哈密瓜是什么意思-备孕食谱

哈密瓜是什么意思？哈密瓜产自新疆哈密市，是当地的特产，一到每年的夏天，新疆哈密瓜上市更是受到很多人的追捧，新疆的哈密瓜日照足、水分多，更有“甜如吃蜜”的比喻，因此，哈密瓜更是成为了新疆特产的一大标志！

哈密瓜在新疆的维吾尔语称“库洪”，意思即“甜瓜”。它更是有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。新疆的哈密瓜的种类多，果实中积累大量的营养物质，不但个儿长的大，而且养分充足。在哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。

哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，*用价值高。它不仅是消暑必备的瓜果，平时还可以作为养生保健的水果！

延伸阅读

【一】山东哈密瓜产地-备孕食谱

一说起哈蜜瓜我就会想起中秋节，哈密瓜可是有着“瓜中之王”的美称，你了解过吗。

哈密瓜

是甜瓜的一个变种，素有“瓜中之王”的美称，其含糖量在15%左右，味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。哈密瓜营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素a、维生素b、维生素c、磷、钠、钾等营养素。哈密瓜还有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

成书于1228年的《长春真人西游记》第一次提到在新疆有哈密瓜，称赞“甘瓜如枕许，其香味盖中国未有也”。17世纪开始，哈密瓜列为新疆贡品。清《回疆嗽》记载：“自康熙，哈益投诚，此瓜始入贡，谓之哈密瓜。”新疆栽培哈密瓜已有4000多年历史，是世界甜瓜种植资源基地之一。如今哈密瓜已引种国内许多地方，并引种到日本等国。

产地

哈密瓜产于我国新疆和甘肃敦煌一带，新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜。最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。

生长环境

哈密瓜对环境的要求很高，要有夏季的高温、空气干燥、雨水稀少、日照时间长、昼夜温差大等众多自然条件。

品种

哈密瓜的品种有180多个类型，瓜的大小、形状、肉色千差万别。大的像大炮弹，重十几公斤；小的像椰子，不足一公斤。瓜的形状多为椭圆，皮色有黄、绿、褐、白等，皮上有各种斑纹。斑声、肉色为乳白、批黄；桔红或碧绿。另外，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。常见的著名品种有纳西甘、可口奇等。

【二】哈密瓜皮可以干嘛-备孕食谱

夏天一到，就是各类瓜果新鲜上市的时候，特别是哈密瓜、西瓜，更是瓜果摊里的常见客。哈密瓜产自新疆，成熟的哈密瓜果肉绵软，吃起来甜蜜多汁，很多人都喜欢吃，但有网友反映，有的时候挑选到一些哈密瓜吃起来是苦的，哈密瓜为什么会苦呢哈密瓜发苦是不是正常呢？下面我们一起来了解！

一般来说，各类的甜瓜“坐果”的过程可分为自然授粉和人为干预两类。但如果遇到环境异常时，则需对果蔬进行人工干预，比如会使用一些植物激素使其快速成熟。人工干预时若未科学用*就会产生外表看似成熟内部未成熟的状况，即通常所说的“催熟”。

被“催熟”的瓜类糖度积累不足，果肉有些许苦味。因此在遇到发苦的哈密瓜时，可能是因为催熟剂在作祟，因此为健康考虑，如果买到苦味的哈密瓜就不要吃了，以免造成身体不适。

哈密瓜的皮还有哪些妙用呢？

哈密瓜那粗粗带纹理的瓜皮，一般人是不会再次利用的。可恰恰没想到的是，和其它瓜类一样，也具有丰富的营养价值，不仅含有丰富的维生素、纤维素；可以清凉消暑、除烦热、生津止渴，是夏季解暑的佳品；而且还具有促进人体造血功能的作用，对健康极为有益。

哈密瓜皮可以炒着吃为宜，可清炒，也可与各种肉丝同炒，加点红辣椒，就更是色香味俱佳了。

哈密瓜皮也可以当面膜敷用。

哈密瓜瓜皮切成小丝，加蜂蜜，用凉水冲泡，可起到减肥降脂的功效。

【三】哈密瓜月饼馅制作窍门-备孕食谱

哈密瓜月饼在中秋佳节时很受朋友的喜爱的，下面让我们一起来学习一下该饼的知识。

哈密瓜月饼

材料

哈密瓜月饼

饼皮：

低筋麵粉100g，轉化糖漿 75g，花生油30g，鹼水半小匙，鹽少許。

低筋麵粉50g，花生油10g。

蛋黃液：只取蛋黃，攪散之後直接刷，如果太稠，可以加幾滴油進去稀釋。

哈密瓜月饼的原料

2个哈密瓜

1大块冬瓜(体积约为哈密瓜的一半)

2大勺玉米淀粉

白糖适量

这次买的哈密瓜很甜，实际上一点白糖都没有加，做出来正好合适，有天然的哈密瓜的香甜味。

哈密瓜月饼的做法

餅皮做法：

1. 製作餅皮：

混合轉化糖漿75g、花生油30g、鹼水與鹽，攪拌均勻之後，倒入低筋麵粉100g拌勻成團狀，覆蓋保鮮膜，靜置1小時。再加入低筋麵粉50g，並加入花生油10g，揉勻即可。

2. 烤箱預熱至160 c/ 325 f。取一份餡料，包入鹹蛋黃，收口搓圓之後，取餅皮麵糰一份，搓圓壓扁成圓片狀，放入餡料，一邊推薄餅皮、一邊用虎口收攏開口。然後在表面薄薄地撲上一層麵粉，放入壓模中壓緊，扣出。排在烤盤上，先放入烤箱烤焙6分鐘，取出，刷上蛋黃液，放回烤箱繼續烘烤約15分鐘直到上色。

3. 取出之後，靜置待涼，放入密閉袋或盒子中，放置1~2天回油之後就可以食用。

哈密瓜馅做法

哈密瓜和冬瓜都分别擦成茸，放到一个厚底的大煮锅里，用中火慢慢的熬，因为两种瓜的含水量都比较大，所以这个过程比较长，我用了2个小时左右，中间要不时的搅拌一下，以防糊底。到最后水分快要收干的时候，加入玉米淀粉，跟哈密瓜馅拌匀，接着翻炒，直到馅成团为止。因为哈密瓜馅太软，加的淀粉有利于最后馅料的成型和定型。

做好的哈密瓜馅晾凉后放冰箱冷藏保存即可，最好尽快使用。