安南鱼胶的功效作用-备孕食谱

安南鱼胶的功效作用

安南鱼胶虽然小效果好；口感有韧性；孕妇，坐月子，贫血必备，质量不错，口感好哦！

鱼胶的作用：

1.女性：对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。随着年龄的增长，人体新陈代谢能力减弱，皮肤得不到胶原蛋白的及时更新和补充，最终导致皮肤失去弹性而老化，出现松弛、褶皱、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

2.男性：食用鱼胶，能补精益血使精神饱满，最适合工作压力大的男士和工作劳心者。

3.孕妇：女人怀孕期间，都要炖鱼胶吃，对准妈妈本人身体好、皮肤好、精神好，以后宝宝出世后皮肤也好好。对于坐月子的妈妈，我建议您买赤嘴，补血、补气，有利于身体的调养恢复。

4.老年人：花胶能通过增强肠胃消化吸收功能而提高食欲，防治欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体支持分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘症等。

5.体弱者：鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、疲劳过度的人士，作为进补，至为合适。

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食谱原料：

鳙鱼肉1oo克，芹菜50克，胡萝卜25克，核桃仁25克，大米1oo克，葱花、盐少许。

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制作方法：

(1)先从鳙鱼肉中剔去所有刺，鳙鱼去除鱼皮。切成鱼肉丝，用水焯后弃水，锅热后，放少许植物油，放入鱼肉丝，急火炒.放葱花、盐，搅匀出锅。

(2)芹菜洗净，刮去外皮.切成丁。胡萝卜洗净.刮去外皮，切成丁。

(3)大米淘洗干净，人锅，放适量水，再放入核桃仁、胡萝卜、芹菜，快煮熟时，放入鱼肉，搅匀，继续煮熟为止，放入少许盐搅匀即可。

适合人群：

6个月婴儿

健康提示：

可经常食用，以午，晚餐为宜。有益于生长发育，补充大脑能量，完善神经系统的发育。用法与鳙肌肉的营养成分为：每百克可食部分含水分73.2-83.3克，蛋白质14.8-18.5克，脂肪0.9-7.8克，灰分1.0-1.3克，无氮浸出物0.1-1.3克，热量69千卡，钙36毫克，磷187毫克，铁0.6-1.1毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸2.7毫克。而且随着鱼体的生长发育，水分的含量逐渐减少，蛋白质和脂肪的含量则逐渐增加。

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【二】鲶鱼炖豆腐的营养价值-备孕食谱

鲶鱼炖豆腐的营养价值很高。鲶鱼有滋阴养血、补中气、开胃和利尿的作用，而豆腐可抗癌、可强身健体，多吃鲶鱼炖豆腐对身体是有好处的。

一般人群均可以食用鲶鱼炖豆腐。而在适合吃这道菜的人群当中，孕妇以及产妇可谓是最适合的人群了。因为鲶鱼是催乳的佳品，是很多孕妇产妇食疗滋补的必选食物。豆腐鲜嫩，用来同鲶鱼一起炖煮，味道也是相当诱人。

除此以外，老人和小孩也都很适合食用鲶鱼炖豆腐。因为鲶鱼的刺少而豆腐嫩滑，方便咀嚼，且豆腐富含钙，对于促进小孩骨骼、牙齿生长以及预防老人骨质疏松都很有帮助。

需要注意的是，有部分人群是不适合吃鲶鱼炖豆腐的。发物、痼疾、疮疡患者需慎食鲶鱼，而对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者以及脾胃虚寒、经常腹泻便溏者，要忌食豆腐。因此，这些人群应避免食用鲶鱼炖豆腐。

鲶鱼炖豆腐的味道特别鲜美，因此在餐桌上非常受大众欢迎。不过，这可不是它受欢迎的唯一理由。鲶鱼炖豆腐之所以能在餐桌上如此受大家欢迎，还因为鲶鱼炖豆腐的营养价值高，具有滋补功效。具体来说，我们可以看看鲶鱼跟豆腐都分别有什么营养功效。

首先看看鲶鱼。鲶鱼体内的营养丰富，每100克鱼肉中即含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。夸张一点说，鲶鱼的营养价值甚至可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，多吃鲶鱼，可有强精壮骨和益寿的作用。鲇鱼是催乳的佳品，妇女产后食疗滋补的必选食物之一就是鲶鱼。鲶鱼还有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用。

再来看看豆腐。豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，吃两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐当中还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，可增加营养、帮助消化、增进食欲。豆腐对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。另外，豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的*膳佳肴。豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

综上所述，鲶鱼炖豆腐是一道既有营养又美味的佳肴！

【三】鳝鱼营养价值甚高孕妇可以吃-孕晚期食谱

孕妇在怀孕期间可以食用的食物很多，但是不能吃的也很多。蔬菜水果是孕妇必须食用的食物，海鲜、肉食同样也是必不可少的。鳝鱼肉嫩味鲜，营养价值甚高。鳝鱼含有可以增进视力，促进皮膜新陈代谢的维生素a量高得惊人。那么孕妇能吃鳝鱼吗?孕妇吃鳝鱼好不好?下面我们一起来了解下。