活螃蟹怎么保存到第二天-孕前准备

湖蟹怎么保存

湖蟹一次买太多，死的又不能吃，怎么办呢？湖蟹要怎么保存？有人说直接扔水里就好了，殊不知这样做得后果是湖蟹爬得满屋子都是。那么湖蟹怎么保存才好？我们一起来看！

1、冰箱保存

冰箱保存是最简单直接的一种保存方法，也是保存时间最短的一种方法，至多能保存3天。它需要先将湖蟹的脚和身体绑在一起，以减少其活力的消耗；然后放入冰箱的冷藏室中保存。

2、塑料桶保存

这种方法一般能保存5天左右。方法是准备一个高30-50公分、内壁光滑的塑料桶，然后将湖蟹摆放在里面（注意不要层叠摆放）。然后将桶放置在阴凉干燥处即可，桶无需加盖。

3、浴池喂养

如果想要保存更长的时间，那么就只能是喂养了。可以把自己的浴缸让出来（足够宽敞、壁面够光滑），把湖蟹放入，水没过蟹身足够湖蟹站立呼吸即可。不时的投放一些小鱼小虾，可保存7天或者更长的时间。

注意：不管是利用哪种方法保存，都一定要做好定期检查工作，及时的把活力不足的湖蟹给挑选出来。

湖蟹怎么做好吃

湖蟹的家常做法多是清蒸，但是蒸的时间不把握好的话，蒸出来的湖蟹不仅没看头，更没有让人想吃的欲望。那么湖蟹怎么做好吃呢？下面我们以蒸湖蟹为例，说说湖蟹的做法。

清蒸湖蟹

材料：湖蟹、醋、生姜

做法：1、先把买回来的湖蟹放水里养一阵子，让它吐出肚子里的脏物。期间要时不时的换一下水，直到水变清澈。

2、把在清水里吞云吐雾的湖蟹给抓出来，用刷子刷干净。为了不被夹手，一定要小心再小心。

3、将湖蟹的腿绑住（避免蒸熟后腿掉下来），放入盘中，然后隔水蒸15分钟左右。具体时间要视螃蟹大小和火候来定，时间长了会流黄。

4、蒸熟了之后就可以取出端上桌了，吃的时候蘸姜醋吃可以驱除寒气。

冰死的湖蟹能吃吗

在湖蟹的保存方法中，用冰箱保存是一种，那么当湖蟹在冰箱里被冰死之后，还能吃吗？

当湖蟹在入冰箱之前还活着，在入冰箱之后被冰死的，那么它还是可以吃的，只要死的时间没有很长，都是可以的。如果是存放了有一阵子了，那么肯定不能吃的，毒素什么也还是会有，只是没有常温下的那么多。

总的来说，只要不是自然死亡或者是病死的湖蟹，而是人为因素导致死亡的湖蟹，都是可以吃的，所以大家也不要过于担心。

湖蟹死多久不能吃

死了的湖蟹不能吃，那么湖蟹是刚死就不能吃吗？湖蟹死多久不能吃呢？

这里我们要说的是，如果是自然死亡或者是病死的湖蟹，那么在将死的时候就已经不能吃了，这时候各种细菌和各种微生物已经开始繁殖了；而在死了之后，毒素也开始扩散，就更不能吃了。

而如果是人为的将它杀死，或者是放在冰箱里保存而被冰死的湖蟹，在刚死的时候还是可以吃的，不过如果死了一天以上的，就最好不要吃了。因为冰死的湖蟹虽然细菌什么的比较少，但是毒素依然存在。

湖蟹孕妇可以吃吗

有传言说孕妇吃蟹容易导致流产，这是真的吗？孕妇真的不可以吃湖蟹吗？

正方观点：孕妇可以吃湖蟹。湖蟹中含有丰富的蛋白质，而这些蛋白质一方面能够给孕妇补充需要的能量，为生产做准备；另一方面有助于促进宝宝脑部的发育，是一举两得的好事儿。

反方观点：孕妇不可以吃湖蟹。湖蟹性质寒凉，而孕妈妈在怀孕期间需避免吃寒性的食物。并且，在古代医学著作中，还有“蟹爪致流产”的说法，证明湖蟹致流产并不是空穴来风。

那么孕妇可不可以吃湖蟹呢？我们的建议是，孕妈妈们最好是不吃湖蟹了，以防万一嘛。如果实在想吃，那么就要避开孕早期和孕晚期，在孕中期的时候适当的吃一点儿，因为孕早期和孕晚期吃寒性过大的食物会引起流产或胎动不安。

