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孕妇吃扁豆中毒症状 有这个表现的要小心了

时间:2022-04-22 作者:bianji01 来源:孕妇网 网站地图
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孕妇吃扁豆中毒症状 孕妇吃没熟透的扁豆中毒了,会出现如下症状: 扁豆中毒潜伏期较短...

孕妇吃扁豆中毒症状

孕妇吃没熟透的扁豆中毒了,会出现如下症状:

扁豆中毒潜伏期较短,一般为2-4个小时,此时中毒者会出现胃部不适、恶心、呕吐、腹痛的感觉,严重时伴有出冷汗甚至休克,还可能伴有头晕、头痛、四肢麻木、腰背痛等症状。

孕妇吃扁豆为什么会中毒

孕妇吃扁豆中毒是因为扁豆中含有红细胞凝集素、皂素等天然的毒素,这两种毒性物质能被高温破坏,所以扁豆煮熟食用就能避免中毒。而当煸炒时未做到煮熟闷透,就会中毒。

孕妇吃扁豆中毒怎么办

催吐

一旦发生扁豆中毒,轻者应立即就地催吐,比如用人工刺激法,用手指或筷子刺激中毒者咽喉、舌根引起呕吐。催吐后应口服牛奶、蛋清来保护食道和胃黏膜。

注意:对于有动脉瘤、食管静脉曲张的患者禁止催吐。

及时就医

神志不清的患者可以洗胃,洗胃最佳治疗时间在中毒后6小时之内。十分严重的患者一定要立即送到医院急救。

孕妇怎么吃扁豆能预防中毒

炒扁豆时放蒜

扁豆颜色尚未全变,嚼起来生硬腥味较浓,这种扁豆吃了会引起中毒。所以在煸炒时一定要比其他蔬菜火要大些,时间更长。同时在临出锅前放入适量的蒜蓉,不但可以改变口味,还可以解毒杀菌。

一定要加热煮熟透

大多数中毒的患者都是因为扁豆没有炒熟,所以一定切记要将扁豆煮熟闷透再食用,可以采取炖、烧等加热时间较长的烹饪制作方法,还可加些食醋,减少其毒性。

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