时间：2024-02-25 11:06:03 浏览：15
1、原料：腊鱼、五花肉、料酒、生抽、生姜、葱、香菜、朝天椒。
2、五花肉切好排在砂锅底布大概三四厘米的厚度。
3、五花肉上在摆上生姜片。
4、然后把鱼铺上，锅小的话可以把鱼切块，不影响。
5、撒上朝天椒，放一个葱结，料酒，生抽，中火十五分钟。
6、有五花肉，可以不另外放油，喜欢干一点的就焗久一点。
什么鱼是蒜瓣肉的怎么做好吃
黄花鱼。
干烧黄花鱼做法：
原料：黄花鱼、雪里蕻、肥瘦肉、干辣椒、油、酱油、糖、料酒、味精、汤、葱、姜、花椒、明油。
步骤：
1、将鱼整理干净，鱼身两剞上花刀，配料均切成刀；
2、勺加油至八成熟时，将鱼用少许酱油腌一下，放入油中炸至金黄色捞出；
3、起勺加油，加葱、姜、配料翻炒再加调料和汤；
4、将鱼下勺煨，拣出葱、姜、花椒，淋上椒油即可。
瓤馅黄花鱼做法：
原料：黄花鱼、猪肉、油、料酒、蛋清、淀粉、味精、汤、葱、姜、蒜、盐、明油。
做法：
1、黄鱼剔出大刺，洗净肉泥加调料调好口味，装入鱼腹中；
2、鱼放盘内，加料酒、葱、姜、蒜烹锅，汤沸调好口味，勾芡、淋明油，浇在鱼身上。
鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃
1、食材：鲍鱼300克、鸡一只、姜、盐、味精。
2、把鸡处理干净，切块。
3、放入适量水到煲锅中，下入洗净切块的鸡和几片姜片，大火至开转小火煲50分钟。
4、然后把处理干净的鲍鱼放入汤中，加入盐，中火火继续煲15分钟，最后加入味精即可。
黄金鲍鱼怎么做好吃
1、食材：黄金鲍2只、油适量、葱姜蒜适量、生抽适量、料酒适量。
2、黄金鲍从冰箱取出 ，放在室温中解冻。
3、去除后面的沙袋后，清洗干净后备用。
4、黄金鲍刀挨刀切成薄片，这样易熟。
5、放在碗里，加入一小勺料酒和一勺生抽，抓匀腌渍10分钟。
6、锅中放油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味。
7、加入小半勺的豆瓣酱，小火煸炒出红油。
8、改成大火，倒入腌好的黄金鲍，大火翻炒均匀，炒约1-2分钟即可出锅。
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