家里阳台可种20种蔬菜-备孕食谱

过完年想在阳台上面种植点南瓜，吃起来比较方便，应该怎么种植呢

南瓜-育苗

一般用育苗移栽的方法，温度低时可用温水适当浸泡催种，并覆膜保温。

①常用点播法，每穴2～3粒，种子尖部朝下，覆土2～3厘米，浇透水，25～3 0 oc时约1～2周发芽。

②有3～5片真叶时可在晴天下午选择健壮、无病虫害的小苗进行定植，每盆1株，种植深度以子叶平齐土面为宜，并浇透水。若为直播，则需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。

南瓜-日常管理

①定植后约10天，喷施1次稀薄有机肥，以氮肥为主。植株开始爬蔓后生长迅速，8～l0片真叶时进行第1次打顶，促使多萌发侧蔓，此时可提前搭设支架。

②侧蔓长50厘米以上时可采集嫩茎尖及叶柄食用，注意保留约5片叶，并用稍大的土块压住留下的茎蔓促使萌发气生根。每次采摘后喷施1次以氮肥为主的稀薄腐熟有机肥。

③当蔓在土面上沿盆绕一圈后，可牵引茎蔓攀爬支架，使叶片均匀分布，枝条不相互遮挡。

④生长到一定阶段后植株进入开花期，初期以雄花为主，可在早晨花朵将开未开时将雄花连花梗一并摘下，可供食用。

⑤雌花开始生长时，追施的腐熟有机肥以磷钾肥为主，并减少或停止采收嫩茎尖。必要时进行人工授粉，须在早上8点前进行。通常每株有3～5个瓜正常生长即可(大型瓜留1～2个，微型瓜可适当增加，视植株长势而定)，过多的幼瓜或雌花要疏去，并对茎蔓进行适当打顶，以免养分供应不足。较大的瓜可用网兜套好挂在牢固处，贴近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等垫起与土壤隔离。

⑥若前期不采集嫩茎尖食用，则应控制水分。开始结瓜后要保证水分充足，避免干旱，并注意摘除老叶、病叶，保证通风良好。

南瓜-采收

侧蔓长50厘米以上时可采集嫩茎尖及叶柄食用。食用嫩瓜的，开花后10～15天即可采收;

食用老瓜的，需在开花后约5～7n，表皮硬而难以刻划、果梗木质化时再采收。充分成熟的瓜内的种子可留待来年播种，选取饱满而无病虫害的种子，洗净后在阴凉处晾干后贮存即可

延伸阅读

【一】孕妇十大禁忌蔬菜-备孕食谱

紫菜蛋汤是一种简单但是营养丰富的汤。其中紫菜富含12中纤维素，而鸡蛋又含有丰富的蛋白质，是营养美味的汤。那么，孕妇能喝紫菜蛋汤吗？下面就让我们来看看吧！

孕妇能喝紫菜蛋汤吗

紫菜汤就是采用紫菜做成的汤，我们经常在紫菜汤里面加入鸡蛋，这样不但整道菜看起来色泽鲜明，有黄有绿，而且还能发挥出紫菜汤的作用来。

紫菜汤补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的铁和维生素b12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代*王李时珍所著《本草纲目》中就有记载，紫菜可以“主治热气，瘿结积块之症”。不仅如此，紫菜里的营养也是异常丰富，如果搭配上其他材料，更可以做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤。

孕妇在孕期多吃些紫菜是有好处的，紫菜当中含有多达12种的维生素，它里面的维生素b12有活跃脑神经，预防衰老防止记忆力减退的功效，而且紫菜当中不含热量。此外紫菜还富含钙、碘、铁及锌等多种矿物质，紫菜当中还含有一定量的食物纤维，食物纤维对人的肠道是非常有益的。所以孕妇是可以喝紫菜蛋汤的。

