时间：2024-03-07 17:12:03 浏览：21
1、荸荠搭配当归、薏米熬制成米粥是最好的。
2、将当归切成片，入锅煮30分钟，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。
3、荸荠当归薏米粥能够清热解毒，活血止痛，健脾利湿。
4、这个粥适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴。
荸荠怎么吃
1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。
2、将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。
3、直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。
4、待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。
5、晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。
水煮荸荠的最佳吃法和做法
1、做法：
（1）用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。
（2）将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。
（3）直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。
（4）待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。
（5）晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。
2、吃法：
（1）荸荠一定要去皮吃，因为荸荠生长在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。除了荸荠，土豆、红薯、柿子的皮也不能吃。
（2）荸荠属生冷性食物，脾胃虚寒者忌多食。
（3）收汁后荸荠皮上有糖性物质粘附，一定要用凉开水洗过，才宜于手抓。
荸荠不能和什么一起吃
1、荸荠性寒，食用之后会降低脾胃的消化功能，如果在食用了大量的荸荠之后再吃一些富含油脂、不好消化的食物，很容易出现消化不了的情况，因此通常不建议一起大量食用。
2、常见的富含油脂的食物有：猪蹄、猪肥肉、猪皮、油炸食品、黄油、禽类皮等。
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