火龙果的吃法-备孕食谱

火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。其营养价值丰富，口感好，是人们喜食的一种水果。但是也有一些人对火龙果存在认识误区，以为火龙果吃多了就会上火。那么，吃火龙果上火吗？火龙果是热性还是凉性？下面一起来看看吧！

火龙果是热性还是凉性

火龙果是热性还是凉性？答案自然是凉性啦。

火龙果性偏凉，非常适合有口角炎、高胆固醇及便秘的人食用。同时因果性凉，除含有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等作用。

火龙果因为果性偏凉，有清热润肺、护嗓止咳的功效。同时也是一种低脂肪、低热量、高纤维的理想减肥美颜水果。但值得注意的是该果的含糖量相对较高，每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖，因此糖尿病患者不宜食用火龙果。

除此之外，火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长有抑止作用。且火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农*和激素，就能满足其正常的生殖生长。因此，火龙果不仅是具有一定疗效的保健营养食品，还是一种消费概念上的绿色、环保果品。

火龙果的吃法

火龙果是一种难得的清热解毒又降火的水果，其内含多种维生素和微量元素，营养丰富、功效强大。谈到火龙果的吃法，生吃是最常见的。其实，火龙果除了生吃，还能凉拌，做成水果沙拉、热菜、酸奶汁等。下面一起来看看吧！

一、贵妃蚌炒火龙果

原料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克、盐3克、鸡精2克

做法：

1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟。

2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用。

3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。

二、火龙果酸奶汁

原料：火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个

做法：

1、火龙果切小块后去皮待用。

2、柠檬去皮后榨成汁。

3、将柠橡汁倒入搅拌器中，再加入火龙果、酸奶拌匀即可。

三、橘子火龙果果酱

原料：橘子350克、火龙果250克、麦芽糖150克、细砂糖100克、柠檬1个、水适量、盐适量

做法：

1、柠檬洗净榨出果汁备用；橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮，再将橘皮泡水4小时以上；橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色地薄膜备用；火龙果去皮后切成丁状，由于火龙果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。

2、用耐酸的锅子煮开半锅水，放入1大匙地盐，将泡好的橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味，煮过的橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色的橘络，再将橘皮切成细丝。

3、将处理好的橘皮丝、橘子肉以及火龙果丁一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木勺不停地搅拌。

4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮直至酱汁呈浓稠状即可。

火龙果的功效与作用

说到火龙果，大家都并不陌生。但是你知道火龙果的功效与作用吗？下面一起来看看吧！

1、防老化。火龙果富含抗氧化剂，能有效防止皮肤老化。爱美的女性朋友们可以尝试用火龙果和蜂蜜来做面膜。

2、改善心血管健康。火龙果富含不饱和脂肪，能帮助心脏时刻保持最佳状态。

3、有助于控制和治疗糖尿病。火龙果的高纤维含量有助于控制和治疗糖尿病，因为它能通过控制葡萄糖来稳定血糖水平。但是请在添加火龙果到你的食谱前咨询一下医生的意见。

4、改善消化系统。吃火龙果有助于清理消化系统，它的高纤维含量可有效改善消化不良和便秘的情况。

5、舒缓晒伤的皮肤。火龙果富含维生素b3，它能从晒伤处释放出热量。因此你只需要把火龙果，蜂蜜，黄瓜汁混合在一起涂在患处，就能有效滋润晒伤皮肤。

6、有助于减轻关节炎。火龙果是著名的抗炎水果，多吃点火龙果对于患有关节炎的朋友来说是明智的做法。

7、对眼睛有好处。火龙果中的β-胡萝卜素中含有丰富的维生素a，为眼睛视网膜的两个低光和颜色视觉所需。无数的眼睛问题都是缺乏维生素a引起的，特别是与年龄增长相关的黄斑变性。吃火龙果可以有效改善你的视力。

火龙果怎么挑

挑选火龙果有三个要领：

1、看颜色。挑选火龙果的时候，表皮越红越好，这代表了火龙果的成熟程度。

2、看外观。一个香甜可口的火龙果要色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂现象。

3、试重量。火龙果越重，代表汁越多、果肉越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量，越重的越好。

如今，市面上的火龙果可分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。其中，外形比较圆的是红瓤火龙果，较椭圆的是白瓤火龙果，红瓤相较而言口感更好，花青素含量也更高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强。

