安南鱼胶-备孕食谱

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【一】鲫鱼木瓜汤的禁忌-备孕食谱

木瓜是营养最全面的水果之一，它的功效丰富，而且食用禁忌少，绝大多数人都可以食用。木瓜可以单独食用，也可以作为入菜，在生活中应用很广。鲫鱼木瓜汤也是经典名菜，鲫鱼木瓜汤的做法是什么呢？

鲫鱼木瓜汤的做法

1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。

2、煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

3、另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去鱼腥)，再次大火烧开，汤的颜色变成乳白色时。

4、放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下。

鲫鱼木瓜汤的营养价值

作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素c。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津，这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白，而且脾健则能使乳汁分泌，因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果。

木瓜银耳红枣汤是大家在日常生活中最为喜食的糖水之一，尤其是对女性朋友们来说，不仅好喝而且有美容养颜的功效。那么，木瓜银耳红枣汤的功效有哪些呢

木瓜银耳红枣汤

原料：

木瓜1个、银耳一朵、红枣8粒、冰糖

做法：

1、木瓜去皮切块。

2、银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵。

3、红枣提前泡一会清洗干净。

4、把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖。

功效

红枣可以补血补气，

银耳则有养胃、止渴、清热、补脑、养颜、补钙，而且对消除法令纹特别有效。

木瓜：木瓜性温、味酸，入肝、脾经;

具有消食，驱虫，清热，祛风的功效;

主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。

木瓜的做法大全

1、木瓜牛奶椰子汁

材料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。

做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。

功效：含有丰富的维生素c，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。

2、木瓜鲜奶露

材料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。

做法：木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。

功效：常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。

3、木瓜橘子汁

材料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。

做法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁混合，搅匀即成。

功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。

4、木瓜麦片牛奶汁

材料：去皮木瓜半个，全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。

做法：木瓜切粒，与全脂牛奶搅成汁后，加入即溶麦片，再酌量加入糖。

【二】关于喝鲫鱼汤孕妇了解多少-孕妇汤

鲫鱼汤的营养非常高，对于孕妇来说，是再好不过的营养汤了，那么，孕妇喝鲫鱼汤要怎么做才好呢?下面我们一起来了解一下。

孕妇能喝鲫鱼汤吗

孕妇能吃鲫鱼。鲫鱼富含优质蛋白，每100克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾，且鲫鱼容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等，尤其适于做汤，不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用。鲫鱼还富有*用价值，孕妇吃鲫鱼有补气血、生乳的作用，对孕妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。

1、有助于孕妇补充营养

鲫鱼含有丰富的蛋白质，含量不仅高而且质量非常高，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对产妇压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。同时鲫鱼还有增加机抵抗力，降低血脂及胆固醇的功效，可谓健康营养的绝好食品。对于产后虚弱急需各种营养成分补充的产妇来说，无疑是非常好的营养食物，尤其对于产妇肌肤的恢复有非常好的助益作用。

2、孕妇多吃鲫鱼可增加奶水

鲫鱼，不但清热解毒，还有助于增加产妇的奶水。但对于肝肾功能较差的人，最好在病后少吃草鱼、鲫鱼和鲤鱼，避免摄入过多蛋白质，增加肝肾负担。

3、孕妇吃鲫鱼可滋润皮肤

一般产妇生完孩子皮肤都教查，这时候可以多吃一些鲫鱼，鲫鱼中维生素含量较多，还能帮助缓解消化不良和脾胃虚寒，皮肤干燥者尤为适宜。常吃鲫鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润泽与弹性。

【三】如何炖鲫鱼汤又浓又白-备孕食谱

制作材料

主料：杭椒100克、鲜笋100克。

调料：姜片30克、蒜片30克、盐、糖、香油。

制作方法

1. 杭椒、鲜笋洗净切滚刀块。笋块焯水待用。

2. 炒锅上火烧热，下杭椒炒至变色即下姜片、蒜片炒出香味，再倒入焯好的笋块，一同翻炒熟，放盐、糖、香油炒匀出锅。

营养分析

所有笋类因为富含植物纤维，所以都被奉为减肥佳品，而春雨时节冒出的鲜笋还蕴含着丰富的维生素，杭椒富含维生素c，是一道美容减肥菜。

笋的营养价值也很高，其内的纤维素、蛋白质含量都比较高，而且富含胡萝卜素、b族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用，是菜中上品。冬天天气寒冷，加上人们饮食不节制、吃肉多，运动少，容易积食，而笋就是消食的上品。笋的种类很多，一年四季都可以采摘到，但以1—2月份的冬笋质量最佳，江浙一带就有“没有冬笋不过年”的说法。

冬笋的食用方法颇多，拌、炒、蒸、炖皆可成佳肴。由于冬笋有吸收其他食物鲜味的特点，因此可与肉、禽、蛋等荤料合烹，也可辅以豆制品、食用菌等合烧。材料分配亦有讲究，笋尖嫩，爽口清脆，宜与肉类同炒;笋衣薄，柔软滑口，宜与肉类同蒸;笋片味甘肉厚，适宜做炖肉的配菜。这里就给您推荐两道健康冬笋菜：

扣三丝：

将冬笋、鸡肉、火腿、香菇切成丝，各取适量合炒，不仅营养全面，而且色泽鲜艳。

笋片鲫鱼汤：

半斤左右的鲫鱼一条，油煎后加水、姜片、料酒炖，汤变白后放入100克笋片合炖，出锅前放入葱丝。味道极为鲜美，不需要额外加油和味精。

不过，冬笋性寒，其中含有较多的草酸，患结石、痛风、高尿酸血症、脾胃失调者不宜多食，每餐不要超过50克。或在食用前用水焯一下，即可去掉草酸。