时间：2024-06-24 09:48:01 浏览：16
1、准备食材：干蛤蜊、菠菜、蒜末、姜末、辣椒油、食用盐、醋。首先把菠菜清洗干净，沥干水分备用，然后把蒜和姜都剁成碎末。
2、把干蛤蜊放在清水中浸泡一会，直到泡软就可以了，然后沥干水分备用。
3、然后把锅里烧开热水，菠菜放进去焯一下水，捞出来备用。
4、将葱、姜、蒜和泡发好的蛤蜊搅拌均匀后，倒入炸好的辣椒油再次搅拌均匀。
5、把拌好的蛤蜊倒入焯好的菠菜容器中，倒入陈醋、食盐、味精再次搅拌均匀。
6、最后再调整一下味道，这样就可以食用了。
蛤蜊肉蒸着吃怎么做
1、锅里烧开水，放姜片，料酒，蛤蜊过水开口捞出，把黑色的沙袋部分去除。
2、蛤蜊肉，肉肉，香菇剁碎，放入淀粉，胡椒粉，生抽，盐搅拌均匀，腌制一会。这个时候把蛤蜊的壳刷洗干净，把蒸锅准备好。
3、拌好的肉馅铺进蛤蜊壳里面，摆盘子，放蒸锅蒸20分钟。
4、锅里放油，放辣椒，豉油，蒜酱翻炒，放水，放盐，加少许淀粉，勾芡。蒸锅蒸好以后，把欠汁撒在蛤蜊肉泥上面，最后放上两片菊花菜点缀即可。
干蛤蜊肉怎么做比较好吃
使用材料：
干蛤蜊肉、一碗生姜、葱花少许、小米椒、杭椒一小把、料酒、一大勺、生抽一大勺、糖一小勺。
做法步骤：
1、将干蛤蜊肉用水泡两个小时，洗净；
2、将生姜、葱花、小米椒、杭椒切片；
3、将锅烧热，倒入油。放入姜片、葱花、小米椒、杭椒翻炒；’
4、放入蛤蜊肉翻炒，炒至金黄色，加入一大勺料酒、一勺生抽、少许糖翻炒均匀，出锅装盘。
芹菜炒蛤蜊肉怎么做好吃
芹菜炒蛤蜊肉的主料是芹菜150克，蛤蜊150克，调料是姜5克，盐3克。
具体做法如下：1. 将芹菜洗净切短；
2、蛤蜊肉洗净，生姜洗净；
3、 起油锅，放入生姜，蛤蜊肉炒熟，再放入芹菜微炒，调味即可。
芹菜炒蛤蜊肉的特点：滋养肝肾，利水降压，口感爽脆。
禁忌：蛤蜊忌于田螺，橙子，芹菜同食。
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