时间：2019-07-23 00:00:00 浏览：72
蒜苗是人们餐桌的常见美食，不管是作为辅料还是主料都深受人们喜爱，很多人做菜都喜欢放一些蒜苗提味，孕妇可以吃蒜苗吗？家里有孕妇的在做菜时要特别注意饮食禁忌，孕妇能吃什么，不能吃什么都是必须了解的，一起来看看孕妇可以吃蒜苗吗的介绍吧！
孕妇可以吃蒜苗吗
孕妇是可以吃蒜苗的，蒜苔中所含的大蒜素具有醒脾、消积食的作用，能够起到有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病，从而增强孕产妇的机体免疫力，而且蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜苔，能预防孕期便秘问题的发生。但是孕妇吃蒜苗也是有注意事项的，不能随便乱吃哦。
1、蒜苗不宜煮烂，以免破坏辣素，降低杀菌作用。
2、消化能力不好的孕妇最好少吃蒜苗。过量食用蒜苗对视力也会有影响。
3、食用蒜苗可以保护肝脏，但过多食用反而损害肝脏，可能引起肝功能障碍，加重肝病。 因此，有肝脏疾病的孕妇最好不食。
4、蒜苗和地黄、蜂蜜、何首乌、大葱都不宜同食。
5、患有肠胃疾病的孕妇最好少吃蒜苗，蒜苗的辛辣味道会让肠胃更难受，具有加重肠胃疾病的危险。
健康小提示：（1）蒜苔与生菜搭配同食，可以杀菌消炎，降压降脂，益智补脑，防止牙龈出血，清理内热，以及补充维生素c缺乏。（2）蒜苔与木耳搭配同食，有凉血止血、降脂减肥之功效，对脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助治疗作用。
蒜苗的功效与作用
1、预防血栓。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
2、保护肝脏。蒜苗能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
3、预防流感。蒜苗能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。还能够促进维生素b1的吸收，加速新陈代谢，迅速恢复体力。
4、提高免疫力。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
5、消食。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
6、解气消胀。顺气降逆、行气宽中、下气除胀。
7、祛脂降压。使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
温馨提示：孕妇是可以吃蒜苗的，但是蒜苗比较难消化，不宜过量食用，一天内孕妇食用最好不要超过300克。
【一】生艾叶的功效与作用-备孕食谱
艾叶历来就在我国民间被广泛利用，有的人用它来治疗病痛，有的则用它来食用充饥，还有的则用它作为辟邪驱毒的信物，用途非常广泛。直到现在，很多老人家还对艾叶比较钟情，视为好东西，看到了常常要将它采回家，晒干保留以备后用。那你又了解生艾叶吗？今天我们我们就来一起看看生艾叶的功效与作用吧！
生艾叶的功效与作用
生艾叶的功效主要是内服可以消风散塞，行气止血；外敷则可以消风去积。对风湿疼痛，风嗽，久痢下血，妇人月经过多，产后腹痛，头风痛等症状。
另外，艾灸还可以调理气血、温和经脉、逐除寒湿、缓止冷痛等，是妇科常用的*物之一哦。经常被用于治脘腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等症，还可用治虚寒性月经过多，崩漏带下，妊娠胎漏，如胶艾汤等。
最后，采新生艾叶，揉至出汁，在疣表面磨擦至皮肤微热或微红的状态，但注意不要擦破皮肤哦，每日2次的频率就能够有效的治寻常疣、扁平疣等症状，有这些症状的人士不妨试试这个方法哦！
生艾叶是什么
