哪些人不适合吃芒果-备孕食谱

芒果不能和什么一起吃

芒果不能和什么一起吃？夏季是芒果大量上市的季节，芒果香气浓郁，口感软糯，十分诱人。但不少人出现过吃完芒果后身体出现不适，可能是由于吃芒果时同时吃了相克的食物哦。那么，芒果不能和什么一起吃呢？一起来了解下吧。

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养生之道网导读：芒果的营养价值有哪些？“热带水果之王”口感香甜，营养丰富。芒果到底有什么营养呢？小编为您介绍芒果的营养价值和吃芒果的好处。

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芒果的属性

科属：漆树科，杧果属

产地：印度、孟加拉、中南半岛、马来西亚和中国

别名：马蒙、抹猛果、莽果、望果、蜜望、蜜望子、莽果

简介：

芒果，别名马蒙、抹猛果、莽果、望果、蜜望、蜜望子、莽果，是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，高10-20米；树皮灰褐色，小枝褐色，无毛。

核果大，肾形（栽培品种其形状和大小变化极大），压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，中果皮肉质，肥厚，鲜黄色，味甜，果核坚硬。

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芒果的营养价值、吃芒果的好处

一、芒果的营养价值

芒果含有丰富的糖、维生素，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.8%，而且人体必需的微量元素（硒、钙、磷、钾、铁等）含量也很高。

芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高。芒果热量约57卡路里（100克/约1个大芒果肉），维生素a含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素c的含量也超过桔子、草莓。

每100克果肉含维生素c56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14-16%；种子中含蛋白质5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。

二、吃芒果的好处

1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素a，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素c、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

7、抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病；

8、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用；

9、降低胆固醇、甘油三酯：芒果中含维生素c量高于一般水果，芒果叶中也有很高的维生素c含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素c的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病；

10、明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素a原含量占水果之首位，具有明目的作用。

三、芒果的*用作用

芒果内服可治以下疾病：

1、烦热口渴：鲜芒果1-2个生食。或芒果片30克，芦根30克，天花粉30克，知母15克，水煎服，每日2次。

2、慢性咽喉炎、咽燥、喑哑：芒果适量，煎水代茶频饮。

3、晕船呕吐：鲜芒果1个生食。或芒果2个切片煎水服，每日2次。

4、食积不化或小儿疳积：芒果2个，生食，早晚各1次。

5、闭经：芒果1个，生食。

6、疝气痛：芒果核2-3个，水煎服。

芒果外用可治以下疾病：

1、湿疹瘙痒：鲜芒果叶煎水洗患处。

2、多发性疣：芒果生食，并取果皮擦患处。

3、枪弹伤：芒果树叶煎水洗伤处。

吃芒果的最佳时间

吃芒果与正餐的间隔在半个小时以上较好，才能保证消化系统优先处理正餐中的营养。饱饭后不可食用芒果。

芒果的选购方法

1、看果形：因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

2、看果皮：芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点，为未成熟芒果或已熟透的芒果。

3、看果蒂：购买时可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果；而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。

4、看果肉：将芒果切开，如果发现果核是硬的，果肉是黄色，则说明果实已经成熟；如果核仍然是软的，而果肉呈现白色，说明果实尚未成熟。

5、试沉浮：鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟；而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。

6、识别催熟的芒果：自然成熟的芒果，颜色不十分均匀；而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄。自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味；催熟的芒果味淡或有异味。自然成熟的芒果有硬度、有弹性；催熟的芒果整体较软。