还需要注意的是，孕妈妈如果一定要吃湖蟹，那么必须要把蟹爪给拆了，蟹爪是一定一定不能吃的。

延伸阅读

【一】产妇吃螃蟹下奶吗-孕前准备

产妇吃螃蟹的好处

螃蟹不仅味道鲜美，营养成分也很丰富。螃蟹的主要营养成分是高蛋白，摄取高蛋白可以让产妇得到更好的营养，不但利于产妇的身体恢复，而且奶水质量也会大大提高，利于宝宝的生长和发育。

哺乳期产妇不能多吃螃蟹

1、螃蟹性寒会影响产妇身体恢复

产妇不能多吃螃蟹，其中一个原因是，产后是整个妊娠过程的结束阶段，产妇由于分娩时带来的创伤和出血，以及妊娠、分娩时的情绪变化，损耗了不少的元气，所以有产后“百节空虚”的说法，稍有不慎就要引起疾病，螃蟹属于凉性，所以不建议多吃，以免给产妇身体造成不良影响。

2、螃蟹高蛋白质易导致产妇和宝宝过敏

其次，哺乳期新妈妈的饮食情况格外重要，因为新妈妈所进食的食物会通过乳汁传递给宝宝。一旦新妈妈吃了什么不好的食物，乳汁一定大打折扣，宝宝也容易受到影响生病甚至影响发育。哺乳期新妈妈有许多禁忌，吃螃蟹其中一项。

产妇不能吃生冷、海鲜、辛辣、油腻和刺激性的食物，而螃蟹是海鲜的一种，而且性寒，蟹肉含有极高的蛋白质，一旦过量进食，容易带来过敏风险。哺乳期妈妈食物过敏可能会引起婴儿湿疹、瘙痒等皮肤症状，还会诱发宝宝自身免疫系统疾患。

有些产妇自己和宝宝都不属于过敏体质，以为这样多吃点螃蟹没什么影响，其实螃蟹给宝宝带来不小风险。调查显示，3岁以下的宝宝容易过敏，1岁内最多，4到6个月为高发年龄段；未断奶的宝宝主要的营养来源就是母乳，妈妈吃的食物中含过敏因子也会传递给宝宝，导致宝宝过敏。4个月内添加辅食的宝宝，过敏危险比添加辅食者要高。如果新妈妈和宝宝本身均不属于过敏体质，可以适量尝一点，但要把握好度，一周最多只能吃3只螃蟹。

3、螃蟹难清洗容易让使用者摄入细菌和病毒

螃蟹属于海鲜类食物，储存不当容易变质；另外，螃蟹中容易有寄生虫和病毒或重金属铅等，若清洗不彻底或烹饪时没有彻底煮熟，都会让食用者大量摄入细菌和病毒。因此在哺乳期考虑到妈妈和宝宝的健康，最好建议哺乳期妈妈尽量不要食用螃蟹。如果要食用螃蟹，一次最好不要贪吃太多，且吃后注意其他的饮食，避免再吃寒凉的食品来加重胃肠的负担而引起腹泻。

没有蛋白过敏的产妇可以适量进食螃蟹。产妇进食螃蟹后，要仔细观察宝宝身体，如果宝宝没有出现过敏反应，也没有患湿疹，就可以合理安排时间适量进食螃蟹。如果宝宝对螃蟹过敏，妈妈需要忌口，推迟到宝宝十个月后或者戒奶后再进食螃蟹。

产妇如何正确吃螃蟹

1、不要吃死蟹。螃蟹是海鲜，死蟹极容易变质，一旦变质蟹体内的寄生虫和细菌会大量繁殖，扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大，会让食用的人过敏和发炎。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。

2、不要吃生蟹、醉蟹。生蟹、醉蟹味道鲜美，很多人都喜欢吃，但螃蟹一般都生长在江河、湖底的泥沟里，并多以动物尸体为食，因此含有各种病原微生物，尤其是其体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高。肺吸虫幼虫囊蚴抵抗力很强，单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹、醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会造成食用者瘫痪。半生熟的蟹也不能吃，要彻底煮熟后才可以食用。