在了解生艾叶前，我们不妨先清楚一下艾叶是什么。艾叶其实是端午节最主要的角色哦。按照汉族传统习俗，由于端午节时令气温正适合各类病毒虫害滋生，而此时，气候也处于阴阳际会，人类的免疫力会相对降低。古人认为，这个时节邪毒最盛。但是五月的艾叶生长则是最为繁茂，气味浓烈的时候，也就正好成了这个季节的克制植物。
而艾叶适应能力很强，容易生长，特别是在我国南方的丘陵地带，荒山上遍野都是，生长得极为茂盛。相传多年来，每逢端午人们在吃粽子赛龙舟纪念屈原的同时，还会将采集到的艾叶插在门楣上，用以辟邪驱毒。
每年的五月就是采艾叶的最佳时期，采摘的鲜艾叶经过反复的日晒后的干品即为生艾，生艾叶就是中*材原料，也是制作陈艾叶、制作艾绒的原料之一哦。
生艾叶可以吃吗
除了很多*用功效以外，生艾叶也是可以吃的哦！而且味道还不错呢！你试过了吗？下面就给大家讲讲生艾叶怎么做好吃吧！
这里先给大家介绍一道生艾叶阿胶粥吧！
材料：阿胶20克，干艾叶10克，红糖1大匙。
做法：
1、生艾叶先以3碗清水煎煮20分钟，倒出*汁。
2、将阿胶捣碎备用
3、将碎阿胶加入*汁中煮至完全溶解（边煮边搅）
4、最后加入红糖拌匀。
这道生艾叶阿胶粥可是有不少食疗功效的哦！艾叶能够温经止血，散寒止痛，一般适用于有痛经、小腹冷痛等症状的女士的调理。汉方常把艾叶当作止血剂，其能缩短出血、凝血的时间，喝艾叶汁可改善月经量过多或经期过长。而阿胶所含的胶蛋白，能帮助血液凝固，故有止血作用；同时又可以加速细胞和血红蛋白的增长，也有养血的功效。阿胶滋阴补虚、益肺，常用于功能失调型的子宫出血、血虚等症状。所以这是一道适用血虚体质的食疗佳品哦！
生艾叶的注意事项
在食用或者应用生艾叶的时候得注意挑选和一些禁忌等的哦！不然就会把良*变毒品呢！下面我们看看生艾叶的注意事项吧！
1、鉴别
生叶片干燥的叶片，多皱缩破碎，有短柄。叶片略呈羽状分裂，裂片边缘有不规则的粗锯齿。上面灰绿色，生有软毛，下面密生灰白色绒毛。质地柔软，气清香，味微苦辛。如果下面灰白色、绒毛多、香气浓郁的生艾叶则为上选哦。
2、贮藏
生艾叶阴干后，是要置于阴凉干燥、通风处的哦。
3、用*禁忌
阴虚血热者要慎用艾叶的哦。而阴虚火旺，血燥生热，及宿有失血病者更是最好禁食生艾叶哦。
生艾叶可以泡脚吗
现在不少人的养生之道可是包括用生艾叶水泡脚哦！今天就给大家科普一下用生艾叶泡脚的好处吧！
生艾叶泡脚能有效的祛虚火、寒火，还可以治疗门腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等头面部反复发作的与虚火、寒火有关的疾病哦。
如果有上述症状，可取生艾叶一小把煮水后泡脚，艾叶做成或用纯的清艾条取四分之一，撕碎后放入泡脚捅里，用滚开的水冲泡一会儿，等艾叶泡开后再对一些温水泡脚，泡到全身微微出汗，但不能是大汗，之后再多喝一些温水，注意要不吃寒凉的食物，并休息好，一般连泡2-3天后，这些因虚火、寒火引起的头面部、咽喉部的不适都会明显好转或消失了呢。
但生艾叶泡脚，也不能经常泡的哦，因为艾叶泡脚能将虚火、寒火往下引，就会引起头面部的气血两亏，供血不足，反而会引起头晕、头痛，及情绪上的变化等。对于身体寒湿重的病人，可以每周用生艾叶水泡一次脚，在泡艾叶同时，喝上一杯生姜红枣水即可去寒又不至泻气了哦。
【二】南瓜南瓜叶的功效与作用-备孕食谱
南瓜相信大家一定都吃过，但是南瓜叶子大家吃过吗？知道南瓜叶的作用和副作用有哪些吗？南瓜叶子是一种绿色的叶片，在它长出后的嫩叶期间是可以当作菜品食用的，就是在它干枯以后，这种南瓜叶子的作用也是比较出色的，下面是对南瓜叶的作用和副作用的具体介绍，你如果对南瓜叶有兴趣，就一定要看看哟！
南瓜叶的作用
1、南瓜叶有提高男性性欲和精子质量的作用，科学家证实在南瓜叶子中的提取出的绿色汁液有很强的滋滋补功效，在加入等量的鲜奶调和后饮用，对提嵩男人的性需求和精子质量有明显的功效，对性功减退以及精子成活率低，很好的冶疗作用。
2、南瓜叶有安胎的作用，南瓜叶子是中*的一种，它最大的功效就能安胎，对女性怀孕期间出现的胎动不安，以及先兆流产等症状都有明显的治疗功效，另外对于胃痛、脾胃不和以及经络不通等病症，也有一定的调节作用。
