夏至吃什么好

1、吃馄饨

“馄饨一吃，不长痱子”。江南地区夏至日讲究要吃馄饨，说是吃了馄饨，可包夏日不苦夏，健康度过。馄饨，因其形“有如鸡卵，颇似天地混沌之象”，其音又与“混沌”谐音，所以民间还有夏至吃馄饨有助于孩子聪明的说法。

2、吃苦瓜

夏至的饮食调养，应多吃苦味、咸味，和清凉的食物。夏时心火当令，心火过旺则克肺金，根据五行(夏为火)、五成(夏为长)、五脏(属心)、五味(宜苦)的相互关系，味苦之物亦能助心气而制肺气。所以苦瓜不失为夏至日的最佳蔬菜。

3、吃面条

民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，说的是夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。但却也从另一个角度说明了民间夏至吃面条的习俗之广。特别是在中国的北方，很多地方都有“冬至饺子夏至面”的说法。

4、吃新麦

山东部分地区，夏至日有煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏。

5、吃冷饮

各地夏至日的饮食虽有不同，但皆有消暑解热之意。夏至日吃凉粉、凉皮、饮酸梅汤、吃西瓜、服冰块等等，也是大家都很熟悉的。相传早在周朝就已经有了掌冰的官吏和冰窖设备，宋代就有人当街列凳售冰饮，明清时有刨冰。清廷则在立夏这一天，赏赐文武大臣冰块。

6、吃大蒜、大葱

夏季雨水多，蚊虫也进入高繁殖期，很容易引发各种传染疾病，特别是染痢疾等肠道疾病。《本草纲目》中有大蒜、大葱“通五脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶，消肿痛，化瘕积肉食”之效。所以在夏至时节饮食中有吃大葱、大蒜习俗，以减少传染病的发生。

7、吃乌饭纪念庞涓

浙江杭州喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。

夏至吃什么好

延伸阅读

夏至吃什么

1、夏至蛋。在湘南的一些地区，在夏至日这一天需要吃鸡蛋，而这被称为是夏至蛋。

2、热面。夏至节气前后酷热难耐，很多人却很喜欢吃热面。因为有人认为吃热面能够驱除邪恶，而且在吃热面的过程中，容易出汗，可以带走身体内的一部分潮气和暑气，进而起到养生的效果。

3、豌豆糕。夏至这一天，不少地方要吃豌豆糕，帮助防百病，比如说老南京。这个风俗的来历是，因为夏至到了炎热天气也来了，这样的天气里，很多人都吃不下，没有食欲，所以要吃些豌豆糕帮助开胃。

湖南夏至吃什么传统食物

1、湖南夏至吃夏至蛋、夏至羹等传统食物，不同食物的寓意不同，都是自古流传下来的传统习俗。

2、夏至蛋是湖南的衡阳、郴州、永州、湘西等地区的习俗，早上将鸡蛋煮熟后，用红纸染成红色，然后用小网袋装好，挂在孩子的前胸上，等到中午或下午吃掉。

3、长沙地区的人会在夏至这天吃夏至羹，是由糯米粉和鼠曲草制作成的汤丸，还流传着一句谚语，“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，比喻力大无穷。

4、夏至是二十四节气之一，也是非常重要的一个节日，不同地区的风俗习惯不同，北方地区有在夏至这天吃凉面、夏至饼、新麦等食物的传统，南京吃豌豆糕，无锡则吃馄饨、麦粥等。

5、虽然习俗不同，但寓意都是好的，夏至是每年的6月20日或者21日、22日，它表示炎热的夏天已经来临，夏至这天，北半球的白昼时间达到全年最长，然后逐渐减短。

6、夏至过后，气温逐渐升高，会出现很多高温天气，降雨量也会逐渐增长，若遇到台风，沿海地区会出现暴雨天气，即便是没有台风的季节，也会出现梅雨天气，使空气湿度加大，变得十分潮湿。

北方夏至吃饺子吗

北方夏至不吃饺子。俗话说“冬至饺子夏至面”北方夏至吃各种各样的面。可以说，夏至吃面是种风俗，流行于全国大部地区。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。从营养学的角度来看，夏至前后是麦子丰收、新面粉上市的时候，新鲜面粉里的营养成分较高。