时间：2024-07-15 14:24:01 浏览：92
1、食材：西米适量，水2杯，牛奶3杯，鸡蛋2个。
2、将西米和水放在炖锅里用高温煮沸。一边煮要一边搅拌，否则西米就会粘在锅底。水与西米的量必须是8:1，也就是说，如果你放了1/4杯西米，那就要放2杯水。如果你觉得1/8杯西米就够了，那么水也要相应减少到1杯。
3、煮到西米漂起来的时候，就要调到中火。
4、继续煮12-15分钟，每隔5分钟左右就要搅拌一下。煮好后，停止加热，盖上锅盖，再让西米泡15分钟。
5、加糖，然后就可以吃了，也可以就着奶油吃。
6、西米本身就是可以吃的，而作为配菜的话也很合适，不过一般人们首先想到的就是将其做成西米奶茶。
7、如果你想做西米奶茶，就要做好一份糖浆，把西米放在里面浸一浸。用半杯开水和半杯糖做成糖浆，然后把西米放进去泡，这样西米就更加入味了。煮好的西米不能放太久。
8、西米最好在煮好后几小时之内就放到糖浆里面泡，泡完后可以放到冰箱里冰15分钟左右。这段时间，西米刚好能够吃透糖分，但又不会失去韧性。
江西米粉怎么做最好吃
1、用一盆清水浸泡江西米粉至松软；
2、加热一锅清水，煮沸时放入米粉，略煮三分钟左右，捞出，立刻放入冷水中，再冲洗一片，沥干水分待用；
3、米粉沥干水分待用，切黄瓜和胡萝卜切丝，大葱、生姜和大蒜等切成碎末；
4、热锅下油爆炒配料，火候到了后，将冷却滑嫩的米粉倒入锅内，关火；
5、加入生抽、自制或购买的辣椒酱，充分搅拌；
5、出锅入盘，即可。
西米过期了还能吃吗
西米过期了不能吃。根据食品标签管理的规定和粮食包装管理的规定，包装上的食用期限为最佳的食用期限，一般在该期限加上保存期的1/2时间内都可以吃。新的西米比较新鲜，但过了保质期，营养价值会下降，导致西米中脂肪、蛋白等发生了陈化，因此过期的西米不能吃。
西米西米是由棕榈树类（metroxylon sp）的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。
热的西米露怎么做好吃窍门
1、热的西米露要做的好吃的窍门：保证西米露不会成块、糖水不会过稀也不过于浓稠。
2、为了保证西米露不会成块，首先放的量不能太多。4人份的西米露100g已经足够。在西米露的时候，煮到西米露完全变成透明，没有白点说明已煮熟。最后再用冰水浸泡后可以有效减少西米露成块的现象。
3、煮热的西米露，应该先用清水把西米露煮熟，后煮热牛奶，把西米露捞起倒入牛奶中，而不是在煮熟的西米露中加入牛奶。
4、除了牛奶、椰奶等也可以用于煮西米露。另外也可以再西米露中加入喜欢的水果来增加西米露的风味。
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