3、南瓜叶有很好的消炎功痛，对细菌性疾利冶疗作用明显，另外晒干后的南瓜叶子还能当外伤*物使用，在人们受伤以后可以直接把南瓜叶子的粉末撒在伤口上，就能起到止血和止痛的作用，再就是人们在烫伤后在伤处撒一些南瓜叶子末，可以减少水泡的生成。
南瓜叶子的副作用
通常情况下，人们食用南瓜叶子是没有副作用存在，只是对于那些体质虚弱以及心火过旺的人群来说，并不适合食用南瓜叶子，再就是尿频和血压过高的人群，也不宜过量食用南瓜叶，少量食用对他们的身体没有大的影响。
【三】黄油的作用-下奶食谱
说到黄油，大家都不会感到陌生。因为黄油的用处很多，而人们最常在蛋糕中吃到黄油。那么，黄油是什么呢？其实，黄油就是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以记得不要过分食用哦。
黄油的作用
黄油不仅营养丰富，而且其的作用也很是不错。因而，在日常生活中，越来越多的人都会适当的食用一些黄油，为身体补充营养。那么，黄油有什么作用呢？下面，大家就一起来看下其的作用。
1、黄油能改善贫血的症状。适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。
2、黄油能增加饱腹感，黄油富含脂肪，能维持体温和保护内脏，其也能为人体提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收。
3、黄油能促进身体发育。黄油富含铜，而铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
由此可见，黄油的作用是很不错的，适当的食用，对人体的好处多多。因此，大家可以适当的食用一些黄油哦，其对身体有益。
黄油曲奇
黄油曲奇是一种较为传统的饼干，其风味独特，且口感极佳，因此，其深受大众的喜爱。那么，黄油曲奇怎么做？下面，大家就一起来看一下其的做法。
黄油曲奇
准备材料：黄油、糖粉、香草粉、鸡蛋、低筋面粉
做法：
1、将黄油放在室温环境下使其自然软化，再和糖粉一起混合均匀，搅打至稍稍发起（颜色搅至稍稍发白）。
2、将鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，并用筛网过滤待用。
3、在搅打好的黄油中逐次加入蛋液，并充分混合均匀。
4、随后筛入低筋面粉和香草粉，并继续切拌均匀制成黄油曲奇面糊。
5、将面糊转入裱花袋中，在烤盘上垫上一层烹调纸，用挤袋和花嘴把制好的黄油曲奇面挤成带有旋转花纹的圆饼状。
6、最后将烤盘放入已预热10分钟、180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。
以上就是黄油曲奇饼干的做法了，其的做法较为简单，喜爱吃饼干的朋友们可以来尝尝哦，其的口感颇佳，会令你回味无穷哦，很值得一试。
黄油烙饼
黄油烙饼用料简单，且味道让人赞不绝口。这里为大家介绍两种黄油烙饼的做法，可综合参考。
做法一
材料：面粉200克、黄油20克、食盐2克、水110毫升
步骤：
1、把180克中粉倒入容器中，分次倒入温水，一边加水，一边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的面团儿，盖上保鲜膜，饧约20分钟。
2、黄油隔热水溶化后稍微冷却一下，然后倒入在20克面粉里，再倒入盐，用勺子搅拌均匀，制成油酥备用。
3、把饧好的面擀成约3mm厚的面片，用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油，从一端卷到另一端。
4、把面卷好，按平后用刀切开，一切为二，然后把两条面合并在一起，卷成卷儿，盖湿布松弛20分钟后再用手按平，然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼。
