时间：2020-10-09 00:00:00 浏览：64
紫甘蓝是比较少见的一种蔬菜，不过吃起来是不错的，紫甘蓝的营养价值都有哪些？现在我们就一起来了解一下紫甘蓝的营养价值吧。
紫甘蓝的营养价值
1.紫甘蓝的营养价值一
紫甘蓝一般是在一些大型的超市才会有卖，紫甘蓝的营养价值很高，同时还有很强的保健作用，紫甘蓝含有大量的维生素c，还有维生素e和维生素b族，除了这些以外，紫甘蓝还含有的花青素甙和纤维素等物质。
2.紫甘蓝的营养价值二
紫甘蓝是一种可以提高人体免疫功能的一种食物，如果我们常吃紫甘蓝，可以促进骨骼发育，特别适合儿童吃，同时紫甘蓝也可以防止骨质疏松，对于老年人骨骼健壮有好好笮，同时也可以促进血液循环。
3.紫甘蓝的营养价值三
紫甘蓝是有很强的保健作用的，同时紫甘蓝也可以防癌，因为紫甘蓝含有大量的维生素c，维生素e，以及稀有的维生素u，还含有胡萝卜素，多种矿物质如钙、锰，钼，还有纤维素。甘蓝是一很不错的护肝食物。
4.紫甘蓝的营养价值四
紫甘蓝还可以降脂肪肝、对于酒精肝、肝脏功能障碍是有好处的。紫甘蓝还含有半胱氨酸和优质蛋白，这些都是对肝脏解毒是有好处的。
【一】紫甘蓝怎么吃减肥-备孕食谱
紫甘蓝是一种常见的蔬菜，不但味道美，而且颜色好看，尤其是紫甘蓝中含丰富的维生素c，而其中含的纤维素也是非常丰富的，受到人们的普遍欢迎。而紫甘蓝还一个功效是非常招人喜爱的，这就是它的减肥功效。要了解紫甘蓝的减肥功效，那么最好的办法就是看一下紫甘蓝减肥方法步骤图解，小编今天要给大家说的就是紫甘蓝减肥方法步骤图解。
紫甘蓝减肥方法步骤图解
1、首先，我们准备一个紫甘蓝，然后还矿泉水、白醋，另外还要准备蜂蜜。
紫甘蓝减肥方法步骤图解
2、把紫甘蓝榨汁以后，倒入一个瓶子中，再加入三分之二的矿泉水，加入一勺蜂蜜，加入二分之一勺的白醋。
紫甘蓝减肥方法步骤图解
3、每天以紫甘蓝汁代替茶饮用，一段时间之后，就会发现减肥效果还是很明显的。
4、在减肥过程中，可以照常一日三餐食用，不过尽量不要食用过量，以免增加赘肉，减小减肥效果。
紫甘蓝减肥的原理，就是利用紫甘蓝具的调节神经的作用，来调节人体的新陈代谢，并且降低身体中的胆固醇含量。
【二】紫甘蓝炒肉的做法窍门-备孕食谱
现在人们都知道紫色食品的营养价值是很高的，因此各种各样的紫色食品也成为人们的桌上常见菜肴，紫甘蓝就是其中的一种。紫甘蓝可以防癌，可以治疗便秘，还是保护肝脏的好食品，因此要多多吃、经常吃。不过很多人却不知道炒甘蓝的做法步骤，这不啻是一种遗憾，今天就教教大家炒紫甘蓝的做法步骤。
炒紫甘蓝的做法步骤
1、准备材料
要炒紫甘蓝当然要准备材料，紫甘蓝半个，切成四方片，还葱末、姜末、蒜末适量，当然油盐酱醋也是必不可少的。
2、煸炒
在锅内放油，等油七成热后，加入葱姜蒜末进行煸炒，香味就立即放入紫甘蓝。
3、翻炒
煸炒之后，还要不停翻炒，记住火一定要大，这样炒出来的菜味道特别好。
4、菜熟
在不停的翻炒中，看到甘蓝的颜色慢慢变的不再那么紫了，这时候，菜就基本上熟了。
5、调味
出锅之前，记得要加上调味品，根据自己的口味或者多加点糖，或者多加点盐，醋也要适当加入，最后加入味精。
6、装盘
最后一步，就是盛盘上桌了，现在可以开吃啦。
【三】紫甘蓝的功效与禁忌-备孕食谱
你喜欢吃紫甘蓝吗？知道这种蔬菜怎么炒好吃吗？紫甘蓝这种菜的适合在单一食材炒制，而且在炒制的时候，应该是大火快炒，这样才能保证它营养成份不流失，炒制出的品感也特别诱人，下面小编为大推荐一下紫甘蓝炒制方法，大家看后就明白紫甘蓝怎么炒好吃了。
海米紫甘蓝好吃
海米紫甘蓝的用料
紫甘蓝五百克（约一个），水发海米一百克，大葱、生姜各三十克，盐、味精、花椒和香油以及植物油各适量就可以。
海米紫甘蓝的做法步骤
1、把紫甘蓝用清水冲冼一下，再把它的根部去掉，然后用手直接掰成大片状，再放在盆子中用心清冼一下。最后捞出切成自己喜欢的方块状。
2、把海米放在清水中浸泡，完全泡以发后捞出去掉水分。把大葱和生姜全部切成末状备用。
3、把锅中放油加热到四成热时，加入花椒炸出香气，接着把花椒捞出不要，再加入葱姜末炒香。
4、把处好的海米倒入锅中，进行翻炒，一分钟以后再把切好的紫甘蓝放入锅中炒制，过一会加入食用盐。
5、在紫甘蓝九成熟的时候就要加入味精和香油进行提味，调味完成以后马上关火然后装盘就可以食用。
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