时间：2024-02-19 19:00:05 浏览：83
1、材料:鹅1只(约3000克)。 调料:沙姜豉油150克，香叶5片，草果2粒拍碎，沙姜10片，姜1块，葱2条。
2、将光鹅挖去油，去肺、喉，放入温水盆内，刮净皮面绒毛，反复冲洗干净。
3、锅内放入水烧沸，放入光鹅烫透捞出，沥净水。
4、清水锅中放入光鹅、*材、香料，用慢火熬40分钟至鹅熟，取出待凉，斩件装碟便成。食用时蘸沙姜豉油。
羊肉可以与鹅肉一起吃吗
可以，原因如下：
1、从食物的成分上来看，羊肉含有的主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素a、维生素e、钙、铁、锌等营养元素，鹅肉主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素a、烟酸、b族维生素、钙、磷、钾、钠等矿物质元素，这两种食物的成分不相抑制，可以一起食用；
2、从食物的性味来看，羊肉偏热性，而鹅肉的性质平和，这两种食物的性味不冲突，所以可以一起食用；
3、这两样食材互不相克且营养丰富，包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素、矿物质，有补血气、养颜健脾的功效，特别适合妇女老人滋补。
鹅肉跟藕可以在一起吃吗
1、鹅肉：富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。
2、莲藕：属莲科植物根茎，微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是*用价值相当高的植物，它的根叶、花须、果实皆是宝，都可滋补入*。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命c及矿物质具有*效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
鹅肉和鸭肉哪个比较好吃
鹅肉和鸭肉各有千秋。
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人云，鸭肉美，就连家鸡都喜食之。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，补充人体所需的多种营养物质。鹅浑身是宝，鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴。鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，可促进食欲，是世界三大美味营养食品，被称为人体软黄金。鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低，对人体健康十分有利。
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