时间：2024-02-26 20:36:03 浏览：72
1、大葱洗净切段，温水泡花椒，大葱切末;
2、过滤花椒水，牛肉馅打进半碗花椒水，大量顺时针搅拌;
3、肉馅加入葱末，加入食盐、适量鸡精，再加入花生油、香油少许，最后加入生抽;4、芹菜洗净控水，切成细丁，加入肉馅搅拌均匀即可。
牛肉和海参怎么吃
可以做成海参牛肉汤。
海参牛肉汤的做法:
材料：海参100克，牛肉250克，食盐少许。
做法：
将海参浸泡，洗净，牛肉切片，然后一起入锅，炖煮至牛肉熟即可。
功效：海参能补肾益精，养血润燥，适用于精血亏损、体质虚弱、肾虚尿频、肠燥便秘等症，牛肉性味甘温，功能补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。
牦牛肉怎么做好吃
1、牦牛肉改成两个整齐的块；大葱去皮；洗净，剖开切成段；生姜切成片；干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节；芝麻焙好炒熟。
2、牦牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。
3、炸锅烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控油。
4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油，撒上焙好的芝麻。
5、食用时拣去辣椒、葱段和姜片，入盘。
酱牛肉怎么做好吃
1、冷水中放入500克生牛肉，煮沸后去除血沫。
2、放入3片生姜、一段葱、一片桂皮、3克老抽、5克生抽，5克甜面酱、5克料酒、2个花椒、5克冰糖。
3、盖上盖子，小火煮一个小时，出锅后切成薄片，摆入盘中，浇上料汁即可。
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