时间：2024-03-24 21:24:03 浏览：17
1、将蟹放入清水中泡2小时，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷净待用。
2、锅中加入约3大勺的大红浙醋，并加入切好的姜末与一大勺清水烧开，然后调入少许白糖转小火微微烧热制成调味汁(螃蟹属于寒性酱醋可以中和其中的寒性)。
3、锅中放入少许的清水，加入2片姜（如果有紫苏叶加入紫苏叶）与少许黄酒，烧开放入螃蟹，大火蒸制15分钟即可。（蒸蟹的时候将螃蟹反过来，这样母蟹的黄才不会流出来！）
蟹棒炒什么好吃蟹棒怎么做好吃
蟹肉棒可以和黄瓜、青椒、鸡蛋炒着吃，用油煎蟹棒比较好吃。下面是具体做法：
食材：蟹肉棒200克、鸡蛋2个、盐适量、食用油适量、面粉适量。
1、将鸡蛋打撒，加入盐，搅拌均匀；
2、蟹肉棒先裹一层面粉，然后粘蛋液；
3、平底锅加油，热锅后放入蟹肉棒，小火煎，每面煎1分钟左右；
4、关火，捞出蟹棒，吃的时候可以粘番茄酱，或者椒盐。
吃螃蟹能喝加多宝吗
螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤， 痛风患者食用时应自我节制，患有 感冒、肝炎及心血管疾病的人不宜食蟹。而加多宝其内含菊花、甘草、仙草、金银花等具有预防上火作用的本草植物。因此二者不宜同吃，对肠胃刺激很大，易导致肠炎。且茶叶里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，使人消化不良。
螃蟹的哪些部位不能吃
1、螃蟹有些部位是不能吃的，比如说螃蟹的腮，这个就是不能的，因为有很多的细菌，螃蟹的肠子也是不能吃的，这是用来装排泄物的。
2、蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也要去除。
3、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉。
4、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包，内有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。
5、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
6、螃蟹不能和什么一起吃：
柿子；螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
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