另外，随着农科技的交流与发展，火龙果踏足在许多国家的市场，出于经纬度差异，外形与口感都有所不同，那如何辨识火龙果是出于我国还是他国呢？下面一起来看看吧！

1、果肉颜色辨识

国产火龙果：果肉为白肉，奶白色果肉。

进口火龙果：果肉为红肉，颜色鲜红。

2、“触手”辨识：

国产火龙果：“触手”短短的，而且很密集。

进口火龙果：“触手”很长，不太密集。

火龙果的皮能吃吗

区别于一般蔬果，火龙果外皮鲜艳，美观特别。许多人在吃火龙果的时候，只吃了带黑籽的果肉，却剔下了漂亮的果皮，这其实很是可惜。为什么说剔掉火龙果的果皮非常可惜呢？难道火龙果的皮能吃吗？下面一起来看看吧！

延伸阅读

【一】孕期火龙果食谱-孕中期食谱

很多妈妈在怀孕的时候都吃过火龙果，营养专家们也建议孕妇适量的吃些火龙果，而且火龙果的生长发育基本无污染，非常适合孕妇食用。孕妇不仅可以吃火龙果，而且孕妇吃火龙果还有很多特别的好处呢。

火龙果虽然带一个“火”字，但是吃了是不会上火的，请各位孕妈放心。火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。

火龙果性偏凉，有清热润肺、护嗓止咳的功效。同时它是一种低脂肪、低热量、高纤维的理想减肥美颜水果。但值得注意的是该果的含糖量相对较高。据相关资料显示，每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖，专家建议糖尿病患者要慎吃此果，每天食用以不超过200克为宜。

适合孕妇的火龙果食谱

火龙果食谱【凉拌山*火龙果】

原材料：山*100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个。

调味料：芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙。

做法：

1、山*洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中汆烫后，捞出沥水备用。

2、火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用。

3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山*丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可。特别提示：炸的时间不宜过长，油温也不宜过高。

火龙果食谱【贵妃蚌炒火龙果】

原材料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克。

调味料：盐3克、鸡精2克。

做法：

1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟。

2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用。

3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。

特别提示：贵妃蚌一定要清洗干净且要先腌入味。

火龙果食谱【火龙果炒虾仁】

1、鲜虾(沙虾)去皮，用干布将虾地水份去掉。

2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起)，静置10分钟。

3、油锅不要烧地太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。

4、放油，细芹菜梗几条，火龙果，几粒葱花(葱花不能太多会盖过虾的鲜味)，炒两下放入虾，翻炒五下出锅。

【二】苹果和火龙果一起吃吐了-备孕食谱

苹果和火龙果都是人们平时都比较爱吃的水果，含有丰富的营养物质，也是很多人的最爱，当然，其吃法也是有很多种，那么，苹果和火龙果能一起吃吗？下面一起来了解一下吧。

苹果和火龙果能一起吃吗

苹果和火龙果可以一起吃的。火龙果的功效

1、排毒解毒、保护胃壁;

2、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生;

3、美白皮肤、养颜;

4、减肥、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。

火龙果的作用

火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

火龙果虽然带一个“火”字，但是吃了是不会上火的。火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。

孕妇能吃火龙果吗

孕妇吃火龙果的好处：

1、解毒养胃：由于火龙果中含有植物性白蛋白，而这种白蛋白具有对体内重金属有解毒的功效，在现在汽车尾气重金属污染较严重的现代化大都市，孕妇吃火龙果还可以中和体内重金属毒素，除此之外，火龙果中的植物性白蛋白还对人体胃壁有保护作用。所以孕妇吃火龙果对胃也有保护作用。

2、预防便秘：火龙果中含有丰富的膳食植物纤维素，膳食纤维可以有效调节胃肠功能，防止便秘的发生。火龙果果肉的黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物质，有助于胃肠蠕动、达到润肠效果，对便秘有辅助治疗的作用。孕妇到孕中后期很容易发生便秘，所以孕妇吃火龙果可以有效预防便秘。

3、降血压：火龙果还有降血压的功效，对患有高血压的孕妇及妊高症的孕妇都很有好处。

4、抗衰老：火龙果中含有维生素c及花青素，具有防衰老、美容养颜的功效。所以孕妇吃火龙果，不仅吃出健康，还能吃出美丽。怀孕后，由于各种因素的干扰，部分孕妇皮肤会变差，吃些火龙果能改善皮肤状况。

5、补铁：火龙果中含铁元素量比一般水果要高，而铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对孕妇的身体健康有着非常重要的作用。