3、吃螃蟹最好先烹调一下。佐以姜末、米醋、大蒜等调味品，既可帮助消化，也有助杀菌。

4、螃蟹有四个部位不能吃：

蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃；

蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉；

蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之；

5、螃蟹不能和这些食物一起吃：

柿子：螃蟹和柿子同吃会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。这是因为蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，人体胃部难以消化。

浓茶：很多人喜欢在饭后喝一杯浓茶消食，但如果吃了螃蟹，最好不要饮茶。因为喝茶会冲淡胃液，使胃液无法发挥细菌作用，不能及时有效杀死蟹中携带的细菌。另外茶水和柿子一样含有鞣酸，同食会让胃部不消化引起不适。

梨：梨为凉性食物，螃蟹也是含量食物，一起进食会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。因此，吃了螃蟹后，饭后水果就不要准备梨了。冰水和雪糕等寒凉食物同理。

羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，又吃羊肉又吃螃蟹的话，羊肉的温补作用会被中和，而且有碍脾胃。

6、不要一次吃太多。蟹肉虽鲜美，但螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高的胆固醇，因此一次不能吃得太多。

忌食螃蟹的人群

相信大家对于螃蟹都是不陌生的，这是很受人们喜爱的食物。螃蟹不仅吃起来味道鲜美，而且所含的营养也较为丰富，尤其是蛋白质的含量是很高的，但并不是所有人都适合吃螃蟹。那么，忌食螃蟹的人群有哪些呢？

1、孕妇：因为螃蟹有活血化淤的作用，孕妇食用后就有可能引起流产。尤其是蟹足，中医理论认为，蟹足可以催生下胎，所以孕期不宜吃螃蟹。

2、肝病患者：如果肝脏不太健康的话，无论是患有急性或是慢性的肝病，都应该避免吃螃蟹，这是为了减轻肝脏的负担。因为螃蟹中蛋白质含量很高，这就会加重肝脏负担，不利于肝脏疾病的恢复。

3、肾功能不全：如果有肾功能不全的问题，在摄入了蛋白质、氨基酸之后，都会让肾脏的负荷加重，还很容易加快肾衰竭的进程，因此对于肾功能不全的人来说，螃蟹绝对是要忌口的食物。

4、过敏体质：现在不少人都属于过敏体质，在吃芒果、海鲜的时候会出现过敏症状，比如瘙痒、身上起疹子等，在严重时还会引发呼吸困难。而螃蟹就是比较容易引起过敏的食物，所以过敏体质不宜食用。

【二】蟹棒能直接炸么-孕前准备

蟹柳炒蛋的做法

蟹柳炒蛋营养丰富、步骤简单，根据个人口味可以选择不同的材料自由搭配。是餐桌上一道比较常见的菜，那么如何才能使得蟹柳炒蛋做得比较好吃呢？

1、洋葱蟹柳炒蛋

材料：洋葱一个、鸡蛋三个、蟹柳棒六条、盐适量、糖适量、豉油适量、牛油适量。首先将洋葱蟹柳分别洗净切成粒备用。在碗中打入鸡蛋后加入适量的盐、糖、几滴豉油、两茶匙开水搅拌均匀备用。在锅中洋葱和。在锅中加入少许牛油后将加入的洋葱粒翻炒至变软为止，捞出备用，同样再加多一点油翻炒加入的蟹柳丁，加入之前的洋葱粒一起再炒几下至收汁水后便可以加入蛋液了，慢慢的翻炒均匀，待到鸡蛋变熟便可以上碟开动了，当然为了更加可口也可以滴加少许的芝麻油。

2、双耳蟹柳炒蛋

材料：云耳20克、雪耳20克、蟹柳2条、菜脯粒约10克、虾米粒5克、芫荽2棵、鸡蛋5只。首先需要将云耳和雪耳都洗净用清水泡软，沥干水分后切成碎块。蟹柳洗净后用手撕成细丝状，芫荽洗净后去掉根部切成小段状。在碗中将鸡蛋敲碎后打散，加入盐（四分之一茶匙左右）拌匀，放入菜脯粒、、虾米粒、蟹柳丝一同拌匀。在加有油的热锅中将切碎的云耳和雪耳翻炒，捞出备用。再在锅中加入油，倒入蛋液热火快速翻炒后加入云耳和雪耳、芫荽段继续炒均匀至熟透，捞出上碟便可。

蟹柳炒蛋的营养

作为蟹柳的主要原料一一鱼肉，味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼肉营养价值极高，儿童经常食用鱼类，有助于其生长发育，智力的发展也能得到较好的帮助。

