番茄调味酱怎么做成番茄沙司-孕前准备

番茄沙司是番茄酱吗

首先，我们要说：不是。番茄沙司和番茄酱不是一种东西，他们之间是有区别的。

番茄沙司中的“沙司”，是英文“sauce”的音译，意为汁状的调味品，而番茄酱中的“酱”则是英文“tomato paste”中“paste”的中文直译。从性状上说，汁（sauce）接近与液体，酱（paste）接近于固体。从产品工艺上说番茄沙司是由番茄原酱添加水和调味剂而制成的复合型调味料，而番茄酱则一般指未经调配或只是稍加稀释，浓度仍然较高的番茄酱。

番茄沙司和番茄酱的营养价值

番茄的番茄红素有利于抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，研究发现番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌；番茄沙司和番茄酱的味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收；尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄，而番茄沙司作为调料品，营养价值稍微低于番茄酱，所以，为了健康，应多吃番茄酱。

番茄沙司和番茄酱能直接吃吗

番茄沙司是一种以番茄为主的食品调味料，呈鲜红色和粘稠状酱体，具有番茄浓郁香味，是增色，添酸，助鲜的调味料，可以直接食用。

而番茄酱是没加任何调料的，需要经过烹饪处理后才好吃，而生吃时味道就不怎么好吃。

哪里可以买到肯德基的番茄酱

很多人都喜欢去肯德基啊或麦当劳，点一杯可乐，一份薯条，蘸着番茄酱，口感酸甜吃起来十分惬意。也因此，很多人都想知道哪里可以买到肯德基的番茄酱。其实，这是肯德基特供的，在外面一般买不到，如果真的很喜欢吃的话，可以再去肯德基的时候，向店员多拿几包。

如果打算自己去超市买的话，有几个番茄沙司的品牌比较流行，分别是亨氏，味好美，家乐等。价格也不贵，一般在十几块钱左右。

小孩子经常吃番茄酱好吗

近年来，番茄备受消费者的青睐，这是因为其中富含“番茄红素”这种天然色素。番茄红素是一种类胡萝卜素，是目前已知的抗氧化能力最强的物质，在各种果蔬中当以番茄的含量最高。

研究发现，膳食中富含番茄红素的人群患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌、胰腺癌、结肠癌、肝癌、膀胱癌及消化道癌等的风险明显偏低。此外，它还能有效预防冠心病、动脉粥样硬化和某些慢性病，具有延缓衰老、提高人体免疫力等功效。不止小孩子吃好，大人也可以经常食用。

延伸阅读

【一】番茄沙司可以做什么家常菜-孕前准备

番茄沙司怎么吃

番茄沙司是可以直接吃的，因为它是经过烹制而成，已经是一种“熟食”，所以它经常被用来搭配生菜、薯条等食物，同时它也是烹制食物时的重要配料，比如著名的意大利面就离不开美味的番茄沙司，那么我们在中餐中应该如何利用番茄沙司呢？下面几道菜说不定能够带给你新的味觉体验哦！

番茄炒蛋盖浇饭

准备材料：番茄、鸡蛋、番茄沙司、葱、糖、料酒

做法：

1、将番茄洗净去皮切块，鸡蛋加少许料酒和食盐打成蛋液；

2、在锅中倒油，烧热后把鸡蛋倒进去，并用铲子迅速搅散，盛出备用；

3、在锅中再倒油，7成热时倒入西红柿块，煸炒2钟炒至出汤；

4、在锅中调入少许白糖、番茄沙司和水炒匀；

5、加入炒好的鸡蛋翻炒，调入适量盐和葱炒匀即可放在饭上了。

茄汁虾球

准备材料：鲜虾、番茄沙司、鸡蛋、鸡精、料酒、糖

做法：

1、将虾洗净处理好，用料酒和食盐反复抓洗，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制20分钟；

2、把腌制好的虾过水，焯熟捞起；

3、在锅中烧热油，放入番茄沙司炒热；

4、加入少许食盐和鸡精调味，可以根据自己的口味；

5、将虾放入锅中一起翻炒，炒均匀即可食用。

水晶咕咾肉

准备材料：猪肉、菠萝、黄瓜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、冰糖、料酒

做法：

1、将肥瘦相交的猪肉切成小块，拌入盐、料酒、水淀粉抓匀腌制10分钟；

2、打入一个鸡蛋在碗中，将猪肉块全部沾上蛋液，再沾上淀粉；

3、在锅中烧一锅油，放入淀粉鸡蛋包裹的猪肉块，炸至微黄色取出；

4、锅里留底油，放入番茄沙司，倒入炸好的肉丁，翻炒均匀；

5、在锅内放少许油，加入冰糖，小火熬制糖浆，将肉放进去过一下，然后快速投入冰块中，使外面的糖浆成为硬壳就做好了。

番茄沙司怎么做

番茄沙司的主要材料是番茄，其实自己也可以在家做的，没有太多繁琐的过程，只需要准备好番茄和一些佐料就行了，接下来煮一下就能做出来，如果想要吃到自己diy的番茄沙司，下面的做法不可错过哦！

