柚子的营养价值-备孕食谱

人们通常在吃柚子的时候，会把里面的果肉吃了，把柚子皮扔了，但是柚子除了果肉有很多作用外，柚子皮也有很多妙用。下面，将详细介绍柚子的功效与作用，柚子的营养价值，柚子的食用方法和柚子皮的妙用。

柚子的功效与作用

柚子的功效与作用有什么呢？也许很多人都知道，只是因为单纯喜欢吃水果而去购买，下面就让大家来见识一下你们所喜爱的柚子的功效与作用到底有哪些，下面总结了7点：

1、柚子可以治疗咳嗽。柚子对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

2、柚子可促进肠道消化。柚子有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

3、柚子具有镇痛消炎的功效。消炎退热，使炎症减轻。柚子叶可为镇痛消炎*，治食滞腹痛、寒湿痹痛、和头风头痛诸症，另和蒲公英、紫苏、蕃薯等煎服，可治乳痈肿痛。

4、柚子具有健脾胃的功效。柚子还具有下气消食、化痰健胃的功效，适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。

5、可预防呼吸道感染。柚子富含维生素a，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。

6、具有解酒的功效。柚子能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。

7、具有保护心脏的功效。柚子能保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

柚子的营养价值

柚子是一种水果，其含有大量的维生素c，具有降胆固醇的功效。现在一年四季都能买到柚子吃，只是不同的时间段柚子的价格会不一，好吃程度也不同，就连营养价值也有所不同。那么一般柚子的营养价值有哪些呢？下面归纳了5点：

1、含有微量元素钾。柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果。

2、含有大量的维生素c。柚子中所含有的维生素c能降低血液中有胆固醇。

3、含有果胶。柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；

4、含有天然叶酸。柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。

5、含有铬元素。新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。

柚子除了含有以上营养成分外，还含有什么成分呢？有糖类、多种维生素、胡萝卜素、、磷、枸橼酸等。另外柚皮中的主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。

柚子的食用方法

柚子的食用方法有哪些呢？其实有很多。柚子不仅可以当水果直接食用，其还可以制作成各种美味的菜肴，下面介绍四款健康有益的柚子食谱的做法：

柚子百合饮

做法：柚子1只（重约500~1000克），去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完。

功效：具有化痰下气、润肺止喘的功效

适宜人群：适用于属于热证的支气管哮喘患者。

柚子饮

做法：鲜柚子一个，去皮、瓤，榨汁服用

功效：具有下气消食、化痰健胃的功效

适用人群：适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。

柚皮蜜煎

做法：柚子皮１个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙

功效：具有化痰下气的功效

适用：用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。

杏贝银柚

做法：新鲜柚子1个（连皮，重约500~1000克），北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净，将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成。

功效：具有润肺止咳、化痰平喘的功效

服用方法：每日服1~2匙，温水送服。

适用人群：适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。

柚子的食用禁忌

柚子是一种下火的水果，其和橙子的味道差不多，酸酸甜甜的，十分开胃，还能补充人体所需的其他营养元素。但是柚子虽然对人体健康有一定的益处，也有一定的食用禁忌。那么柚子的食用禁忌有哪些呢？

柚子的禁忌1、不能与某些*品同服

与柚子产生不良作用的*物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。

柚子的禁忌2、服避孕*的女性应忌食

美国一项研究显示，柚子对避孕*的影响最为突出。

柚子的禁忌3、虚寒体质的人不宜吃

柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。

柚子的禁忌4、高血压患者服*禁吃

高血压患者在服用降压*期间不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。另外据医生介绍，服用降压*时，如果同时吃柚子，就好比服用过量的降压*，使血压明显大幅下降，甚至可诱发心绞痛、心肌梗死或中风。

柚子的禁忌5、肾病患者要慎吃

柚子中含有大量的钾，肾病患者服用要在医生指导下才可以。

柚子皮的妙用

很多人在吃柚子的时候，把里面的果肉吃了，就把柚子皮扔了，殊不知柚子皮具有很多妙用，下面介绍5种柚子皮妙用：

1、柚子皮煮水可治小儿肺炎

将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮（块不要太小，否则*效减小，但也不宜过大），水不要太多（和煎中*一样）连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。

2、柚子皮煮水可治疗冻疮

用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处（破皮之处忌）。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。这种方法可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。