5、将平底锅烧热后倒入一点油，放入薄饼，盖上盖子，用中小火烙制。一面烙约1分钟时，在表面刷薄薄的一层油后，翻面儿再烙，反复2次，待两面都呈金黄色时，饼就好了。
做法二
材料：面粉 400g 、油、盐、水
步骤：
1、先把面活好了醒一会。
2、然后，把面搓成细条。
3、切成一小块一小块的。
4、把一小块拿出来揉一下。
5、用擀面杖把他擀成薄的面饼。
6、用刷子刷上油。
7、撒上点十三香。
8、从一头卷起来。
9、再把它从一头盘在一起。
10、用手轻轻的按一下。
11、再用擀面杖擀成面饼。
12、电饼铛刷油，把饼放到上面，盖上盖。
13、过个四五分钟即可食用。
做面包的黄油是什么
做面包的黄油犹如是一种极佳的调味品，有了其的加入，面包才会变的更加好吃。但是，做面包的黄油是什么呢？下面，大家就一起来看下。
一般而言，做面包的黄油可以分为两种，一种是天然黄油，一种人造黄油。天然黄油是一种营养价值极高的奶制品，适量的摄入，对人体健康有益。此外，天然黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，其可以从奶皮子里提取，也可以从白油中提取，还可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。而人造黄油又称麦淇淋，它是由一种或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品，其的油状物和水状物中要加入乳化剂、食盐、黄油调味料、色素、化学防腐剂等。现在的人造黄油多是植物性黄油，其是从植物种子中提取的油（与色拉油类似）经过氢化，降低不饱和度，成为固态的脂肪，再加入各种香料仿制黄油制成。
黄油面包卷
一块普通的面团，加些并不起眼的材料，通过自己的双手揉，再进入烤箱烤十几分钟，香喷喷松软的面包就出炉了！想要体验自己做面包成就感的朋友们赶快学习一下黄油面包卷的做法吧。
做法一
材料：高筋粉、鸡蛋、牛奶、黄油、白砂糖、干酵母、盐、葡萄干
做法：
1、把原料中除黄油以外所有的材料混合一起揉至扩展阶段，加入软化好的黄油，继续揉。
2、加入黄油，继续揉面，揉到完全扩展阶段。
3、把揉到完全扩展阶段的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在室温下进行第一次发酵。
4、发酵到面团发至2.5倍左右。
5、将发酵好的面团用力揉几下，排出面团内的空气醒发10分钟，，在案板上擀成长方形的薄片。
6、在擀好的面片上依次刷上黄油。
7、撒上红糖、葡萄干。
8、撒好黄油的面片从一边卷起。
9、卷好的面团，切成自己若干段。
10、放入模具中，第二次发酵至两倍大，在表面刷一层蛋液。
11、放入预热好的烤箱170度25分钟左右，烤至颜色金黄即可。
做法二
材料：主料高筋面粉、黄油、白糖、酵母粉、盐、牛奶、蛋液
步骤：
1、首先将面粉、白糖、黄油、盐、酵母粉、牛奶混合。
2、揉成光滑的面团。
3、放到温暖处醒发2小时左右。
4、醒好的面揉到扩展出膜的状态。
5、然后分成等大的面团，静置15分钟。
6、取一份小面团擀成长形。
7、从上到下卷起来。
8、然后横向擀成长条。
9、再次自上到下卷起来。
10、全都做好后最后醒发至两倍大。
11、醒发好的面包在表面刷一层蛋液。
12、烤箱预热，180度烘烤20分钟左右即可。
黄油蛋糕的做法
家庭烘焙常动物黄油，动物黄油的特点是奶香味浓郁，口感柔和。是制作面包、蛋糕等各类西点的主要原料之一。那么黄油蛋糕的做法到底是怎样的呢？我们一起来看看吧！
主料：黄油150克、低筋面粉150克、鸡蛋3个、奶粉1小勺、白糖80克
制作方法：
1、将黄油放至软化，这时的黄油比较容易打发；
2、分两次加入糖，打至体积蓬发，颜色略微发白；
3、分次加入鸡蛋（需要回温，否则黄油易变硬），每次都拌匀后再加入，一定要分次加入鸡蛋液避免油蛋分离；