而且经常食用鱼类的人的身体也会比较健壮，寿命也比较长，其主要在于于鱼类含有叶酸、维生素b2、维生素b12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。能治疗水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通等。

鱼肉最为一种营养丰富的美味食物，由于其肌纤维比较纤细且组织蛋白质的结构松软、水分含量较多，这也就使得鱼肉肉质细嫩，也较易为人体消化吸收。尤其适合病人、老年人和儿童等食用，再者其蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

经常食用鱼肉可起到补碘的功效，能预防甲状腺的问题。再者除了含有大量的碘之外，鱼肉还含有丰富的多种维生素，比如像维生素a、维生素d和b族维生素酶类、矿物质、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。

蟹柳炒蛋的热量

根据查表可知，每一百克蟹柳炒蛋的热量约为200大卡左右，蟹柳属于低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸脂肪的食材，每一百克蟹柳中含有脂肪达到38.4%，碳水化合物为34.3%左右

，而蛋白质为27.3%。

蟹柳的主要成分为鱼类，鱼肉的脂肪含量与组成和畜肉不同，不但含量低，且多为不饱和脂肪酸，在不饱和脂肪酸中，长碳链、多价不饱和脂肪酸占的比例也较大由于鱼类脂肪中不饱满和脂肪酸多，熔点低，所以一般情况下其呈液态，极易为人体消化吸收，消化吸收率可达95%以上。

而每一百克鸡蛋中还有的卡路里为140大卡左右，其中脂肪总量9.51克，多不饱和脂肪酸1.911克，单不饱和脂肪酸3.658，克胆固醇：372毫克，钠盐则为142毫克。鸡蛋富含磷、钾、蛋白质等但是也由于其胆固醇含量较高，不利益健康不能多吃。

人类最好的营养来源之一鸡蛋，除了含有大量的高生物价值的蛋白质，还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、6%的维生素d、3%的维生素e、6%的维生素a，而这些营养又是我们人体必不可少的，在机体中起着重要的生理作用（如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程）。

蟹柳炒蛋的食用禁忌

蟹柳中含有鱼肉和畜肉不同，其所含的水分和蛋白质较多，结缔组织较少，因此较畜肉更容易腐败变质，且速度也快，有些不良商家为节约成本，购买和用变质的鱼类的来制作蟹柳，这些鱼往往已产生食物中毒的毒素。因此，购买蟹柳一定要选购比较有信誉的厂家和商标。

也由于蟹柳是由鱼糜构成，鱼已经称为美国过敏哮喘和免疫学学会普通的食物过敏因素之一，专家建议小孩子在满一周岁后免疫系统和消化系统发展得好些，更容易接受鱼肉再食用。

吃蟹柳后切忌和西红柿同食，猪肝也会影响其消化，再者，吃完蟹柳后短时间内也不要喝茶。

一些有水产产品易感染肺吸虫和肝吸虫，特别是小河和小溪中的河蟹和鱼类，所以食用蟹柳时最好是煮熟煮透，才能有效杀灭潜在细菌。

同样食用吃完鸡蛋后不要立即吃糖，这是因为鸡蛋蛋白质中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。也因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，对对*效有影响，特别是脂肪泻，所以有腹泻症状的不要吃鸡蛋。最后吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉、柿子，避免刺激肠胃道，引起腹泻。

哪些人不宜吃蟹柳炒蛋

由于蟹柳炒蛋的两大原料为鱼糜和鸡蛋，所以对鱼肉过敏的人士和对鸡蛋过敏的人士就不适宜食用了。食物过敏，即食物变态反应，指某些人在吃了某种食物之后，引起身体某一组织、某一器官甚至全身的强烈反应，以致出现各种各样的功能障碍或组织损伤。

对鸡蛋过敏的现象有食用后出现头昏、四肢无力、伴随呕吐，后来转变为恶心至呕吐、冒清口水、腹泻、四肢无力、头昏沉但是但神志清醒等。食用蟹柳沙拉后后有以上情况出现的话就好立即停止食用，并到医院进行过敏原检查。

而对于鱼肉对于一些人来说同样是过敏原，这些人在食用蟹柳炒蛋后可能出现脸部潮红、发痒、起疹子和头痛等过敏症状。这主要是由于人体内缺乏一种可以分解鱼肉中组织胺的酵素。但组织胺被人体吸收后能使得免疫系统产生过敏现象。但是对于正常人来说，食用过量的组织胺食物同样会引发过敏现象。

