时间：2020-09-22 00:00:00 浏览：32
大白菜是人们在冬季中必不可少的一种菜品，只是天天吃大菜，感觉也没有滋味，每到做饭时就不知道大白菜怎么做好吃。我也是一个美食爱好者，才白菜的做法也有些研究，自己做的炖大白菜大家都说好吃，今天我也把自己炖大白菜的做法告诉大家，让大家看看大白菜怎么做好吃。
炖大白菜怎么做好吃
炖大白菜的材料
大白菜一千克，新鲜猪肚三百五十克，火腿五十克，淀粉五克，干香菇二十克，盐五克，猪油七十五克，味精少许。
炖大白菜的做法
1、把准备好的大白菜去掉根部的外层的老叶子，然后再把大白菜用沸水焯一下，捞出把白菜上了皮膜撕掉备用。
2、猪肚切成片状，然后在热锅中炒两分钟左右，另外香菇也要用水泡发，然后再放在水中炖熟。
3、把火腿切成片状，用开水焯一下捞出备用。
4、把准备好的熟猪油放在锅中，用中火加热到五成热时，就把白菜放进去炸熟，然后取出，放在大汤盆中，上面盖上猪仁，再加入适量的盐和清水，把烫盆放在锅中蒸制一小时左右。
5、蒸好后取出来，把上层的猪肚去掉，再把处理好的香菇和火腿摆放在白菜两侧，用蒸制出的汤汁在锅中加热后放入味精和香油以及淀粉，勾制成芡，然后浇在白菜上面就可以了上桌了。
【一】爆炒白菜怎么做好吃-备孕食谱
白菜是一种餐桌上最常吃的一种蔬菜了，可是白菜要怎么做才好吃？现在我们就一起来了解一下白菜怎么做好吃吧。
白菜怎么做好吃
白菜的做法很多，有有炒着吃，有人腌着吃，有人把白菜做成泡菜吃，这些都是很不错的，同时白菜也可以作成汤来吃，现在我们就一起来了解一下白菜汤的做法吧。
1.白菜汤的材料
鱼丸、、香菇丸、白菜。
2.白菜汤的做法
1）先把白菜清洗干净，沥干水份备用，先把锅煮热，然后再把油加进去，再把白菜放进锅里一直翻炒，直到白菜被煮到七八分钟熟的时候就可以先把白菜先盛装到碗中备用。
2）然后再把水放进锅中，然后再用大火烧开水，这时候再把香菇丸和鱼丸一起放入锅中。慢慢煮，这时候再把刚才的白菜放进锅里一起煮，一直煮到香菇丸和鱼丸变得膨胀了。
3）体各变大了，浮出了水面，这时候说明这些香菇丸子和肉丸子就已经煮熟了，再把调味料加进去一锅香喷喷的白菜肉丸汤就做好了，吃起来是特别香的。
【二】炒白菜梗的做法大全集-备孕食谱
都知道“百菜唯白菜香”之说，可见，白菜是百姓饭桌上不可缺少的菜蔬，白菜的制作方法也很多，除了炒白菜还凉拌白菜、白菜猪肉水饺、白菜猪肉包子，还白菜丸子、腌制白菜，等等吃法不一而足，白菜梗单独做，也是其中的一种吃法，不过很多人似乎并不知道白菜梗的做法步骤教程，那么，现在我们就说一下白菜梗的做法步骤教程。
白菜梗的做法步骤教程
白菜梗的做法步骤教程
1、把白菜洗净，然后把白菜叶子和白菜梗分开来，分别放入盆中备用。
2、把白菜梗切成四方片，如果过于厚的白菜梗，还可以从中间剖开。
3、把白菜梗在开水中焯一下，留做备用。
4、锅内放油，油热后加入葱花爆锅，然后依据自己的口味放入辣椒等调味品，放入猪肉或者牛肉，把肉片炒熟，然后放入白菜梗。
5、以自己爱好放入粉丝、粉条之类的食品，然后炒至白菜梗熟透。
6、出锅前放入味精、盐、醋等调味。
7、盛入盘中，加入香菜，就可以食用了。
【三】干辣椒炒白菜的家常做法-备孕食谱
酸辣炒白菜的做法简单是小白菜做法大全的常见菜,不一定要看酸辣炒白菜视频才能学会,但怎么做酸辣炒白菜最好吃。
材料:
白菜梆3片干辣椒6根白糖1汤匙(15克)盐1/2茶匙(3克)米醋3汤匙(45ml)生抽1汤匙(15ml)大葱5片香油2滴
做法:
(1)白菜梆洗净后,竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将白菜片成片(如图2)。
(2)干辣椒用手掰碎,或用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下)。大葱切成片。
(3)锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入干辣椒丝和葱片爆香。
(4)待辣椒丝颜色略微变深,能闻到辣味时,倒入白菜片,翻炒2分钟。调入白糖,盐,米醋和生抽,继续翻炒1分钟,出锅前淋入2滴香油即可。
香辣白菜根的做法简单是小白菜做法大全的常见菜,不一定要看香辣白菜根视频才能学会,但怎么做香辣白菜根最好吃。
材料:
白菜根,胡萝卜,干红辣椒,大蒜,香菜,调料:玉米胚芽油,盐,糖,生抽,香醋,味精
做法:
1、白菜根、胡萝卜切片,撒盐拌匀,腌制半小时以上;
2、挤去蔬菜浸泡出的水分,用凉开水冲掉表面的盐分,挤干备用;
3、添加糖、生抽、陈醋、味精拌匀;
4、起油锅,油温热时,下入红椒段和蒜末小火煸香;
5、辣椒和蒜末微黄时趁热浇在拌好的白菜根上,撒上香菜即可。
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