时间：2024-06-15 17:12:02 浏览：45
1、糯米粉500g，开水适量。
2、将糯米粉倒入大碗内，加入热水，用筷子慢慢搅拌，待搅成面絮状，不能用手，因为是热水，以免烫伤手。
3、这时就可以用手，揉成面团，不粘手即可。
4、把揉好的面团放到案板上，用手取出小块。
5、放在案板上搓成细条状，用刀切成小的面剂子。
6、放在手心慢慢搓成圆形，将做好的汤圆放在碗里面，撒上干面粉，晃动几下大碗，汤圆可以均匀的粘上糯米粉，这样可以防止汤圆粘连。
7、锅中倒入适量的水，烧开后，就可以将做好的元宵放入锅中，煮熟即可。
为什么元宵节要吃汤圆闹花灯
关于闹花灯的习俗，始于西汉，兴盛于隋唐。隋唐以后，历代灯火之风盛行，并沿袭传于后世。《涅盘经》说，如来佛死后火化，将其得到的舍利子装在精美的罐中，安放在金床上。佛门弟子一边散花一边奏乐，并每绕城一步点燃一盏灯，以此来表示对如来佛的悼念。所以，闹花灯这一习俗的产生主要与佛教的流传有关。
关于吃汤圆的习俗，煮汤圆时，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节且的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。另外，汤圆的名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托对未来生活的美好愿望。
元宵节吃什么食物
元宵节，吃汤圆，祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。
元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日，是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。
传统习俗出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵、拉兔子灯等。此外，不少地方元宵节还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。2008年6月，元宵节被选入第二批国家级非物质文化遗产。
怎样煮元宵好吃
1、准备食材：元宵适量。
2、首次，先将水烧热。
3、然后，开水下锅，下锅前捏一下，使其略有些缝隙。
4、下锅后，用勺背轻轻的推开，防止元宵粘锅。
5、点两至三次的冷水，待元宵浮起后改用文火。
6、否则元宵容易破裂，煮好出锅放入容器内。
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