4、筛入粉类，用刮刀切拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋；
5、面糊倒入模具后轻轻震动几下；
6、预热烤箱160度30-40分钟即可。
光明植物黄油
光明植物黄油油是一种普遍的食品，在日常生活中，我们经常能在超市、商场等地看到它，那么，其是什么呢？下面，妈网百科为大家解答。
光明植物黄油也是一种人造黄油，其是从植物种子中提取的油（与色拉油类似）经过氢化，降低不饱和度，成为固态的脂肪，再加入人工香料仿制黄油的味道制成的，其的油状物和水状物中要加入乳化剂、食盐、黄油调味料、色素、化学防腐剂等。其含水在15～20％，含盐在3％，熔点较高，因此，也是奶油的代替品，其多数用在蛋糕和西点中。理论上，人造黄油是可以完全替代黄油的，但实际上由于人造黄油味道不如天然黄油香醇，熔点略低，因此一般只用来做起酥的裹入油或直接涂抹使用。
但是，由于光明植物黄油也是人造黄油中的一种，虽其采用先进的技术制成，然而，其还是含有色素、化学防腐剂等成分，所以，光明植物黄油也是不可多食哦，多食对健康有害。
植物黄油怎么吃
植物黄油是涂抹、蛋糕或制作西点美食不可少的配料，奶味纯正、口感柔滑。这里为大家介绍两种植物黄油的特殊吃法。
黄油曲奇
原料：黄油250g，糖粉150g，鸡蛋2枚，香草粉1茶匙（5g），低筋面粉300g
工具：挤袋，花嘴，烤箱，烤盘，筛网，烹调纸
做法：
1、将黄油放在室温环境下使其自然软化，再和糖粉一起混合均匀，搅打至稍稍发起（颜色搅至稍稍发白）。
2、鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，并用筛网过滤待用。
3、在搅打好的黄油中逐次加入蛋液，并充分混合均匀。
4、随后筛入低筋面粉和香草粉，并继续切拌均匀制成黄油曲奇面糊。
5、在烤盘上垫上一层烹调纸，用挤袋和花嘴把制好的黄油曲奇面挤成带有旋转花纹的圆饼状。
6、最后将烤盘放入已预热10分钟、180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。
黄油布丁
材料：全麦面包2片，黄油30g，柳橙1个，淡黄色葡萄干30g，鸡蛋1个，红砂糖10g，牛奶200ml
做法：
1、柳橙清洗干净后用擦皮器将橙子皮擦成碎屑。葡萄干清洗干净，沥干水分备用。
2、切去干硬的面包皮，然后将面包片切成1cm大小的面包丁。
3、黄油放在锅里加热溶化成汁后淋在面包丁上，拌匀，让每一块面包都裹上黄油汁，接着撒上葡萄干和橙皮屑。
4、将鸡蛋磕入碗中，加入红砂糖搅打均匀直至松软。牛奶倒入容器放入微波炉中以强微波加热2分钟。
5、将加热过的牛奶倒入蛋糖混合料中搅匀，淋在面包上，以强微波加热4分钟，待布丁凝固成形后取出，静置5分钟即可。
植物黄油是什么做的
植物黄油根据不同的品种，有的即使冷藏也保持软化状态，这类植物黄油适合用来涂抹面包。有的即使在28度的时候仍非常硬，这类植物黄油适合用来做裹入用油，用它来制作千层酥皮，会比黄油要容易操作的多。那么，植物黄油是什么做的呢？其实植物黄油是分为两个类别的：
1、真正的植物黄油，以橄榄油，或者牛油果（avocado）为原料，非常健康，比传统黄油要好很多，但是没有传统黄油香。
2、原料主要是氢化奶油，非常不健康，跟人造植物油有点像，只不过氢化奶油是让植物油具有动物油的特性，而人造植物油是让动物油具有植物油的特性。
3、此外，植物黄油的口感差，吃起来让人觉得不舒服。代替不了黄油，所以，如果想要作出档次高的西点，烘焙师们仍然坚持使用黄油。
4、植物黄油经过氢化后，会产生反式脂肪酸。早期人们对反式脂肪酸认识不够，所以植物黄油应用比较广泛。现代研究的深入使反式脂肪酸的危害越来越被认识到，尤其对心血管的危害极大。所以，能不用植物黄油，还是不要用好。
植物黄油
