时间：2024-01-23 09:06:05 浏览：71
1、食材：春菜适量，蒜适量,油适量，盐适量。
2、将买来的春菜去掉根部，清洗干净，然后切成3厘米左右的长段，备用。
3、将蒜去掉外皮，然后切成蒜碎，备用。
4、在锅里放入适量的油，等待油热。小编这用的是猪油，炒的菜会比较香滑。
5、待油热了以后，放入切好的蒜碎，不断翻炒，将蒜碎爆香。
6、往锅里放入切好的春菜，与蒜碎一起不断翻炒。炒的过程中加入适量的盐。
7、待春菜颜色变深，菜变软时就说明炒熟了，就可以出锅装盘了。
春菜怎么炒好吃
1、将春菜摘去烂叶，洗净后备用；
2、五花肉切成小条状备用；
3、将春菜的梗用刀先稍微拍碎，斜刀切好后菜叶菜梗分别放好；
4、置锅火上，净锅放入五花肉，煸炒出油；（油不够可以适量的添加）
5、放入菜梗略炒1-2分钟；
6、然后淋入适量的水，大火炒至菜软身；
7、加盐，鱼露，鸡粉加入调味后即可出锅。
生菜也就是春菜生吃好不好
不好
1、生菜是适合生吃的蔬菜，但是生吃不好吸收，清洗不净容易造成农*残留，感染寄生虫的几率比较高，因此生菜熟食更安全。
2、生菜性寒，纤维素含量高，生吃对肠胃有刺激，故脾胃虚寒、消化功能不好的人不宜生吃生菜。
3、生菜是一种常见食用蔬菜，别名春菜、鹅仔菜、千金菜、莴仔菜等，属菊科莴苣属。
4、生菜营养丰富，其维生素c和膳食纤维含量比白菜高很多，还含有胡萝卜素、维生素a、蛋白质、维生素e、维生素b1，b2，b6及微量元素钾、钠、钙、磷、镁、铁、硒、锌、铜、锰等。生菜含水丰富，所以吃起来清脆爽口，特别鲜嫩。
春菜可不可以隔夜吃
1、春菜隔夜后不能吃。
2、隔夜菜除了营养被破坏之外，还会产生致病的亚硝酸盐。这是因为存放的时间越长，蔬菜中的亚硝酸盐含量会随着增加。煮熟的菜类长时间放置后亚硝酸盐的含量也会急剧增加。
3、对于绿叶菜放久不便食用，这是因为叶类蔬菜中硝酸盐的含量很高，特别是菠菜和芹菜，硝酸盐多次加热容易转化成对身体有害的亚硝酸盐。对身体存在着一定的健康隐患。
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