芒果的副作用

1、由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。

2、芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。

3、过敏体质的人要慎食，因为芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。

4、气虚、脾虚的人慎食，最好不要吃。

5、饱饭后不可食用芒果，芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。

养生之道网导读：芒果的吃法有哪些？芒果有“热带果王”的美称，其浓郁的芒果香味，是夏季人们最爱吃的水果之一。下面小编为您介绍芒果的吃法和食用禁忌。

芒果的简介芒果的食用处理方法芒果的吃法（做法）大全哪些人不能吃芒果、芒果的注意事项

芒果的简介

芒果所含有的维生素a的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱。

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芒果的食用处理方法

快速剥芒果：

1、把芒果从中间切开（注意不要切到当中的芒果核）；

2、准备一把不锈钢勺子；

3、勺子沿着芒果转一圈（类似挖猕猴桃那种方法）；

4、从上面开始慢慢往下挖（要贴着芒果皮挖）；

5、挖出来的芒果很完整，皮上也不会留有太多芒果肉，一点都不浪费；

6、挖出的芒果肉可以均匀的切出芒果丁。

芒果的吃法（做法）大全

一、做甜品

芒果西米露

材料：西米100克、芒果（大个）1个、冰淇淋1个球、牛奶250克、白砂糖20克、水适量

做法：

1、锅中放入足量的水烧开，倒入西米，搅拌几下，待煮开，转中小火继续煮；

2、在中间搅拌几下，盖上盖子煮15到20分钟。基本上西米呈少许白芯了，关火焖；

3、大约焖5到10分钟左右，西米基本就透明了，这时候就用滤网一勺一勺在水龙头下用细细的水流冲洗，至表面粘液冲淋干净；

4、一次未用完，可以用少许温水兑砂糖搅匀，将西米泡在里边，放冰箱冷藏，尽快用完；

5、将煮好的西米按个人喜好取适量放入容器中，芒果去皮，一半切成丁，剩下的果肉剥干净；

6、将牛奶、芒果果肉、砂糖、冰淇淋用搅拌机搅拌均匀；

7、将芒果奶昔倒在西米上，表面用适量切成丁的芒果肉装饰即成。

芒果椰汁糯米饭

材料：黑白糯米250克、椰汁180ml、芒果1个、白糖20克、盐1/4茶匙、椰汁50ml、椰糖8克

做法：黑、白糯米分别泡水6小时；沥干水，装入碗里，放入蒸锅蒸20分钟；加入材料中的椰汁、白糖、盐，再蒸10分钟；取出，将碗倒扣，把糯米饭倒在碟子上；汁料下锅煮开后，小火煮至汁浓稠，待凉备用；将芒果去皮，切大块，放在糯米饭的四周，淋上适量的汤汁，即可享用。

芒果奶昔

材料：芒果1个、酸奶200ml、糖20克

做法：芒果去皮切块，放入搅拌机；倒入酸奶和糖，搅拌匀；放入冰箱冷藏，加入切快芒果装饰即可。

二、煮糖水

芒果冰糖饮

材料：芒果2个、枸杞十来颗、冰糖10克

做法：锅中加入适量水，约800ml，把切好的芒果肉放进去；大火将锅中的水烧开；放入冰糖进去，改为小火将冰糖煮至化开，再煮5分钟；枸杞洗净放进去；煮两分钟，盛出趁热即可食用；天气热的时候也可冰镇食用。

三、制果酱

芒果酱

材料：芒果果肉、吉士粉（可不加）、白糖

做法：芒果洗净去皮去核；放到榨汁机中榨成果泥；将果泥倒入不锈钢锅中（瓷锅也可以），做开后放入白砂糖，不停搅拌熬至10分钟；筛入一小勺吉士粉增香、增色、增强黏滑性。如果没有不加也没关系。

四、泡茶

芒果红茶

材料：芒果1个、红茶茶包1包、冰糖适量

做法：将芒果去皮切块，放入锅中，加入适量的清水与冰糖一起煎煮；开锅煮到15分钟左右；煮好后再放入红茶包一起煮，煮沸过滤即可饮用。

五、做果干

芒果干

材料：芒果300克、糖30克、水100克

做法：取一只芒果洗净外皮后，削去外皮；用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状；取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化；接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里；晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出；一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处；期间最好每隔3—4小时翻一次面（如果是较潮湿的地区，可以用电扇来吹一下）；晾至大约24小时后，芒果片变得有韧性就可以食用了（晾至时间不宜过长，否则口感会比较硬）。

哪些人不能吃芒果、芒果的注意事项

一、哪些人不能吃芒果？

1、哮喘患者应慎食芒果，亦应遵照医嘱食用。

2、由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。

3、虚寒咳嗽（喉痒痰白）者应避免进食，以免令喉头痒。

4、芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。

5、芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。

二、芒果的适用人群

除了以上禁忌人群，一般人都可食用芒果。

三、芒果的食用禁忌

1、芒果和酒不能同食：芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。

2、芒果与海鲜不能同吃：两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。

3、芒果与大蒜等辛物同食不能同食：芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多，解读到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。

4、芒果和菠萝不能同食：这两种水果一同食用容易引发过敏，因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。

延伸阅读

【一】芒果怎么样催熟而不烂-备孕食谱

尽管芒果是种古老的水果，世界许多地区对它的消费也很高，但很少有人知道它在健康方面的作用。美国国家芒果委员会将一些研究授权给美国的几位科学家，让他们帮助研究芒果对健康的价值。

“如果把芒果看作是一种超级水果，或认为它具有较强的抗氧化能力，那它确实有些不足。”研究人员苏珊·塔尔科特博士说。“与越橘、百灵果和石榴中的抗氧化剂相比，芒果中的抗氧化剂算不上什么。” 但通过对芒果的抗癌作用研究发现，它能预防或抑制某些类型的乳腺癌和结肠癌，苏珊说。

