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山楂怎么做点心给宝宝吃

时间:2023-09-04 13:36:08 浏览:20

1、开胃山楂凉拌糕

(1)材料:虾仁250克,山楂糕50克,西芹20克;精制油、盐少许,鸡精、白糖和淀粉适量,蛋清1只。

(2)虾仁去泥肠,洗净,用刀一剖为二,放入盐、鸡精少许、蛋清和干淀粉少许,拌匀上浆。

(3)山楂糕和西芹分别切成片,待用。

(4)锅内放入适量清水烧沸,将虾片和西芹同时入水,氽熟,捞出。

(5)稍凉,加入山楂糕片,鸡精、盐和熟油少许,拌匀即可。

2、山楂泥

(1)材料:新鲜山楂500g,冰糖100g,白砂糖100g,食用油少许,水一碗。

(2)用刀把山楂切半,把里面的核去掉,再把去掉核的山楂放水里泡着,水里散上少许盐,这样山楂不会变黑。

(3)把泡好的山楂放入榨汁机内,倒入适量的水打成汁。 3、把榨好的山楂汁倒入锅内,加入少许食用油、冰糖、白砂糖小火慢慢熬制,一定要不停的搅拌,不然会烧糊。

(4)山楂汁熬成很稠的糊状,插入一根筷子可立起来便可以了,再倒入玻璃碗里,放凉后进冰箱冷藏一夜便可取出食用。

3、山楂糕

(1)材料:山楂500克,白砂糖400克,纯净水400克。

(2)山楂洗干净,放进滚水锅里烫一下,捞出控干,再把籽剥出来。只留下肉。(3)加水,放料理机里打成细腻的糊。净山楂肉和水和糖的比例是1:1:1。

(4)倒进锅里加白糖熬煮,不要擅自减少糖量,否则影响凝固。最好是用不粘锅,期间要用铲子不停地搅拌着。

(5)中火熬5分钟后变粘稠,颜色变深,继续耐心地熬,使水份尽量蒸发掉。熬到很粘稠了并能厚厚地挂在铲子上就好。

(6)倒进抹油或包了保鲜膜的蛋糕模或保鲜盒里,放凉后晾干一两天或冷藏一天。注意别太厚了,5-6公分就行。

(7)切块就开吃吧,还可以用小切模做出可爱的形状。

4、山楂条

(1)材料:山楂300g,糖100g。

(2)山楂用勺把去核,上锅蒸熟。

(3)加所有糖搅拌,再入辅食机打成泥。

(4)将山楂泥铺到不沾烤盘上,铺的薄一点,烤箱温度为110度30分钟。具体还是要看个人的烤箱脾气。

(5)烤好后放凉,改刀,用保鲜膜卷成卷即可。

山楂怎么做点心给宝宝吃

延伸阅读

宝宝山楂糕做法窍门

1、材料:新鲜山楂500克,冰糖400克。

2、山楂用淡盐水洗泡15分钟,用清水洗净。

3、山楂去核,去蒂,去杆。

4、加水煮,水不要太多,以刚淹过山楂为宜,先用大火煮,水开后用小火,煮到山楂软烂即可。

5、把山楂连同水一起导入料理机中,山楂搅拌成泥。

6、冰糖加水融化后连同山楂泥一起倒回锅中继续煮,大火煮开后小火煮,用勺子频繁的搅拌,否则就会糊,这是做山楂糕的关键一步。

7、山楂泥会越来越稠,用勺子推动山楂泥,如果露不出锅底这时候出锅就是山楂酱,如果能看到锅底了关火,导入容器中常温冷却后就是山楂糕了。

8、容器提前用橄榄油抹一遍,这样便于成型后倒出不烂。

如何做宝宝山楂糕

1、食材:山楂500g,砂糖适量,冰糖适量。

2、首先山楂洗干净,去核。

3、切好的山楂加水,没过山楂就可以了。

4、中过煮开,小火把山楂煮熟。

5、然后把山楂用筛子过滤,去皮,得到山楂酱。

6、加入冰糖和砂糖,根据口味调整量,最后用小火不断搅拌到浓郁的山楂酱,刷一遍在烤盘上,低火烤一下,注意不要烤焦了,然后自然风干,着急的话用个电风扇吹一下。

7、干了以后切成小块,用糯米纸包装好就大功告成啦。

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