3、柚子皮水可清洁污渍

将柚子皮放入水中煮约30分钟，一边将煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔，一边用刷子刷，不仅可以去除排水孔周围的脏污，还能消除难闻的气味。还可以把半个柚子的皮加上5碗水煮约30分钟后放凉，将柚子皮水倒在干净抹布上并拧干，用来擦拭木质家具，可以让家具变亮并留有香味，特别适合柚木的家具。还有，用柚子皮的绿色部分蘸少量盐擦拭钢琴琴键，就可以让泛黄的琴键表面恢复光亮。

4、柚子皮可驱虫

将柚子皮放在橱柜内的角落防止虫蚁，或放入米缸内防小虫。另外，将柚子皮放在衣柜里虽然可以驱虫，但没有办法像樟脑丸那样一用就是一两个月，大概2天至3天就要更换。不是很方便。

5、去角质：用柚子皮可有效去除手部的角质。你只需用柚子皮摩擦手部，去除角质，然后用手霜滋润双手。

延伸阅读

【一】孕妇蜂蜜柚子茶的禁忌-备孕食谱

孕妇能喝蜂蜜柚子茶吗相信很多女性朋友对于这个问题都很关心吧，下面就让小编来给大家解答。

孕妇能喝蜂蜜柚子茶吗

蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的l-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素c比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合office里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素c与l-半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。

蜂蜜柚子茶的营养

众所周知，蜂蜜有润肠的作用。它特别对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。依靠食物实现美白比用化妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。

在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。柚子本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素c的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。

孕妇能喝蜂蜜柚子茶

1、在家自制蜂蜜柚子茶时，柚子最好选择胡柚。它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中vc含量最高的。

2、蜂蜜最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。

3、柚子的处理，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗。

4、由于柚子茶中加入了天然蜂蜜，更增加了人体所需的微量元素，因此蜂蜜柚子茶能止咳、化痰、美容养颜。在家自制蜂蜜柚子茶时，柚子最好选择胡柚，虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中vc含量最高的，蜂蜜最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。

5、制作柚子茶最关键的一步就是柚子的处理，首先要把柚子皮洗净，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗。然后将柚子分成三部分剥开，第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好，切好以后再把它放到盐水里腌一会。然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。

6、最后是剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎，然后把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些。等放凉了加入纯正洋槐花蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。

7、如果爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜;喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点。做好以后把它装进密封瓶里，放进冰箱冷藏，随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了。也可以当果酱来吃，别有一番风味。但体寒脾虚的人不宜多吃。

孕妇不宜喝太多的蜂蜜柚子茶

柚子茶在韩国是很有名的养生饮品，其实不是茶，是用蜂蜜和香水柚做的。在进口超市买过一瓶，回来冲茶喝，果然美味至极，而且还具有清凉祛火、镇咳化痰、养颜益寿等效果。蜂蜜柚子茶因其丰富的营养和独特的香气，越来越受到人们的喜爱。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，尤其适合中老年人食用。

【二】柚子和西柚的营养区别-备孕食谱

关于西柚不知道大家平时有没有经常吃呢？但对于一些该水果的常识我想你还不了解的，下面告诉大家。

西柚的介绍

西柚，即「朱栾」，又称「葡萄柚」，果皮淡黄色，果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多，具有酸味和甘味。成熟时果皮呈黄色，果肉淡红白色。西柚含维他命c等非常丰富，是含糖分较少的水果，减肥人士的餐单都少不了它。柚子，又名「文旦」，是芸香科常绿乔木，果实比柑桔类大得多，果皮较厚。成熟时果皮仍青，略带淡黄，表皮粗糙，果肉多汁，甜酸而略带涩味，核多。柚子原产于泰国和马来半岛，后传入中国，在华南地区广泛种植，其中以广西沙田地区所产质量优页，故有「沙田柚」之称。

西柚有很多种作用

有些人认为柚子以红肉较白肉为佳，其实两者分别不大。中医*学认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医*学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素c以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

西柚有丰富的营养

柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。吃柚子也有禁忌。脾虚泄泻的人吃了柚子会肚泻，因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱。

【三】是真的吗蜂蜜柚子茶的做法-备孕食谱

蜂蜜柚子茶怎么做呢？相信很多喜欢喝茶的朋友对该茶也挺感兴趣的吧，下面让我告诉大家。

蜂蜜柚子茶怎么做呢

蜂蜜柚子茶的原料

柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量。

蜂蜜柚子茶的特色

蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。

蜂蜜柚子茶的做法

1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。

2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好;把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。

3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。

4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。