【三】螃蟹的禁忌食物相克-孕前准备

海蟹和什么不能一起吃

海蟹是很多人爱吃的美味佳肴，但是海蟹如果和一些食品混吃就会引起不良反应。那么，到底是什么不能与海蟹一些吃，吃了又会怎样？

吃海蟹后勿吃柿子。从食物*性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

吃海蟹后勿饮茶。吃海蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，因为蟹是寒性的，而酒是温性的，两者刚好中和；吃海蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣；并且茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。故吃海蟹时和吃海蟹后一小时内忌饮茶水。

吃海蟹后勿吃花生。花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故海蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。

吃海蟹后勿吃冷饮。冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。

吃海蟹后勿吃梨。“梨性冷利，多食损人”。另外，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。

最后，吃海蟹后勿吃香瓜。香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

海蟹怎么吃才最好吃

海蟹的吃法有那么多，而且每一种吃法都是不一样的口感，那么，哪种吃法才是最好吃的？其实，根据不同的口味有不同的吃法，每种吃法都好吃，选不出最好吃的呢，也是醉了！那么，一起看下来吧，看看自己喜欢那种吃法。

一、清蒸海蟹

1、将海蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部；

2、蒸锅中放入适量清水，把洗净的海蟹放入蒸屉盖上锅盖；

3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火；

4、海蟹盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。

二、葱姜炒海蟹

1、海蟹用刷子刷洗净干净，拿去蟹壳，去除鳃，然后用刀斩成块，蟹壳不用斩；

2、碗里放入淀粉，把斩成块的海蟹放入碗里沾上淀粉；

3、抖去多余的淀粉，放一旁备用；

4、锅里放油烧至7成热时，迅速的放入海蟹炸至定型；

5、把炸好海蟹捞出沥油；

6、锅里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香；

7、然后下炸好的海蟹炒一会儿；

8、接着放入适量盐和料酒炒均；

9、最后放入少量水和葱段煮至收汁，出锅里撒入葱花即可。

如果习惯吃比较清淡的亲，可以考虑吃一下清蒸的哦，因为这样不仅仅符合你的口味，还能保证海蟹的原汁原味呢！

海蟹有哪些营养价值

“一盘海蟹，顶一桌菜。”可见海蟹的营养价值有多高，偶尔来点海蟹，既可以享受美食，又能为人体补充所需的营养。那么，海蟹到底具有哪些营养价值？

每100克的海蟹可食部分就含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及其他维生素和微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹肉味道鲜美，同时因为它是属凉性，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。海蟹是一种高蛋白的补品，能调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。

这么多的营养，这么多的作用，海蟹赶紧吃起来吧，为你的身子补点有价值的东西吧！

海蟹可以每天都吃吗

海蟹既然如此美味，又有这么多的营养价值，简直让人停不了口啊，那么，我有的是钱，每天吃也不嫌贵，我就每天都买海蟹回来吃就好啦，就可以补充很多营养啦！可是，海蟹可以每天吃吗？

其实，海蟹是不适宜多吃的。纵然它丰富的营养价值，我们都要有节制，少吃补身子，大吃反而伤身呢！每100克的海蟹肉便含135毫克的胆固醇，所以每次食半只至1只可算适量，超过这个标准就属于超量。

过食的后果是增加消化系统的负荷，轻则有饱滞感，重则腹泻呕吐。而且，一些脾胃虚寒的人进食后不容易吸收，为此最好不要吃熟海蟹。另外，海蟹是属于寒性的食物，吃多了也是不好的，特别是对女性朋友们。所以，专家建议大家在吃蟹时，最好选择用大块姜来蒸熟，再蘸姜末醋汁，以去其寒气哦，而且也不能每天吃，最好就是一个星期吃一次或者两次。

海蟹有哪些部位不能吃

我们在洗海蟹的时候就要清洗干净，以及处理掉一些不能吃的部位，以免做好之后不小心吃了。因为，海蟹主要是吃一些腐败的东西，所以，我们误吃的话会引发身体的一些不适哦！那么，海蟹有四个部位不能吃，要逐一扔掉的。

1、蟹腮

即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。

2、蟹肠

里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。

3、蟹胃

躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。

4、蟹心

也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。