植物黄油是一种食品辅料，能够代替黄油和奶油。植物黄油常用于制作蛋糕和西点，能够为食品带来独特的风味和较好的口感。虽然植物黄油经常出现在我们的眼中，超市、商场都有，但是很少人知道植物黄油是用来做什么的。那么植物黄油是什么呢？下面，就让妈网百科为各位妈友解答。
植物黄油也是一种人造黄油，其是从植物种子中提取的油（与色拉油类似）经过氢化，降低不饱和度，成为固态的脂肪，再加入人工香料仿制黄油的味道制成的，其的油状物和水状物中要加入乳化剂、食盐、黄油调味料、色素、化学防腐剂等。其含水在15～20％，含盐在3％，熔点较高，因此，也是奶油的代替品，其多数用在蛋糕和西点中。理论上，人造黄油是可以完全替代黄油的，但实际上由于人造黄油味道不如天然黄油香醇，熔点略低，因此一般只用来做起酥的裹入油或直接涂抹使用。
但是，由于植物黄油也是人造黄油中的一种，虽其采用先进的技术制成，然而，其还是含有色素、化学防腐剂等成分，所以，植物黄油也是不可多食哦，多食对健康有害。
黄油是什么做的
黄油是一种营养价值极高的奶制品，适量的摄入，对人体健康有益。那么黄油是什么做的呢？下面，妈网百科为大家解答。
黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。黄油可以从奶皮子里提取，也可以从白油中提取，还可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。若从奶皮子中提取，则要在奶皮子攒多以后，经过一夏天晾干，然后将其放入锅中煮，慢慢搅动，渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层，上层黄色，下层白色，黄色的油脂便是黄油了。若从白油中提取，则要将白油倒入锅中加热来炼取。将白油倒入锅中，用温火慢慢熬炼，用勺频频翻动，当水汽没有了，色泽呈微黄时，即制成。若从鲜奶凝结出的油皮中提取，首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层，然后倒进锅里，用温火加热同时搅动。待烧开后，黄油便会浮出了。
黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。
人造黄油是什么
人造黄油，顾名思义，其是由人类仿制黄油的成分而制成，其与天然黄油是有所不同的。人造黄油又称麦淇淋，它是由一种或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品。此外，人造黄油的油状物和水状物中要加入乳化剂、食盐、黄油调味料、色素、化学防腐剂等，而化学防腐剂、色素等是不宜食用过多的，其对人体有害。
人造黄油是从植物种子中提取的油（与色拉油类似）经过氢化，降低不饱和度，成为固态的脂肪，再加入香精，因而，也就成为外观、味道都很像黄油的人造黄油了。其含水在15～20％，含盐在3％，熔点较高，因此，也是奶油的代替品，其多数用在蛋糕和西点中。有的人造黄油也添加了食盐。理论上，人造黄油是可以完全替代黄油的，但实际上由于人造黄油味道不如天然黄油香醇，熔点略低，因此一般只用来做起酥的裹入油或直接涂抹使用。
黄油是什么
黄油是什么呢？黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。
1、黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。
2、黄油分食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又称润滑脂，是润滑油的一种。食品黄油味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。
3、黄油营养极为丰富，是奶食品之冠。因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
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