紫菜汤的做法

1、紫菜蛋汤：

主料：鸡蛋干紫菜

辅料：香油盐味精

做法：将紫菜撕成小块，将鸡蛋打碎搅匀。锅上火，倒入适量开水。放入紫菜烧沸，倒入鸡蛋。最后加盐、味精，出锅装碗，淋上香油即成。

2、紫菜瘦肉汤：延年益寿

每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。

3、紫菜海带汤：去脂减肥

由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。

都说怀孕了是一个人吃，两个人用，所以很多营养都要补一补。孕妇碘缺乏会影响胎儿的脑发育，导致孩子智力和体格发育障碍。那么，孕妇吃紫菜好吗？还有哪些蔬菜有营养呢？

孕妇吃紫菜好吗

孕妇作为一种特殊人群，如要确保日常摄入量足够，只要做好以下两点也就够了：其一是保证碘盐随吃随买，一旦拆封要用密闭的器皿盛装。炒菜时加盐要放在最后一步，即起锅盛菜前几秒钟放盐，可有效防止碘的挥发和损耗。其二，可从食物中补充碘，如每个星期至少吃一两次紫菜汤、适当多吃一些海产品等。

当然，经医院检查证实碘缺乏的孕妇，要在医生指导下补碘，如服用碘油等。盲目补碘的做法，很易造成补碘过度，切不可取。

主料：紫菜(干) 50克竹笋 50克香菇(鲜) 50克小白菜 50克豆腐干 50克

调料：花生油 15克香油 5克酱油 5克盐 2克味精 1克姜 5克

制作工艺

1. 紫菜去净杂质，用手掰成碎块;水发冬菇、豆腐干都切成细丝;竹笋洗净去硬壳煮熟也切成细丝;小白菜洗净，修齐备用;姜洗净去皮切成姜末。

2. 炒锅放在火上，倒油烧热，放入冬菇丝、笋丝、豆腐干丝略煸一下，倒入素汤1500毫升、紫菜烧沸，倒在砂锅内，加入酱油、精盐、味精、姜末等调味料，当汤汁沸时，洒入香油，放入小白菜略烧即成。

菜品口感鲜香可口，营养丰富。

有营养的蔬菜

1、紫菜(干)：紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品

2、竹笋：竹笋富含b族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以肥胖的人，如果经常吃竹笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的，而且竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥佳品，并能减少与高脂有关的疾病。

3、香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。

4、小白菜：小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。根据医书记载，小白菜有和中，利于大小肠的作用，能健脾利尿，促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。

5、豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

食谱相克

1、紫菜(干)：紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。

2、竹笋：竹笋忌与羊肝同食。

3、豆腐干：豆腐干中富含钙质，不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。

【二】五种超强的减肥蔬菜-备孕食谱

西兰花和菜花都是甘蓝家族的成员，菜花拥有白如美玉的外表，西兰花拥有碧绿的盛装，是天生的好姐妹。颜色不相同的西兰花和菜花口感上也是有些区别的，西兰花比菜花更柔软一些，菜花更脆，当然两者都煮得太熟就没有较大的区别。

【三】孕妇十大禁忌水果蔬菜孕妇绝对禁止吃的食物千万别碰-孕中期食谱

女人一旦怀孕以后，身体就会变得非常的特殊，所以，在饮食方面也就显得比较挑剔了，有许多食物正常人吃了没什么问题，可是孕妇吃了或许会惹下“祸端”。今天，我们要来讲一讲，孕妇吃水果的那些事情，虽然水果中的营养十分丰富，但不表示所有水果孕妇都可以放心大胆的食用，以下这些孕妇应禁吃的十大水果，已经入了“黑名单”，赶紧来看看你吃错了木有。

孕妇应禁吃的十大水果

一、山楂

山楂酸甜可口，极为开胃消食，但是孕妇怀孕后不能吃山楂，过多食用山楂会引起子宫收缩，严重时会造成流产，建议孕妇最好不要食用山楂。

二、荔枝

荔枝是很好的补品，它里面的糖分含量非常高，怀孕以后的女性最好不要吃荔枝，容易上火不说，还容易引起阴虚加重或阳虚的问题。

三、桂圆

桂圆也是很好的滋补品，它属性非常热气，怀孕期间的准妈妈最好不要食用，吃多了很容易上火而引起便秘的。

四、榴莲

榴莲是营养价值是有目共睹的，但孕妇不宜食用，因为榴莲太热气，过多食用会使血糖升高，还容易便秘了。

五、柿子

柿子中含有大量的鞣酸，容易导致结石，尤其是没有成熟好的柿子更是不能吃。

六、菠萝