芹菜饺子馅儿怎么调好吃-备孕食谱

冬天了，很多人都喜欢吃饺子了，很多人喜欢吃芹菜饺子，现在我们就一起来了解一下芹菜饺子馅的做法大全吧。

芹菜饺子馅做法大全

1.芹菜饺子馅材料

猪肉四百五十克，芹菜两百克，姜片3片，盐，料酒，芝麻油。

2.芹菜饺子的做法

先把芹菜清洗干净，然后再去掉叶子，沥干水份，然后再把猪肉用水清洗干净，然后再去皮，如果有绞肉机的就用绞肉机把猪肉绞成碎，肉，如果没有绞肉机的，哪就能是用刀一切切地骈切肉，然后再剁成碎肉备用，在剁猪肉的时候可以加入一些姜一起剁在一起，然后再把芹菜切成小丁，放进盆子里，然后再加芝麻油拌匀，这样芹菜就特别梨了，然后再把肉和芹菜一起混合在一起，加上调味料阉一下。在后再把芹菜饺子陷包在饺子皮里包好就成了芹菜饺子了。芹菜饺子包好了以后就可以把开水煮开，然后把芹菜饺子放进锅里，然后再大火煮开，再加点冷水，再煮开，放上两三次冷水再煮开以后，芹菜饺子就可以吃了。

延伸阅读

【一】怎么调茴香肉馅饺子窍门-备孕食谱

主料:西瓜子(用打瓜子更好),食盐,酱油,茴香,桂皮,麻油或熟油。

做法:

1.将处理过的西瓜子入锅,加水与瓜子平,加酱油、茴香、桂皮同煮。水快干时翻炒,炒到瓜子快干即可。

2.冷却后即可食用。保存时,放入缸内,盖上一块洁净湿布。

茴香饺子的做法简单是饺子做法大全的常见菜,不一定要看茴香饺子视频才能学会,但怎么做茴香饺子最好吃。

茴香饺子

材料:

茴香1把,食用油1小匙,盐0.5小匙,酱油0.25小匙,面粉200克

做法:

1.把茴香切碎, 压出水份

2.用油和一下, 防止出水

3.放很少的酱油, 适量盐, 和匀

4.包

【二】吃一顿韭菜饺子能回奶吗-备孕食谱

回奶的时候妈妈们都会问到：怎么做好回奶的工作，才可以让奶水收得更好，同时才能让乳房远离疾病。一般回奶都会使用饮食疗法。那么，韭菜回奶吗？一起来了解一下吧。

韭菜回奶吗

吃韭菜会回奶。

应该视情况吃韭菜：如果你是正在哺乳的妈妈并考虑继续哺乳，建议这段时间少吃甚至不吃韭菜，因为韭菜会抑制乳汁分泌，是回奶的食物，这种情况虽因个人而异，建议还是少吃。此外，麦芽、花椒、八角、茶、山楂、茴香、人参等食材也有回乳功效，哺乳的妈妈应该要注意。对于哺乳期妈妈来说，可以吃例如黄豆芽、海带、莲藕、莴笋、黄花菜这类蔬菜，不仅可以帮妈妈下火、防治哺乳期便秘，还有催乳功效。

如果是准备断奶的妈妈，则可以吃些韭菜。韭菜有杀菌消炎的作用，有助提高妈妈的免疫力。此外，韭菜中含有的硫化物还能帮助人体吸收维生素b1和维生素a，所以韭菜搭配富含维生素b1的食物，例如猪肉一起食用，是非常营养。

回奶的食物有哪些

回奶食物：麦芽糖、山楂、韭菜、花椒、大料、味精、豆角、人参、菌菇类、茄子、柚子、藕、木耳、巧克力、笋、麦片、火腿、炒麦芽、麦乳精（一般生麦芽）有退奶的作用;同时哺乳期一要少吃味精，最好不吃味精，同时少吃葱、姜、大蒜、辣椒等，少吃油炸、油煎、和肥厚味的食物。

吃什么东西回奶较快

五谷杂粮类：地瓜、玉米、麦芽等。

水果类：柚子、桔子、沙果、石榴、山楂、梅子、柿子等。

肉类及肝脏类：牛肉、猪肝、鸭肉、猪心、老母鸡、火腿等。

大料类：茴香、盐（不要过咸）、醋、酱油、大蒜、花椒、芥末等。

水生物以及补品类：田螺、螺蛳、性寒类食物（如螃蟹）、海参、西洋参、人参等。

其实“怀孕能吃韭菜吗”这个问题还是困扰着大多数的准妈妈，但是现今是没有任何文献资料证明孕妇不能吃韭菜。所以说，韭菜营养丰富，孕妇完全可以适量吃韭菜。当然，一些胃不好的孕妇，可能会在吃了韭菜后导致不舒服，这种孕妇还是少吃韭菜为好。