准备材料：番茄、大蒜、葱头、色拉油、糖、盐、黑胡椒、香叶

做法：

1、将番茄煮熟，去皮去籽打成糊状，其实这一步可以直接用番茄酱来代替；

2、将大蒜和葱头搅碎成蓉备用；

3、在锅中放入适量色拉油烧热，放入蒜茸和葱头茸煸香；

4、加入1中制好的番茄酱入锅中，加入半勺糖、一勺盐、一勺黑胡椒粉和几个香叶一起煮；

5、小火将水分收干后，拣去香叶，即成番茄沙司。

番茄沙司的营养

番茄沙司是一种营养丰富的酱汁，酸甜的口感能够生津止渴，健胃消食，具有清热解毒，降低血压的功效，主要材料番茄中含有丰富的营养素，维生素c、胡萝卜素、维生素b以及维生素b2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素都是我们人体的重要营养补充剂，而蛋白质、糖类、有机酸、纤维素都对身体十分有益，番茄的这些充足营养让番茄沙司也成为一种健康的调味品。

番茄中的番茄红素有抑制细菌的作用，含有为维生素和矿物质元素对心血管有很好的保护作用，能够减少心脏病的发作，还能延缓衰老，调节血脂，增强人体的抗辐射能力，对男性生殖能力也有益处，不妨在备孕期间多吃一些。

番茄沙司的价格

番茄沙司的价格并不是很贵，在超市就可以买到，常见的番茄沙司品牌有李锦记的，普旺和味好美的，这三种比较常见的品牌番茄沙司价格都差不多，这三种品牌都有240克瓶装的，规格一样，价格也相差不大，从7~11元不等，如果想要尝一尝番茄沙司，这些品牌都可以选择，在同类产品中也不算贵。

番茄沙司的注意事项

番茄沙司虽然是一种健康的调味品，但是急性肠炎、消化道溃疡病人是不可以吃的，番茄沙司可能会加重病情。除此之外，番茄沙司没有什么需要注意的地方，不过任何东西都应该适量，番茄沙司虽然美味又营养，但是也不要多吃，当做食物的配料就行了，它还可以做出不少美味的菜肴，偶尔吃一下能够增加食欲，但是吃多了可能会肠胃不利，所以吃起来要适量。

番茄沙司与番茄酱的区别

番茄沙司和番茄酱最大的区别在于番茄沙司可以直接食用，而番茄酱则必须经过烹饪处理，因为番茄沙司在制作时是加入食盐和糖在色拉油中炒熟制成的，而且还可以根据口味添加一些食材，所以有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鲜口味等各种口味，而番茄酱则是番茄打碎后与一些佐料的混合，只能作为烹饪时的材料，不可直接食用，番茄酱保留更原始的番茄口感，没有增加太多调味品，保持了番茄的味道。

【二】孕妇能吃番茄沙司吗-孕前准备

我们在吃薯条吃炸鸡的时候，往往会需要用到一种调味品，没错，这就是番茄沙司。番茄沙司其实也叫做番茄酱，因为沙司是英译文，随着口语化，被我们国人就称之为“酱”了。它的主要原料是番茄，和传统番茄酱所不同的是，它可以条患处多种口味，有大蒜味、甜椒味、辣椒味、海鲜味等等。那么孕妇能吃番茄沙司吗？如果怀孕期间经常吃番茄沙司好吗？

什么是番茄沙司？

有很多人会将番茄酱和番茄沙司弄混，其实它们最大的共同点是食物原料主材都是番茄，最大的不同在于番茄酱没有调味剂，和番茄沙司混合了调味剂可以调配出不同的味道。我们炒菜的时候可以放番茄酱，而做面时需要用到的是番茄沙司。（怀孕能吃西红柿吗？怀孕吃西红柿的好处）

将番茄酱经过糖、醋和食盐以及色拉油的调制炒熟后，才会形成番茄沙司，它的主要使用餐点是西餐，比如炸鸡、炸猪排、凉拌菜等。

孕妇能吃番茄沙司吗？

番茄沙司的主要原材料是番茄，而番茄含有大量的维生素和营养物质，孕期多吃番茄会对皮肤好好，而且还对使得宝宝的皮肤很好。同时，孕妈妈们口味都比较挑剔，而番茄沙司酸酸甜甜的，非常的开胃，淋到孕期反感的肉上面，会增加食欲，促进营养吸收。

但是孕妇最好不要吃多了番茄沙司，因为它毕竟是酸性食物，过量的话会刺激到胃部，释放过量的胃酸，从而导致胃疼，得不偿失。

怀孕期间经常吃番茄沙司好吗？

1，可以美容防衰老。孕期随着孕激素和雌激素的释放，很多孕妈妈会在这个阶段长斑，那么吃番茄沙司，会防止衰老，淡斑美白皮肤。

2，可以帮助孕妈咪开胃。孕妈妈们在孕期看到肉类也许就会恶心，但是如果这时候加上一点番茄沙司的话，那么胃口肯定会大开，谁也无法拒绝这酸甜的味道，既开胃又营养。

3，预防孕期高血压。经常吃番茄可以预防孕期高血压的，而吃番茄沙司一样可以起到这样的效果，只不过血糖偏高的孕妈妈们需要忌口哦。

准妈妈们对怀孕期间吃番茄沙司的讨论

峰峰：我不建议吃番茄沙司的，毕竟是外面买来的密封瓶的，和罐头是一样的，添加剂比较多，食用过多对身体不好，我从来不吃这种东西，尤其是孕期更加忌口。