研究人员对芒果中的多酚提取物在结肠癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用进行了研究。多酚是植物中的一种天然物质，与许多物质一起对健康有促进作用。

芒果对肺癌、白血病和前列腺癌有一定作用，但对大多数常见乳腺癌和结肠癌非常有效。“我们发现芒果不会杀死正常细胞，因此估计不会对身体有损害。”她说。

专家认为，食用者食用芒果时，即使芒果果皮上沾染少量的石灰，通过清洗、去皮等过程，也不会对食用者的健康造成影响。此外，根据《食品添加剂卫生标准》(gb 2760-2007)，氧化钙是允许使用的加工助剂，在食品加工过程中可根据生产需要使用。

据专家介绍，传统催熟果品的方法很多，国家并无禁止催熟果品的相关规定，也并未禁止对果品进行二次加工。至今，北京无一例因食用芒果而中毒事件。

政府食品安全办公室也表示，将会同相关食品安全监管部门进一步规范市场商贩制售食品行为，切实落实食品市场准入制度，加大市场食品风险监测力度，强化对监测不合格食品的退市。

专家支招选芒果

专家建议：挑选果蒂凹陷、果蒂周围突出、饱满、圆润的芒果;过敏体质的人最好不要食用芒果，或者把芒果切成小片后再少量食用;由于芒果的汁液对人的皮肤有一定的刺激作用，因此，吃芒果时，最好将果肉切成小块，直接送入口中;吃完芒果后，应漱口、洗脸，以避免果汁残留。

【二】孕妈咪吃芒果的好处-孕中期食谱

又到了吃芒果的季节，好多又大又黄又甜的芒果吸引得孕妈咪们直流口水。孕妈咪吃芒果有哪些好处呢?

孕妈咪吃芒果的好处一、补充维生素a。

芒果中富含的维生素a，我国孕妇和婴幼儿最易缺乏维生素a和维生素d，因此，维生素ad是孕妈咪需要在宝宝有胎儿期给予补充的，而且孕妈咪如果体内缺乏维生素a，胎儿有致畸(如唇裂、腭裂、小头畸形等)的可能;另外，维生素a可以保护孕妈咪与宝宝的视力。

孕妈咪吃芒果的好处二、可以缓解妊娠反应。

芒果具有生津止咳，防止呕吐、头晕等功效，孕妈咪在妊娠早期会出现头晕乏力、食欲不振、喜酸食物或厌恶油腻恶心、晨起呕吐等妊娠反应。因此，孕妈咪可以吃些芒果，减少呕吐、食欲不振等的现象。

孕妈咪吃芒果的好处三、可以缓解妊娠便秘。

芒果还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助排便，而孕妇有都便秘的现象，尤其是孕晚期，便秘会愈来愈严重，可以导致孕妈咪出现腹痛、腹胀等症状，严重者可导致肠梗阻，并发早产，危及母婴安危;因此，孕妈咪吃些芒果可以预防或缓解妊娠便秘。另外，芒果味甘酸、性凉无毒，具有解渴利尿等功能。

正确选择吃芒果的时间。

孕妈咪不要空腹食用水果，它的果酸会刺激肠胃产生大量的胃酸，尤其是肠胃比较虚弱的孕妈咪。因此，建议孕妈咪食用芒果的时间在饭后的1-2个小时后比较好，饭前也尽量不要吃水果。饭后马上吃芒果容易造成腹泻，胃痛等症状。另外，孕妈咪吃芒果的季节也要控制好，在春天比较干燥的气候可以吃一些，到夏季的时候就不要吃的过多，很容易内热。

【三】很小个很甜的芒果叫什么-备孕食谱

安徽省儿童医院皮肤科主任医师葛宏松介绍，菠萝、芒果中含有大量的果酸、氨基酸和蛋白质，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。而孩子吃水果，常常是“洗脸式”的吃法，水果的汁液常常会大面积地沾染到孩子的口周以及面部，由于孩子皮肤娇嫩，因此受到刺激后出现皮肤过敏的概率要远高于成人。

“这几天连续接诊到十几例在食用完芒果或者菠萝后出现皮肤瘙痒、红肿、疼痛等皮肤过敏症状的患儿。”葛宏松介绍，进入4月后接诊到的“水果皮炎”患儿人数与前期相比明显增多，同时伴有季节性特征。一般来说，轻微症状的患儿在停止食用导致其过敏的水果并将手和脸洗净后，几天时间就会恢复。但如果症状比较严重，比如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑，甚至有轻微水肿，就应及时到医院就诊，在医生指导下服用、涂抹抗过敏*物，一般不会产生严重不良后果。