时间：2020-10-09 00:00:00 浏览：57
很多人在吃菠菜的时候都是把菠菜的茅茎叶都摘下来，清洗干净，再吃，而把菠菜根倒掉了，其实菠菜根也是可以吃的，菠菜根的营养价值也是很高的。
菠菜根的营养价值
1.菠菜根是红色的，而菠菜的茎叶为绿色，古人称菠菜为“红嘴绿鹦哥”。我们吃菠菜的时候是不要去根的，并不是因为红色的根好看，而是因为菠菜根是有很好的营养价值的，同时还有很多的*用功效。
2.菠菜根含有丰富的纤维素，菠菜根的维生素也很丰富，菠菜根所含的矿物质微量元素也是特别丰富的，同时菠菜根是不含脂肪的，所以说菠菜根是有很好的瘦身作用的，菠菜根可以控制或预防糖尿病的发生。
3.我们吃菠菜的时候，边菠菜根一起吃，用开水烫一下，再加上麻油，这样吃起来是有很好的利肠胃的作用的，治疗高血压和便秘都是有好处的。
4.鲜菠菜根250克 加上十克的鸡内金，再加上适量的大米适煮成粥，每天吃一次，可以有很好的利五脏的作用，还有很好的止渴润肠的功效。
【一】菠菜炒鸡蛋的营养功效-备孕食谱
3.这时候再和鸡蛋一起炒着吃就不会影响食物的营养价值了，这样吃法还会比较有营养的，只是吃的技巧要讲究一下。否则会大大降低菠菜和鸡蛋的营养价值。菠菜和鸡蛋炒着吃是不会中毒的。
【二】鲜菠菜水-6个月宝宝辅食
食谱原料
主料：菠菜50克
调料：香油适量。
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制作方法
1.将菠菜洗净后切成丝，先焯一遍水，沥干。
2.锅内加水烧沸，放入菠菜，煮3分钟。
3.将煮好的菠菜水倒入小碗内，淋入香油即可。
适用人群
7～9个月的宝宝
健康提示
菠菜是镁、钾、维生素a、钙、维生素c的优质来源，所含的磷、锌、泛酸和维生素b6也较为丰富。菠菜中蛋白质含量也很高，每500克菠菜所含蛋白质相当于2个鸡蛋的蛋白质含量，所以说菠菜是很好的蛋白质来源。
0~3岁宝宝主要营养关注
0~3岁宝宝其它营养关注
1-3岁宝宝营养指标
【三】芝麻酱果仁菠菜的家常做法-备孕食谱
老醋果仁菠菜你们喜欢吃吗？知道它的具体做法吗？老醋果仁菠菜是最简单的家常菜品，不论是下饭，还是配餐都是不错的选择，做法也很简单，一会我会把老醋果仁菠菜的具体做法写出来，喜欢吃的朋友可以学着自己做一做。
老醋果仁菠菜的做法
1、老醋果仁菠菜的备料
平时制作老醋果仁菠菜时，老醋和菠菜是必不可少的材料，菠菜五百克就可以，老醋根据自己口味适量，另外这里说的果仁就是人们常吃的花生米，它大约需要一百克，最后还有要盐和白糖以及香油和鸡精待调味料。
2、老醋果仁菠菜材料的处理
把上面说的材料准备好以后，需要在锅中放油，把花生米放在锅中进行炒制，这里记得一定要凉油下锅，在花生米八成熟时就要取出关火。把菠菜也要择一下去掉老叶和根部，然后放在沸水中焯一下，焯菠菜的水中可以加入少量的盐，能避免菠菜变色，焯好以后取出切成段状备用。
3、老醋果仁菠菜的调制
大家把各种材料处理好以后，就把菠菜和花生米一起放在一个盆中，再加入准备好老醋和适量的食用盐与白糖，然后调匀，最后入入香油和鸡精，提味调匀以后直接装盘，红绿想间的老醋果仁花生也就做好可以上桌了。
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