南瓜蒂熬水的功效与作用-备孕食谱

南瓜是一种渗透与我们生活的食材，作为一种全身都是宝，值得我们喜爱和食用的蔬菜，南瓜的南瓜蒂也能为我们带来很大的益处，南瓜蒂营养丰富，丝毫不逊于南瓜的果肉，所以就随小编的脚步一起，来看看关于南瓜蒂的功效与作用吧。

南瓜蒂的功效

南瓜蒂中的维生素尤其是维生素c含量极高，甚至超出了许多富含维生素c的水果，我们都知道维生素c可以帮助我们排出体内毒素，所以南瓜蒂可以很好地消暑止渴，南瓜蒂因为这点功效所以是夏季极佳的食材。

南瓜蒂的作用

1、南瓜蒂煎服后饮用，可以用它来治疗一些跌打损痛，只需将煮熟后的南瓜蒂切碎后食用或者直接饮用南瓜蒂泡成的水，对一些外伤都具有很好地治疗效果。

2、南瓜蒂可以治疗小儿疳积，如果说孩子得了疳积的病症，可以用南瓜蒂碾碎后加入一些水煎煮，等时间差不多了，就可以取南瓜蒂的水来让孩子喝，一般几天之后就能改善甚至治愈小儿疳积

延伸阅读

【一】苦苣生菜的功效与作用-备孕食谱

青菜是日常餐桌上最常见的蔬菜之一，味道清甜，菜叶多生，菜心鲜嫩。而苦苣也叫苦菜，因为味道微苦而得名，与大多数带苦味的蔬菜一样，苦苣良菜苦口，对许多病症有很好的疗效，那么，青菜苦苣的营养价值有哪些呢？

青菜苦苣的营养价值

1、青菜苦苣可以起到生津止渴，缓解咳嗽的疗效，感冒咳嗽的患者很适合食用。

2、青菜苦菊富含多种维生素和矿物质，可以为人体提供营养，起到强健体魄的作用，还能够增强人体免疫力，保持健康状态。

3、青菜苦苣可以维持血管弹性，这有赖于青菜中的大量粗纤维，粗纤维不仅可以促进肠胃蠕动，调节肠胃功能不调；进入人体后还能与胆固醇相结合，并把胆固醇排出体外。

4、青菜苦苣中的胡萝卜素可以滋养皮肤，延缓人体衰老，促进皮肤的新陈代谢，使肌肤告别暗沉，焕发年轻新活力。

5、青菜苦菊还能防癌抗癌，它们中的有效成分，可以抑制癌细胞活性从而保护健康。

【二】百合汤的功效与作用-备孕食谱

哈密瓜是出产于新疆境内的一种特产水果，而百合则是中国中*的一种，两者在一起制成的哈密瓜瓜百合汤是特别适合于夏季饮用的特色食品。你想尝尝这道美味、养生的特色甜品吗？如果想就参考一下小编的哈密瓜百合汤功效和做法，看过后，大家就能在家中自己制作了。

哈密瓜百合汤的功效和做法

哈密瓜的功效有哪些

哈密瓜有清热防暑的作用，是夏季中的养生食品，另外哈蜜瓜百合汤还有补血的功效，对于人们的贫血症状有很好的改善作用，这道汤中的百合是一种可以清肺养肺的特色中*材，人们在喝了哈密瓜百合汤以后也能起到同样的功效，同时也能避免咳嗽和气喘等症状的出现。

哈密瓜百合汤的做法

哈蜜瓜百合汤的制作材料

主要食材：哈密瓜四百克百合一百克配料：盐二克陈皮两克

哈密瓜百合汤的制作方法步骤

1、把哈密瓜清洗干净，然后去掉外皮和里面的籽，再用刀切成滚刀块备用。百合用清水泡一下备用。

2、准备一个烫煲，把里面放入清水，再把切好的哈密瓜块和泡的好百合和陈皮都放进去，开火炖制，用大火炖半小时，然后再转为小火，继续炖制两小时就可以关火了。

3、关火后揭开锅盖加入盐进行调味，然后就可以装碗食用了。这道哈密瓜百合汤要趁热饮用，而且要在当天喝完，隔夜的汤品就不要再食用了。

【三】蓝莓的功效和作用及禁忌-备孕食谱

如何挑选好的蓝莓

如何挑选好的蓝莓，市面上有不少假蓝莓，有的是用玫瑰香葡萄占上蜂蜜制成的，有的是用野山枣或樱桃染上色冒充的，有的蓝莓可能是通过染色来以次充好，这些假蓝莓不仅口感和营养与真蓝莓有很大差异。那么如何挑选好的蓝莓，下面小编就给大家