怀孕能吃韭菜吗

1、中医认为，韭菜味辛，性温，有温中行气，散血解毒的功效。韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纤维素0.6-3.2克。含有丰富的胡萝卜素，维生素c及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

2、传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。3、韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素b1及维生素a，因此韭菜若与维生素b1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。韭菜的主要营养成分有维生素c、维生素b1、维生素b2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

4、由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生。

孕妇吃韭菜的注意事项

1、食用时不应加热时间过久韭菜中含有丰富的维生素b，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。

2、韭菜维生素c含量甚高，同用可降低维生素k的疗效。

3、夏日不应多食夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，夏季胃肠功能降低，多食会引起腹胀不适或腹泻。

4、不应与蜂蜜同时食用韭菜含有丰富的维生素c，和蜂蜜同时食用，所含的维生素c容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导泻，二者同食，能导致泄泻。故《本草品汇精要》说：“不可与蜜同食。”

5、现在的韭菜农*残留较多，清洗不干净，吃了以后，导致腹泻、呕吐等，反而对宝宝间接的产生影响。所以吃韭菜前，一定要把菜清洗干净。

6、阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴，动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡，故《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌”。

7、韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。

所以说，韭菜营养丰富，孕妇完全可以吃适量的韭菜。当然，一些胃不好的孕妇，可能会在吃了韭菜后导致不舒服，这种孕妇还是少吃韭菜为好。

【三】胡萝卜和韭菜猪肉饺子-备孕食谱

我国的不同地区在一些节日中，对于包饺子是常见的现象，而且饺子包的馅是很多的，由于不同的馅的口味是不同的，同时不同的馅的饺子往往在营养成分也有很大程度的不同，那么如何包韭菜鸡蛋饺子？

如何包韭菜鸡蛋饺子

1、准备好原材料。将粉丝用温水泡发。将温水慢慢倒入面粉里。边倒边用右手顺时针方向把面粉搅拌成絮状。直到搅拌的没有生面粉后，将面揉在一起成面团。

2、鸡蛋打散，炒锅里倒入两勺植物油，不要等油热将鸡蛋液倒进去，开小火用筷子不停地搅拌，使鸡蛋凝固。把生姜去皮剁碎。将泡好的粉丝沥干水分，剁碎。炒锅里倒入五小勺植物油，开小火把花椒放进去慢慢炸出香味。

3、韭菜择洗干净，甩干水分用刀切碎。.将熬好的花椒油晾凉后拣出花椒不要，倒进切好的韭菜碎里搅拌均匀。将其它切碎的原材料倒进韭菜里。将两勺海鲜酱油、三勺盐、适量的香油加紧菜馅里用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。将饧好的面团拿出来再揉一下，分割成大小差不多的块。

4、取一小块面团，用两只手掌搓成长条。用刀将长条切成小面剂子，并撒薄面防粘连。左手拿面剂，拇指按面剂着其它手指转圈，右手用擀面杖擀面皮，边转边擀成圆形小饼。挖一勺馅料放在面饼中间将面饼中间先捏住。两个手其它手指拖住饺子，拇指分别从两边往中间挤饺子就成了。包好所有的饺子将饺子一个个放进去，盖锅盖煮开后加两次凉水就可以了。

韭菜鸡蛋饺子的营养价值

韭菜含维生素c、维生素b1、维生素b2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

大家都知道，平时需要多吃蔬菜，对于每个人来说都是很重要的，韭菜也是很多人都经常吃的一种蔬菜，具有促进肠道蠕动等功效，那么，吃韭菜花有什么好处？接下来呢，小编就为大家介绍一下哦。

吃韭菜花有什么好处

韭菜花的营养

韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素a原、维生素b1、维生素b2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索a原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。

韭菜花的功效

1、补肾温阳

我们知道韭菜胡性温，味道辛，可以很好的起到补肾的作用，所以可以帮助男性治疗阳痿，遗精等等那哪行疾病。

2、益肝健胃

在韭菜花当中含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，可以散发出一种独特的辛香味道，这种味道可以有效地疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3、行气血

韭菜化的辛辣气味可以帮助散瘀活血，行气导滞作用，特别适合跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4、润肠通便