放入准备好的盖菜。翻炒两分钟左右，即可出锅。孕妇吃盖菜清苦败火，爽口消暑，盖菜中含有的胡萝卜素对孕妇眼睛也好。
功效：盖菜是芥菜的变种，有些类似于大头菜，发源于广东。盖菜稍微有苦味，茎叶脆嫩，口味清香，并且含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，孕妇吃点盖菜也败火。
【三】怀孕2个月精选营养食谱孕妈必知-孕早期食谱
整个孕期饮食是非常重要的，特别是孕早期，准妈妈们要注意营养的补充，避免孕中、晚期出现营养不良、贫血的情况，所以新鲜的蔬果是孕妈首先营养补充渠道哦，那么怀孕2个月吃什么好？哪些食物可以帮助孕妈补充营养呢？精选营养食谱告诉你。
怀孕2个月吃什么好
1、茄汁煎鸡扒
原料：鸡腿300克，洋葱、番茄各1个、生菜叶1块，甜茄汁50克。
做法：将鸡腿去骨后放入碗中，腌料拌匀后倒入鸡腿内，腌10分钟。把洋葱，番茄洗净，切片，放在碟边，生菜放在碟底。烧镬，下油50克，放入鸡腿用中慢火煎熟，取起滤油，切块排入碟中，上面淋上甜茄汁即成。
功效：此菜能增进食欲，防病强身，有利于胎儿大脑及各器官的发育。
2、芦笋鸡蛋沙拉
原料：芦笋适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、食盐适量、白糖少许、酸奶油适量、胡椒粉适量、蛋黄酱是适量。
做法：芦笋根部去皮，胡萝卜去皮切片。将芦笋和胡萝卜过滚水焯一下然后沥干。鸡蛋蒸熟后，蛋黄备用，蛋白切小片。将胡萝卜条、芦笋和鸡蛋一起放入大碗中。蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁，加入食材中拌均匀即可。
3、鸡茸栗米羹
原料：鸡脯肉50克，粟米粒50克，鲜冬菇2朵，蛋清少许，姜片2片。食盐2茶匙，上汤3杯，生粉1汤匙，花生油1茶匙。
做法：将鸡脯肉洗净，剁成茸待甩鲜冬菇洗净，切丝飞水;粟米粒飞水至熟。起锅爆香姜片，注入上汤，放入食盐烧沸，放入鲜冬菇、粟米粒略煮，勾芡，然后转小火，放入鸡肉茸推匀。待鸡肉刚熟，勾欠，推入蛋清，待汤中漂絮时，盛入汤碟，淋入麻油，撒入葱花、香菜即可。
功效：鸡肉肉质细嫩，蛋白质含量较高，有增强体力，强壮身体的作用。
4、甜豆炒鲜贝
原料：鲜贝150克、荷兰豆（煮）100克、色拉油少许、食盐适量、料酒适量、淀粉少许、水淀粉适量。
做法：豌豆洗净。锅中水烧开，放入豌豆烫一下，十秒捞出沥干。鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀。锅烧热放油，油温热的时候倒入腌制好的鲜贝，滑炒开。加入半汤匙料酒炒匀，看到鲜贝肉由透明转为白色，立即倒入烫过的豌豆粒。加入一些盐，快速翻炒均匀后，倒入少许调好的水淀粉，勾个薄薄的芡汁即可出锅。
功效：鲜贝的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪，易消化，而且肉质鲜甜，是备孕女性、孕妇和产妇晚餐的最佳食品。
5、冬笋焖鱼腩
原料：冬笋250克，鱼腩250克，姜片5片，葱段3段。食盐2茶匙，花生少许，蚝油1茶匙，上汤半杯，花生油2汤匙。
做法：将冬笋切小片，去皮，飞水至熟，漂洗;鱼腩斩件，用姜片、食盐、葱段略腌。起锅爆香姜片、葱段，放入鱼腩件略炒，注入上汤，放入冬笋片中火焖5分钟至熟。待收汁，加食盐、白糖、蚝油调味即可。
功效：冬笋含纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化、防止便秘。
6、牛肉芝士三明治
原料：牛肉120克、面包、奶酪4片、酸黄瓜4小根、洋葱4片、西红柿4片、圆生菜适量、酱油20克、香油半勺、橄榄油少许、千岛酱适量。
做法：酱油、糖、洋葱碎、大蒜碎、芝麻油、黑胡椒碎混合均匀，牛肉切成小片，放入酱中抓捏均匀，腌制30分钟。然后锅中倒入少许橄榄油，稍热后放入牛肉片，两面煎熟。烤好的面包对半切开，再横向切开。挤上千岛酱。依次放上生菜、番茄片、洋葱片、牛肉、酸黄瓜片，盖上芝士片，吃之前切成容易入口的大小即可。
7、糖醋鸡蛋
原料：鸡蛋1只、胡萝卜30克。
做法：胡萝卜洗净，去皮，切成细末。鸡蛋打散，放入胡萝卜末，拌匀。将白醋倒入锅中，放入白糖，倒入准备好的鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟即可。
功效：鸡蛋中含有高质量的蛋白质、多种维生素和矿物质，并含有丰富的能帮助胎儿大脑发育的卵磷脂，这款糖醋鸡蛋适合怀孕早期喜食酸味的孕妇食用。
8、鲜香担担面
原料：猪肉300克、面条（生）250克、洋葱4个、虾250克、绿豆芽20克、鸡蛋2个、食盐1/2小匙、冰糖5克、葱1小匙、生抽2大匙、老抽1/4小匙、耗油1大匙、胡椒粉（白）1/4小匙。
做法：肉切小丁后粗斩成肉馅，红葱头切片，锅内1大匙油，冷油放入红葱头片爆至金黄色，加入猪肉馅，小火煸炒约5分钟至出油。将猪肉馅装入小锅内，放入熟鸡蛋及所有调味料，清水250ml，用中火煮开后，转小火加盖煮约25-30分钟，至肉剩少量汤汁。鲜虾去头，去壳（备用）虾仁洗净备用，锅内1小匙油，冷油放入虾头及虾壳，姜片炒至变色，注入清水500ml，煮至汤色转微白。撇去泡沫，加入盐，白胡椒粉调味。锅内放少量盐，烧开水，放入面条，中途加3次冷水煮至熟，捞起备用。剩下的面汤，分别将虾仁、豆芽菜烫熟。最后将面条放入虾高汤，摆虾仁，豆芽菜，卤蛋切半，淋上卤肉燥即可。
功效：经过煮沸的面条最为洁净，可以有利于消化，大大减少肠胃疾病的发生。
温馨提示：怀孕两个月的营养饮食，可以根据您的体质状况来安排。如果您孕前的营养状态很好，体质亦佳，一般来说，就无需再特意去加强营养。
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