“浆果之王”蓝莓的营养价值孕妇可以吃蓝莓吗哪些人不适合吃蓝莓蓝莓怎么吃最有营养多吃蓝莓可以预防糖尿病

养生之道网导读：蓝莓的营养价值及食用功效专区，为您详细介绍蓝莓的营养价值与食用功效、蓝莓图片、蓝莓的营养价值、如何挑选蓝莓、蓝莓的吃法等，要想知道更多蓝莓的营养价值与食用功效相关知识，不妨来关注一下养生之道网。

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蓝莓简介：

蓝莓的名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界。是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和vc外，富含ve、va、vb、sod、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的k、fe、zn、ca等矿质元素。果实中花青苷色素含量高达163mg/100g，鲜果ve含量 9.3mg/100g鲜果，是其他水果如苹果、葡萄的几倍甚至几十倍。总氨基酸含量0.254%，比氨基酸含量丰富的山楂还高。

蓝莓微量元素的含量普遍高于其他水果，果实中花青苷色素含量高达163mg/100g，花青素保健作用的发现，被誉为20世纪营养学最重要的发现之一。它有抑制血糖升高的作用，对需要服用降糖*和注射胰岛素治疗的糖尿病患者，不仅能调节血糖值，减少胰岛素注射量，还能预防由血管病变引起的失明、足部溃疡等并发症。

蓝莓图片：

蓝莓的营养价值_蓝莓的食用功效

蓝莓的营养价值：

1、花青素

花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。

2、总酸和有机酸

蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出。

3、酚酸

蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等*理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量最高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种癌症（肺癌、食管癌等）有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大。

4、超氧化物歧化酶

超氧化物歧化酶（sod）是广泛存在于生物体内的一种酸性金属酶，是生物体内重要的自由基清除剂，其主要作用是能专一地清除生物氧化中产生的超氧阴离子自由基，被誉为“21世纪的保健黄金”。蓝莓中sod含量丰富，虽然不同品种蓝莓中的sod含量略有差异，但总体上相差不大。

5、果胶

果胶是一类多糖高分子聚合物的总称，科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助治疗作用。蓝莓中果胶含量丰富，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。

6、紫檀芪

紫檀芪，因最早在紫檀植物中被发现而得名。2004年科学家才首次在蓝莓和葡萄等浆果类植物果实中分离出紫檀芪。研究发现，紫檀芪同样具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人们的高度关注，尤其是在抗结肠癌方面，紫檀芪表现出非常喜人的功效。

蓝莓的食用功效：

1、增强记忆力

蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老。如果选择花青素，蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

2、抗氧化功能

减缓人类的衰老天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。

蓝莓抗氧化能力最强，这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

3、增强自身免疫力

蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，蓝莓含有相当多的钾。钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。自由基可在许多环境中产生，并在人体内恶化，引发各种与之相关的疾病。通过除去自由基可以预防这些病的发生，减少氧自由基对细胞膜、dna和其它的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱，增强人自身的免疫抗病能力。

4、保护眼睛，增强视力

蓝莓中的花青素对养护调节真性近视、假性近视，消除眼疲劳有益。对眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼以及人到中年视力减退、老花眼等有养护作用；对自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障有益；蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体混浊、白内障有益。对患有糖尿病引起的视网膜症具有较好的效果。

5、抗癌功能

蓝浆果还是一种低热量的食品，1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂。

如何挑选蓝莓？

新鲜的蓝莓，它的果实紧致、干性、饱满，表皮非常的细滑。

大小并不是衡量蓝莓果实是否成熟的标志，但是颜色却是。成熟蓝莓的果子应该呈深紫色和蓝黑色之间。红色的蓝莓并没有成熟，但是可以用于菜肴中。

蓝莓的吃法：

1、调入酸奶（或蜂蜜、白糖、橙汁）直接食用：取蓝莓果粒20多粒，加酸奶1杯（或蜂蜜、白糖、橙汁适量），浸泡10分钟，即可食用。

2、调入酸奶（或蜂蜜、白糖、橙汁）打成浆液食用：取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯（或蜂蜜、白糖、橙汁适量），加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚喝1杯。

3、直接加入凉开水打成浆液食用，适合糖尿病人。

4、自制蓝莓饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。

5、糖拌蓝莓：将蓝莓加适量白糖，捻碎，拌匀食用。糖拌蓝莓酸甜适口，还能能解酒。

6、自制蓝莓酱：准备1.5杯蓝莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软。随后倒入搅拌机搅拌，直至成泥状，冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调奶油食用。