小编提醒：不过火龙果属于凉性水果，如果贫血或者腹泻的孕妇尽量少吃;另外火龙果的含糖量相对较高，专家建议糖尿病患者要慎吃此果，每天食用以不超过200克为宜。

山楂苹果汤怎么做，对于这个问题，相关人士表示，先用山楂煮水，用水煮化，红亮亮、酸溜溜的山楂汤就做好了，将苹果洗净削皮后，切成小块，放进山楂汤再煮一小会儿，还可以再加入一点儿粉芡，这样山楂苹果汤会更加黏稠。

山楂苹果汤怎么做

先用山楂煮水，如果没有新鲜山楂，将山楂糕切成小块，用水煮化，红亮亮、酸溜溜的山楂汤就做好了，将苹果洗净削皮后，切成小块，放进山楂汤再煮一小会儿，还可以再加入一点儿粉芡，这样山楂苹果汤会更加黏稠，若要口感更好，还可以加入少量冰糖。山楂苹果汤的做法步骤：

1. 准备工作，山楂糕切丁，苹果切片(也可切丁，根据爱好吧)。

2. 锅中水开后，放进山楂糕，完全煮化之后。可以选择勾一点薄芡，若不喜欢稠稠的，也可以不弄得。

3. 出锅后，放苹果和糖(根据自己的爱好选择多少)。

山楂能够开胃消食、活血化瘀，还能提高人体免疫力，抗衰老、调节血糖和血脂。枸杞则能够滋补肝肾、和血润燥、具有保肝、降压、降胆固醇和美容的功效。二者冲泡同饮，具有补肝益肾、补血益智、治疗心脑血管疾病的作用，而且在养颜美容方面也有辅助作用，山楂枸杞茶的功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。适用于眩晕症、慢性胃炎、神经衰弱治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精等病症。所以可以从某个层次说山楂枸杞茶是全能的滋补茶，男女皆宜。

山楂红糖水的作用

山楂30克，红糖20克，益母草20克。将山楂、益母草，放入砂锅内，加清水适量，煮取汁液，加入红糖，再煮至红糖完全溶解。活血祛瘀

1.山楂洗净去核，方法是借助钢笔帽，我没有钢笔，随便找了一个用完的润唇膏盖子洗净了一样用。我的盖子是塑料的，比较钝，为了保持山楂不裂，造型完整，我是在山楂的两头都轻轻转动并前推，最后将果核完整的推出，如果是金属盖子比较锋利，只要从一头钻着推出就好了。盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来，如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的。

2.七颗山楂20g红糖一碗水，隔水炖半小时即可，我直接放蒸屉上了;或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水，最后两碗水煲成一碗水即可食用。

特别提示：

1.20g红糖配七颗山楂我还是觉得有些酸，喜甜的可以再加糖。

2.喝的时候特别希望有个姜味，下次我会加一些姜丝一起煲。

3.隔水炖，蒸，直接拿锅煮，那种方法都可以，时间不低于半小时为好。

【三】火龙果是热性还是凉性-备孕食谱

火龙果如今已经成为各地市场上常见的水果。可是很少有人知道，火龙果与仙人掌的关系。下面由小编告诉你吧！

火龙果又称红龙果、青龙果、芝麻果，是仙人掌蜜果的新品种，原产于墨西哥中美洲热带地区，于90年代初由南美引种进入台湾地区及泰国、越南等国，发展势头较快，市场价格昂贵。果实普通重量每只500克以上，最重达1500克，味道甜美，有很高的食疗、*用价值，果皮还可提取天然色素。

火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止"都市富贵病"的蔓延。

火龙果与仙人掌果同属仙人掌类植物，更详细的植物学分类是植物学家的事情。墨西哥举行仙人掌果美食大赛。比赛分专业组和业余组。古代墨西哥人把野生仙人掌培育成果用仙人掌和菜用仙人掌。墨西哥许多地方都种植仙人掌果，已经成为一种产业，仙人掌果除供应墨西哥市场外，还出口到美国、日本等地。

我国还处在野生仙人掌果采摘的时代，野生的仙人掌果在网上可以买到，不仅价格高，品质也难以如意。希望不久以后，这项产业也会发展起来，造福于国人。

夏天到了，也把鲜香甜美的火龙果带来啦，一杯冰凉的火龙果汁，不管是红色的还是白色的，甜爽的滋味令人爱不释手呢。话说回来，吃火龙果难道不会上火呢？到底火龙果是凉性还是热性的呢？