时间：2020-10-09 00:00:00 浏览：29
球茎甘蓝是甘蓝的一种，两年生草本植物，球茎甘蓝的肉质茎特别鲜嫩，清脆可口，原产地是德国，在我国现在种植的也很多。由于球茎甘蓝含丰富的维生素c和维生素e，还含丰富的钾元素，因此可为人体带来极高的营养价值。那么，大家知道不知道球茎甘蓝的营养价值和功效呢？我们今天要说的就是球茎甘蓝的营养价值和功效。
球茎甘蓝的营养价值
1、球茎甘蓝含丰富的维生素c
如果想美白，那么，就多多食用球茎甘蓝吧，因为其中含丰富的维生素c，可提高人体抗氧化能力。
2、球茎甘蓝含丰富的维生素e
维生素e在球茎甘蓝中的含量非常高，如果每日吃球茎甘蓝，就可以不必再补充维生素e，因为球茎甘蓝中维生素e的含量超出建议人体每日摄入量的百分之十。
3、球茎甘蓝含丰富的钾
需要补充钾的朋友们，也可以通过食用球茎甘蓝来摄取。
球茎甘蓝的功效
1、球茎甘蓝具医治胃病的功效
球茎甘蓝可以促进胃和十二指肠溃疡面的愈合，因此对于治疗胃病帮助。
2、球茎甘蓝可治疗便秘
球茎甘蓝中含非常丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，防止便秘。
3、球茎甘蓝具防治癌症的功效
球茎甘蓝中含微量元素钼，对于防止亚硝酸盐对人体的危害很帮助，可以防止肿瘤细胞的生长。
【一】凉拌绿甘蓝粉丝的做法大全-备孕食谱
绿甘蓝是甘蓝的一种，甘蓝的颜色很多，紫甘蓝、绿甘蓝虽然颜色不同，其实营养价值是大同小异的，绿甘蓝也是我们最为常见的甘蓝的一种，因此绿甘蓝的做法大家一般都知道，但是今天我为大家带来的是炝拌绿甘蓝的做法步骤大全，不知道各位做过这道菜没，如果没做过，就跟着步骤一起做，如果做过呢？就看看我这个炝拌绿甘蓝的做法步骤大全和你的做法一样不一样。
炝拌绿甘蓝的做法步骤大全
1、我们首先要把甘蓝洗净，然后撕成四方片，不要太大了，两厘米见方就差不多。把甘蓝片在沸水中过一下，捞出来沥干水分待用。
2、在锅内放油，油热后放入干辣椒和葱姜蒜末爆炒半分钟关火。别忘记开油烟机，这时候是很呛人的，特别是干辣椒放入油内味道特别大。
3、待锅内油放凉后，在油内放入盐、味极鲜适量，拌匀。
4、将甘蓝片放入锅内拌匀，然后盛入盘内。
5、在盘内甘蓝表面撒入香菜末，在盘的周围摆上香菜叶，这时候一盘香喷喷、鲜嫩嫩的炝拌绿甘蓝就可以上桌了。
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