菠菜的营养价值有哪些-备孕食谱

菠菜人们肯定都吃过，是生活中最普通也最常见的一种菜品，只是你们在吃菠菜的同时，对菠菜的营养成分了解吗？如果不了解就来看看小编整理的菠菜营养成分表吧。看过以后保证会让你们大吃一惊，会在以后的生活中更加喜欢吃菠菜。

菠菜的营养成分表

1、菠菜的主要营养成分

菠菜中有多种营养成分，其中蛋白质、脂肪和碳水化合物以及食物纤维等就都是它所含有的主要营养成分，每一百克菠菜中蛋白质的含量超过十二克，碳水化合物的含量更是高达二十二克，这是其他蔬菜所不能超越的。

2、菠菜的维生素含量大

菠菜中有多种维生素存在，其中维生素a、维生素c和维生素b的含量都很高，特别是维生素c的含量能达到一百九十毫克，这种维生素对人体的作用很多，既能加快细胞代谢，也能消除多种细菌，对提高身体免没力有很大的好处。

3、菠菜中微量元素种类全

菠菜中含有多种微量元素，像磷、铁以及钙和锌等就都是菠菜中重要营养成分，这些物质进入人体以后不但能提高身体各器官的功能，还能增加细胞对病毒的抵抗能力，能细胞癌变有很好的预防作用，经常食用能让身体免疫力明显提高，同时也能加快皮肤组织再生，对美容也有一定的好处。

延伸阅读

【一】红根菜和菠菜的区别-备孕食谱

菠菜是一种很不错的一种蔬菜，红根菠菜是菠菜中的一种，现在我们就看看红根菠菜都有哪些营养价值吧。

红根菠菜的功效与作用

1.红根菠菜的营养价值是很高的，红根菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁元素，同时还含有大量的维生素b6、叶酸，红根菠菜的铁和钾元素都是特别丰富的，吃红根菠菜是可以预防缺铁性贫血的。

2.红根菠菜有很好的通血脉和开胸膈的作用，同时红根菠菜也可以下气调中，有很好的止渴润燥的作用，红根菠菜可以焯一下再吃，这样可以去除红根菠菜中的草酸，这样就有利于钙质的吸收。也可以减少结石的产生。

3.红根菠菜含有丰富的糖类箝质，同时还含有大量的蛋白质和维生素c，红根菠菜有很好的清热解暑的作用，红根菠菜可以生津止渴，对于小便有好处。

4.红根菠菜菠萝中含有的一些菠萝蛋白酶的物质，有些人对这种物质是有过敏作用的，所以说吃红根菠菜的时候要好好地去用开水或盐水泡一下，这样就可以破坏掉这些物质了。

【二】菠菜对幼儿的营养价值-备孕食谱

菠菜大家在平时的生活中经常会吃到，只是你们知道菠菜有哪些营养价值吗？菠菜是一种营养价值特别高色的绿色菜品，含有多种对人体有益的营养成分，下面我就会详细的告诉大家，菠菜的营养价值有哪些。

菠菜有哪些营养价值

1、菠菜中纤维素含量高

纤维素是菠菜中最重要的营养成分之一，这种天然的植物纤维素，进入人体以后能加快人体肠胃的运动，促进食物在人体内部的消化，利于大便的生成和排出，经常食用能有效减少痔疮和便秘等不良症状的发生。

2、菠菜中胡萝卜素含量高

胡萝卜素也是菠菜中的重要营养成分，这种物质是维生素a的前身，它进入人体以后能快速转化，对人类的眼睛和上皮细胞保护作用明显，能提高人体对传染病菌的抵抗能力，加快人体的健康发育，特别适合那些处于生长期的青少年食用。

3、菠菜中铁的含量高

菠菜中有多种矿物质存在，其中铁的含量最高，它可以促进人体血红细胞的生成，对缓解和预防贫血作用明显，另外菠菜中还有钙、磷以及维生素e等多种对人体有益的营养成分，人们经常食用能让身体健康水平得到的明显的提高。

【三】孕妇可以吃菠菜吗-备孕食谱

夏季光照充足，正是绿色蔬菜高产的季节，对于准妈妈来说，多吃绿色蔬菜不仅仅能够补充足够的纤维，还能够避免便秘，好处多多，夏季这种蔬菜很常见，是保胎圣品又是绿色食品，但孕妈不宜多吃。

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素c、维生素k、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶q10等多种营养素，对孕妈和胎儿都有好处。

菠菜是保胎圣品，源于菠菜丰富的叶酸含量，平均每100克的菠菜其中叶酸的含量就有350毫克之多，超越了所有的蔬菜，因而是最佳的保胎蔬菜。

众所周知，叶酸对于胎儿的生长发育有着至关重要的作用，特别是在孕早期，能够有效预防各种畸形，医生更是会建议备孕的女性在怀孕前三个月就要开始补充叶酸。

除了叶酸，菠菜的含铁量也超越了其它蔬菜，每100克菠菜，含铁量就有1.6-2.9毫克，能够帮助孕妇有效预防缺铁性贫血。

每100克菠菜含钾500毫克，还含有丰富的维生素c与矿物质钙，能降低血压，预防妊娠期高血压。菠菜中大量的b族维生素，能防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

菠菜虽然营养丰富，但是孕妈却不宜多吃，孕早期孕妇妈每天吃100-150克，可保胎儿平安。吃菠菜时宜先用沸水烫软，使大部分草酸即被破坏掉捞出再炒。否则，菠菜中的大量草酸能严重影响钙和锌的吸收，使体内钙、锌含量明显减少。此外，菠菜性寒，可能导致腹痛和泄泻，所以，脾胃虚弱的孕妈妈也要少吃些。